乳液 - 液體混合物

乳液 - 的物質的混合物。 它由在其它不溶性一種組分細顆粒組成。 這種成分被稱為“分散相”。 另一種物質 - 分散介質。 在她的第一個組件是分佈式的。 “乳液” - 這個詞有拉丁起源。 話的意思是“牛奶，牛奶的”。 讓我們更詳細地研究這個概念。

概觀

因為其不混合或任何兩種液體發生化學反應，可以使乳液。 其中一個組件幾乎總是水。 另一種物質由一種弱極性或中性分子（例如脂肪）。 眾所周知乳液第 - 是牛奶。 在這裡，脂肪顆粒分散於水中。 分散相的最小顆粒的尺寸為1-50微米，所以乳劑粗大分散系統。 低濃度液體 - 非結構化的。 混合物有高濃度 - 構成。 熱力學理由乳化油 - 是一個不穩定的系統。 在相液滴的尺寸是大的，並且將混合物是非結構化的。

分類

得到的型乳液取決於相體積比和它們的組成，量和乳化劑的性質，它的化學活性，該方法和混合方法。

1. 用非極性液體的微小顆粒和不溶於極性相直接摻和劑（O / W - “水包油”的表述）。 對於可溶於水的乳化劑，可以使用這樣的混合物，例如瀝青的顆粒。 它們的分子被吸附在m相的表面薄膜，不僅減少張力，而且還建立一個固體膜。
2. 逆（V / m）的混合物，其用於不溶於水的乳化劑。

乳液，壓力，組成變化的化學效應可能導致反轉。

1. 乳液冷凍 - 即自發自發形成的混合物。 它被認為是熱力學穩定的。 實例是極為穩定的乳液在溫度限制用於混合相。 此類別還包括用於冷卻潤滑劑和流體。
2. 疏液乳液 - 通過機械的，聲學或電混合形成的混合物。 他們是熱力學極不穩定。 無乳化劑很長一段時間這種混合物不存在。 好的組件，包括：表面活性劑，高分子量，具有高固體分散體的水溶性物質。

招待會

有兩種生產技術乳液。 第一種 - 順便細碎派別。 第二個 - 成膜工序，隨後破裂成小片。 在第一實施例中，物質緩慢地加入到分散體中。 這是必要的接管是不斷以高速攪拌。 在這種情況下，混合物的質量將取決於各種因素。 特別是，給藥和可分散物質的量，其濃度，溫度和酸度的混合率。 第二種方法 - 其中另一相的表面上形成的膜的方法。 底吹空氣。 氣泡淚膜成小滴，並攪拌的液體的整個體積。 在我們的時候就開始使用空氣代替超聲檢查。 這導致膜破碎成更小的碎片。

銷毀混合物

由於在乳液隨著時間的自發破缺。 有些時候，有必要加快工藝，降低化合物的濃度。 這種需要是相關的時，高度濃縮的乳液的存在阻礙了處理的材料或它的正確使用的過程。 為了加速減少的過程中 溶液的濃度 在幾個方面：

1. 化學方法。 使用的試劑損壞乳化劑的表面薄膜。 在這種情況下，負電荷集中在表面上的膜的被中和。 原理相同，使用有機添加劑基於膳食補充劑（生物活性物質 - 破乳劑）。
2. 引起的陽離子，其吸引負表面電荷和表面薄膜的形成中的乳化劑的添加會導致去穩定乳化劑。 溶液狀態穩定性降低。
3. 其他乳化劑表面活性劑組分（PAVom）的取代。 它稀釋了第一的濃度，但其本身不形成足夠強的膜。
4. 熱法。 用這種方法，將乳液經受熱效應，這會導致它的束。
5. 機械方法。 本實施例方法也被稱為隔板。 的乳液緩慢注入到具有大的旋轉 角速度 容器。 的溶液重量折疊成不同餾分。
6. 方法電擊或添加電解質到乳液中。 以這種方式擾亂穩定負電荷表面的混合物膜。

應用

範圍在行業應用大大乳液的。 特別是，所用的化合物：

1. 在生產人造黃油和黃油。
2. 在肥皂製造。
3. 在生產的由天然橡膠材料。
4. 在建設中。 例如， 瀝青乳液 -該化合物是不可燃的。
5. 在農業方面：殺蟲劑 - 的各種各樣的破壞植物害蟲藥物。
6. 用於醫療目的：izgotolvenie不同的藥物，藥膏，化妝品。
7. 在繪畫中，使用各種乳膠漆。
8. 頭髮化妝品，乳液，塗抹時保護頭髮表面。 例如，乳液的參展（此氧化劑塗料）。
9. 在 石油工業 使用的水的混合物與油，其中一種液相的另一分散體發生與微小液滴-球。