其中木材是最好的燒烤：功能和建議的選擇

隨著熱的到來，城市的大多數居民傾向於度過週末小屋內或繼續在樹林裡野餐。 在那裡，你可以從日常工作休息，享受與自然的統一。 新鮮空氣有助於恢復能源儲備和能源。 在這種查訪成為傳統明火炒的肉。 烤肉 - 非常美味的菜餚。 但要使它真正給了樂趣，你需要正確醃的肉。 要做到這一點，拿起特殊的調料，能承受一定的時間。 當然，這個過程 - 在訓練中的一個重要因素，但不是唯一的一個。 專業人士說，除了醃製肉的原則，需要知道什麼是更好地利用燒烤木。 如果你在選擇犯了一個錯誤，所有的努力都將是徒勞的。 該費用將不還清，並且心情會不可逆轉地惡化。 這種情況下鑑賞家已經知道所有的細節，但對於初學者它會聽一些技巧得到最好的結果是有用的。

正確的選擇

所以，有一個組織與可口的飯菜野餐的願望，但不知道什麼木材最適合燒烤？ 那麼這篇文章是給你的。 專業人士建議與果樹品種進行試驗。 每一個物種是能夠給肉其不同尋常的味道。 然而，也有其建議要注意一些細微差別。 當您選擇不同的樹種來控制燒烤的溫度是不可能的。 這是由每種類型的木材燃燒不同的事實來解釋，所以有些餘燼可以燒透。 也有另一種建議。 最好的木材 - 那些放出大量的熱。 並從他們的煙將包裹肉，給它一個特殊的或無法比擬的風味。

藤

你還是不知道什麼樣的木材是最適合燒烤，那麼我們建議關注的藤蔓。 該品種是並列第一名很多專業人士，我們可以說，它是當之無愧的。 對於這樣的指控的基礎。

• 藤易點燃，燒傷好。 與編制問題將不能即使在困難的天氣條件。
• 燃燒時藤蔓形成了穩定的，最重要的，均勻的熱在整個時期。
• 這種木材肉是飽和的香氣宜人，取得極好的味道。

但不幸的是，有一個缺點 - 交通不便。 這些誰住在城裡，收集足夠的樹枝是有問題的。 如果你買的話，你就必須掏錢購買，因為價格在商店這種類型的木材是非常高的。

果樹

在什麼木最好烤烤肉，肉浸泡味道鮮美？ 上面是一根藤，但也有替代品。 一個折衷的解決辦法是從水果品種的木材。 缺點是熱量低的水平，但燃燒時發出的愉快的氣味是不遜色於它來源於葡萄樹。

其結果將是壯觀。 肉熟這種木有，有不尋常的風味飽和念著薄優雅的回味。

榿木

為了確定這是最好的燒烤木，既要注重木材的特殊屬性。 例如，榿木冒煙燃燒時，它給人的肉呈金黃色。 大多數情況下，這個品種是用於吸煙，也為燒烤是完美的。

樺木，椴，柞

為了準備串可以用柞木，樺木和椴木。 大多數情況下，他們有必要養活一大群的事件被選中。 雖然刻錄數據樹的品種很長時間保持熱量，所以你可以準備大量的肉。

選擇什麼樣的木材是最適合燒烤，它要考慮到一些細微差別是很重要的。 在這種情況下，我們正在談論的事實，柞木，椴木和 樺木煤 這麼多razzharivayutsya有一個很好的機會，乾涸的肉。 這種替代，當然，也不會討好遊客。 為了避免災難性的後果，建議僅在高曼加利亞做飯烤羊肉串。

木材的選擇，取決於肉的類型

只有某些類型的肉準備烤肉串早些時候。 然而，目前的範圍已大大擴展，因為有對醃許多不同的食譜，它允許你使這道菜味道令人難忘和柔軟性。 根據肉類的選擇香料的具體成分，這不僅與核心產品結合，也與神秘的筆記，以填補它的類型。 此外，專家認為，這些標準的選擇和柴火。 由於他們是燃燒，其中給出了一個特殊的香味，它不能與某些類型的肉相結合。

那麼，什麼是叉燒或羊肉最好的有木有？ 在這種情況下，建議喜歡樺木，櫻桃木或椴樹。 第二個最流行的類型的肉是牛肉。 它可以在石灰，樺木，石水果品種適合木材炒。 值得注意的是，後者也用於烹飪鳥（鵝，雞，鴨等）的串。 在烤架上作出果樹和椴木木炭最好的炸魚。

不建議在燒烤什麼木材？

據專家介紹，有一些是斷然不適合烹飪烤羊肉串的樹種。 首先，這針葉樹品種。 在這樣的燃燒裂解分離樹脂，其定居在肉上。 燒烤味變成苦的，所以這是很難一盤將令遊客和貢獻一份愉快的消遣。 此外，一些樹脂可能是相當有害的生物。 在這份名單中有這樣的品種如楊樹，山灰，灰，榆木和白楊。

總是值得一聲音，在任何情況下不適合的材料（梁，板），一個烤羊肉串，如果它們已經被用於其預期目的。 這是不可能的準備肉燒家具部件。 它們是由不同的浸漬和燃燒時放出有害物質的油漆處理。 他們被打亂到肉，造成無法彌補的傷害人類。

最後，幾個小技巧

其中木材是最適合燒烤？ 當然，充分乾燥。 原木能長期爆發和釋放出刺激性氣味的煙霧。 當產生很少的熱量煤燒，所以菜餚的準備的品質享受不行。

你可以給彼此建議新手廚師。 通常情況下，當木不升溫，許多運用現代化的液體。 但是，據專家介紹，最好不要做，因為燃燒產物成為耐化學藥品的味道，擺脫不再工作。