煎餅的商業計劃：描述和專業人士的建議

餐飲始終是企業的最有效途徑之一。 這是特別真實快餐或快餐食品。 煎餅 - 就是這樣一個機構。 在我國，對這類產品的需求將始終處於水平煎餅似乎更加“本土化”比西方的漢堡薯條或。 如何開一家類似的機構，並取得成功？ 它有助於煎餅詳細的商業計劃。

格式

作為機構的格式選擇一個更適合於萌芽企業家沒有大量的資金誰 - 一個煎餅攤位。 商業計劃書煎餅攤子不涉及有形成本，所以這種商業活動的特點是低門檻進入市場。

煎餅可以以不同的形式呈現 - 一個完整的網吧有桌子，服務員，在這裡，除了煎餅，服務等甜品。 但是，這種格式更接近於經驗豐富的企業家誰是熟悉的餐館生意。

註冊

像任何其他類型的企業，商業計劃書煎餅攤子開始必要的文件的編制。 這種註冊允許公司為IP和LLC。 IP允許您選擇納稅申報一個簡單的形式，因此，在年底，將節省成本。 由於稅收可以選擇STS的系統。

除了工商登記，煎餅的開放將需要從消防和衛生監督機構的授權文件。 為了節省自己的時間和神經企業家可以求助於專業人士誰及時解決自己的所有問題。 如果你到了這個地步，而不適當的問責制，有錯誤的風險，然後蔓延到來自檢查機關的嚴厲處罰。

場地的選擇

出租房屋 - 這是一個必要的項目必須有一個商業計劃咖啡店。 車輪上的可麗餅，而不是咖啡館，不需要固定的前提下，分別就不必花錢月租費。 但是，創業者將不得不作出自己或訂購移動設備。

輥站在通行的地方一個更好的地方附近的大學，學校，車站，火車站。 在設置的房間，你應該從政府和建築系和城市規劃部門批准。

設備

內部配件亭由SES服務和法律控制。 此外，在輪子上的商業計劃煎餅房子必須在未來設計用於購買高品質的設備，因為這可能取決於菜餚本身的外觀和口感。

在亭的內部設備所要求的標準廚房設備：

• 冰箱;
• 清洗;
• 攪拌器/混合器和處理器;
• 煎餅製造商;
• 玻璃器皿;
• 茶和/或咖啡;
• 廚房用具;
• 小消耗品 - 價格標籤，包裝。

展覽書架和窗分佈通常提供完整的信息亭本身，如果它是由為了在專業公司製作。 這也適用於所需要的通風設備。

如果企業家正在籌組中的小亭前的小餐飲區，那麼他將需要一個額外的：

• 一對塑料桌椅與遮陽傘;
• 冰箱的飲料;
• 垃圾箱。

製品

在你的商業計劃煎餅食品成本包括，一個企業主必須考慮他的設置菜單。 煎餅的標準分類包括一般的煎餅，但隨著各種餡料的需求量很大創造性的煎餅。 菜單應包括：

• 煎餅豐盛，有肉或魚的餡料，其他產品的組合 - 奶酪，蔬菜，藥材，調味料。
• 甜煎餅 - 果醬，奶油奶酪，煉乳，水果。
• 茶，咖啡，汽水。

此外，也可以考慮季節性產品 - 克瓦斯和冰淇淋的夏天，熱巧克力 - 在冬季。

員工

要打開一個煎餅需要2名員工輪班工作。 烹飪上煎餅機煎餅可以處理和人沒有經驗，作為一個廚師，因此主要條件 - 養生書，缺乏皮膚病和其他明顯的外部缺陷的存在。 要求 - 整潔，賞心悅目的外觀。

此外，員工應該負責和誠實，因為他們有現金工作，並獨立進行收入的簡單日常核算。

該工作人員的職責包括準備煎餅，飲料，保健器具及用品，接收現金。 他們還需要監控的麵團產品和餡料及時補充量。 如果有，在亭的前表區，職責包括清潔人員。 煎餅的商業計劃包括員工薪酬成本。

提升

廣告費用 - 一個強制性的項目被列入任何商業計劃。 煎餅 - 這需要在正確的地方的位置有點推廣費用的創業活動的一個例子。 基本的營銷成本 - 按照所選樣式註冊旅行車。 那麼，如果該公司的標誌將被創建，這將同時存在於符號和人員的服裝。

在未來，你可以使用免費 的營銷課程， 旨在顯示在普通和新客戶的興趣。 出色的工作舉辦各種活動，抽獎和優惠，如客戶通過社交網絡知曉。 因此，創業者一定要參加對流行的Instagram和“VKontakte等”自己的頁面的存在。

不要忘記，在營養學領域的業務很好地支持這些舉措為“天菜”，“二合一”等現代營銷方式。

計算投資回報

對於新手來說可能企業家評價自己的實力和資本，呈現與計算的商業計劃煎餅。 因此，在車輪上的亭的開放包括下列資本支出：

• 商業登記 - 萬盧布。
• 貨車製造 - 10萬盧布。
• 設備 - 10萬盧布。

商人等待每月的費用：

• 給員工發工資 - 60萬盧布。
• 購買產品和耗材 - 80萬盧布。
• 付款會計服務和公用事業 - 10000盧布。

對於收益率的計算，我們拿100盧布煎餅的平均成本。 在售最低為從基礎產品收入的70天件是不是每月不到21萬盧布。 這是在不考慮出售飲料等產品。

從這一數額，考慮到成本，每月的純收入不超過40萬盧布。 在這種情況下，商家承諾在一年內收回。 考慮到外部因素和其他情況下，平均收益大約是一年半的時間裡 - 如果我們考慮到具體的例子。

建議

專家指出，對特許經營的現代激情在為有志誰打算開創自己的事業，而激烈競爭的企業家。 大量城市周圍的快餐連鎖店都可以這麼複雜進軍快餐業，其中一些更願意成為這些網絡的一部分。

如果未來企業的所有者願意忍受專營權，並需要使每月的缺點一次性付款，也可以進入其中任何一個。 如可以注意到的優點大多數特許經營權的原始和新鮮的想法。 另外，支付的幾十萬（平均 - 約500萬盧布）的費用，創業者將得到一個現成的交鑰匙業務。

結論

這反映在這篇文章中煎餅的商業計劃 - 僅僅是一個例子。 最終的計算依賴於該地區，公共飲食業，食品和其他條件的成本的市場的地方能力。

可麗餅，作為一個企業 - 而複雜的業務類型，由於高水平的比賽。 從業主煎餅既需要創造性和靈活性。 它應該能夠響應需求變化，附近的新競爭對手和其他條件的出現可能干擾或有助於煎餅的盈利能力。