大杯蕈有趣，卻鮮為人知。菜govorushek

甚至賭博的戀人漫步在樹林裡小有名氣的大杯（蘑菇）的獵物。由於不知道她的臉，甚至見了代表的散射，人們擦肩而過。同時大杯 - 蘑菇，這是有趣的，作為生物對象，並且作為烹飪組件。

說明govorushek

他們是具有帽真菌的最多的屬。加入ryadovkovomu家庭，大約有250種。俄羅斯已經掌握了60餘種。大多數網站和他們一樣已經成為溫帶，濱海邊疆區和西伯利亞森林。杯傘（真菌）擁有白嫩的肉具有明顯的甜辣口味。給出一個名字，因為帽的造型之奇特，看起來像一個揚聲器。

一個有趣的事實可以被視為氣味相當準確地刻畫了時代Govorushko和其烹飪質量。採集標本年輕，有花香或果香，主要是在情況允許的上限為腿，坦率地說，不太好吃。

食用govorushek沒有這麼多。其中食用菌大杯的最大一個半十幾個品種為代表。稍微傳統的食用，大部分屬於malosedobnym甚至有毒。

特別適合的飲食被認為是水粉杯傘。有多種菜餚，它不僅適用於乾燥和醃製。挫折使其uvaristost：在處理期間，它是在由體積4-5倍降低。
經常發現bulavonogaya杯傘。所述真菌是相當無味的，但它是令人滿意的，並且可以由基座的形狀容易地確定。
最受尊敬的蘑菇採摘voronchataya杯傘。她放氣的肉，但它也是情有可原的杏仁的氣味。蓋最強烈表達ruporopodobnuyu形狀。
大杯茴香吸引力適當強烈的氣味。與有毒的親戚根本不可能混吧：他們不發出類似的味道。如果你被這種氣味厭惡，你可以放心地選擇那些有他們蘑菇 - 不毒。像香八角杯傘只有帽子是黃色的。
在口味上大杯高腳杯酷似voronchatuyu，雖然外形與描述性標題一致。鹽醃，乾燥，酸洗，釀製而成。
大杯冬季稱為一段成熟的 - 它應該是收集非常深秋。它生長在遠東和高加索，西伯利亞和西歐，即使是在北非和南美。強烈推薦給湯和各種美食。

另外詳談Govorushko巨人。嚴格地說，它列為svinuham，但名字正是。非常大的蘑菇帽第三一米的直徑。果肉有些雞肋，除此之外，人們脾胃虛弱往往導致他的沮喪。在食品只允許年輕的標本 - 老年真菌苦，變得僵硬。但它含有一種抗生素，具有科佩斯良好科赫的魔杖。

對於“靜狩獵”的球迷不喜歡吃蘑菇Govorushko - 食用和非食用物品大多是難以辨別。同時，某些類型不能只是弱脾胃，而且還會導致一人死亡。尤其危險的是這樣的品種：

杯傘發白。它生長於相同地方食用的堂兄妹，他們成功地掩蓋。然而，當zamalivanii隱伏真菌毒蕈鹼包含在其中，變得更積極的形式和“感染”無毒的鄰居。在半個小時內，有一個腸痛苦嘔吐，意識“浮”，頭暈，胃部感到難以承受痙攣。如果不採取緊急行動死亡一小時之內趕上。為了不給家裡帶來了殺手鐧，蘑菇採摘立即檢查站，這切斷了大杯（蘑菇）。如果切苦擔任“奶” - 木耳是沒有危險。我們毒藥片保持乾燥。
在他的青年大杯blednookrashennaya“偽造”的冬天，而且容易與它混淆。其使用的同樣悲慘兩個後果，但一個星期或將在醫院度過。
大杯voskovataya誤導愉快的氣味和味道。它看起來像一個斜蓋傘prunulus。然而，這種大杯（蘑菇）致命的。中毒她類似於變紅絲蓋傘給出的那些症狀。
大杯nalistvennaya吸引了愉快的氣味辛辣厚肉漿。然而，這是非常沉重的中毒。

我們只列出了最常見的和危險的毒蘑菇。然而，現實中有更多的人，甚至有經驗的蘑菇採摘經常混淆。

當股票Govorushko蘑菇，大部分食譜他們需要沸騰。這是如下完成。

然後，您可以Govorushko炒，放入蔬菜或做一些餡餅。

第二個流行的方式烹調這些蘑菇。前他們還是做飯，但這次是在醃料少得多（水和醋加食鹽兩匙半杯） - 一個小時的約四分之一。接近年底加入丁香，小茴香，月桂，肉桂，胡椒Goroshkova。當Govorushko冷卻，它們是由銀行分解，傾滷汁和回滾。