乳魯弗斯 - 蘑菇食用或不？

乳魯弗斯 - 木耳屬mlechnikov（乳），紅菇系列（紅菇科）。 它發生在大型團體和單。 他有幾個拉丁文學名（乳魯弗斯，姬松茸魯弗斯，Lactifluus冬凌草，乳冬凌草），和俄羅斯，深受人們的使用 - 甚至更多（木耳苦Putikov，bitterling，乳魯弗斯紅，山女孩）。

帽子也很少超過18厘米直徑，這是鐘形的年輕真菌，但最終變得平坦。 老蘑菇是由中央部分的圓錐形凹陷地辨認。 顏色呈紅褐色帽子，不隨時間而改變。 光滑的皮膚有輕微的柔毛有蘑菇乳魯弗斯。 本文中的照片展示了蓋邊緣的精妙之處。

腿真菌是圓柱形的，其長度不超過7厘米，所述基底的厚度 - 有時約2cm它發生淡灰開花，澄清它略微紅色。 年輕的實例沒有蛀牙，而不是舊的。 肉是光腳在基部，靠近其獲取的特徵褐色帽。

不同的辣味和一種乳魯弗斯的一個微妙的香氣。 這種真菌有一個堅定的肉。 當破獲發布白色腴液體，在空氣中不氧化。 板，形成孢子，位於發動機罩下。 他們是狹窄，降步行。 它們的顏色可以是白色或淡紅色。 孢子的形狀，網狀結構的橢圓形。

乳魯弗斯 - 蘑菇，生長在只有松樹林，針葉林和樺樹林。 從各類mlechnikov最為常見。 每年出菇，儘管天氣條件。 這些真菌喜歡潮濕的沼澤土壤。 很少有蟲蝕。 沒有經驗的蘑菇採摘將很難能夠從類似serushek，mlechnikov棕色，krasnushek，Gladyshev區分它們。

一個有趣的事實：蘑菇的子實體含有金黃色葡萄球菌的物質中止開發，和一些腸道致病菌。

在食品中，西bitterling不吃。 然而，在我國人們認為乳魯弗斯- 食用菌。 但是，這樣的要求是有條件的。 這樣王國的許多其他成員，乳魯弗斯是能夠累積放射性元素如銫的。 這一事實應該選擇一個地方聚會時予以考慮。 在使用之前，你需要浸泡蘑菇，去除苦味特點，這給了他們一個名字。

乳魯弗斯 - 蘑菇，需要浸泡至少三天每日兩次更換的水。 烹調時應在鹽水低熱30分鐘，除去所形成的浮渣。 排水後。 銀行消毒，填補了青椒，鹽和蒔蘿的底部。 傳播蘑菇層，加入切碎的大蒜，月桂葉，鹽灑。 在最後倒入植物油，擰蓋，放入鹽析在陰涼的地方。 使用該產品可以是50天。 每1kg蘑菇的成分的比例：5 V。 湖 鹽少月桂葉，小茴香味，5瓣大蒜，50克植物油。