大杯灰色：說明，生地，安全

格雷杯傘是國內最大的這種真菌（Govorushko）之一。 它被認為是有條件地食用。 然而，近年來，這個蘑菇的安全性觀點發生了變化。 這樣做的原因是，在歐洲國家發生過中毒Govorushko硫。 有研究表明，在其原始形式，這種真菌實際上是無毒的，相對安全。 不過，也有細微差別。

熱處理後大杯灰色可能會引起一些人的各種呼吸和消化系統，以及出汗增多。 另外，在真菌的這些子實體積聚這樣的鹽 的重金屬 如汞和鎘。 大杯灰色必須從土壤中積累他們的能力。 然而中毒在歐洲可能是當地的環境條件下的結果。 在俄羅斯，對健康的損害是由於這種蘑菇的消費沒有案件被記錄下來。

描述

大杯在其最接近ampulloclitocybe clavipes形態特徵煙灰色。 但是，與後者不同的尺寸，以及俱樂部英尺稍小 灰色。 帽灰色Govorushko可以在直徑達到20厘米它往往是莖生長至15厘米的高度。蘑菇的從灰棕色蓋在乾燥天氣灰灰。 在雨中或潮濕霧，就變成黃褐色一個明亮邊緣和發白的色相的蠟質包衣。 最後，可以很容易地取出。 有時帽子變淡。 其結果是，它幾乎變成白色。

真菌板可具有黃色或米白色色調。 在年輕標本以及彎曲邊緣帽凸polusharoobraznye。 隨著年齡的增長，它變得凸出匍匐，漏斗狀，肉質厚。 邊緣可以被拉直或稍微向下下垂。 腳達到直徑為3厘米，顏色為白色或灰色。 大杯灰色有香白，緻密，纖維紙漿，微酸的味道。 腿是水樣和鬆散的，隨著年齡的軟化。 它有甜香味粉末。 孢子打印淡奶油色為灰色杯傘。 這種真菌的照片可以在這篇文章中可以看出。

生境和分佈

這種真菌在針葉林和混合型的8月下旬森林到深秋被發現。 大杯灰常增長接近這些蘑菇。 然而，如果夏季是幹的，它可能不會出現。 有時，大濃度的這些真菌在附近的草叢蕁麻領域雜亂不可逾越的樹林被發現。 因為這個Govorushko灰色在一些地區被稱為鷦鷯的。 這種真菌女巫也可以形成環。 其他親屬可以通過它的灰色灰色的子實體和他特有的形狀來區分。 這種真菌是在濱海地區，西伯利亞和俄羅斯歐洲部分普遍。 Govorushko灰色需要能夠從entoloma有毒區分。

烹飪性能和安全性

Govorushko灰色吃無處不在。 然而，它的口感質量差。 此外，要知道，並不是所有的人都在此真菌的耐受性良好。 有些菜Govorushko可引起過敏反應。 之前在食品中使用它，你需要煮（3-5分鐘）。 吃了這種蘑菇醃烤。