石烤：它是什麼以及如何使用

只是你不能有一個烤箱交朋友？ 不要讓麵包或披薩？ 不要絕望，有一個解決方案！ 石烤亡羊補牢，把蛋糕在你最喜歡的活動。 什麼設備，如何使用的種類和它是什麼愛的情婦 - 你從文章中學習。

我為什麼需要烘烤的石頭？

有了這個設備的幫助下，你可以在任何爐創建一個真正的俄羅斯爐子的效果，無論是天然氣或電力。 究竟是什麼使烘烤的石頭？

- 均衡圍繞周邊的溫度;

- 支持她在任何時候;

- 立即給出了最大熱試驗。

所有這一切都建立在烹調用合適的條件。 其結果是，酵母迅速觸發，麵團均勻上升，並通過烘烤時，它就變成柔軟多孔屑與美麗的，薄和鬆脆的外皮。 這是偉大的，是不是？ 據我們了解，由於是取得的成就。

為什麼這個附件烘烤如此有效？

事實上，整個秘訣在於正確的材料。 效果好只給出了從熟料粘土烘烤的石頭。 它具有海綿狀結構，其有助於吸收濕度測試和統一發布。 同時，幾百萬微孔首先從烤箱吸收熱量，然後逐步給它。 它們包含空氣和具有高隔熱性能的事實。 在烤箱的溫度保持恆定，不會增加或減少。

應當指出的是，真正的好品質寶石製造只使用天然材料，這是粘土磚粘土。 在正確使用時，它不開裂，不脫落，而且會持續下去。 人造石反复失去其特性，結果不會是壯觀。

對於一些菜適合石頭烤？

• 拉迪麵包。 即使我們的祖母在烤箱熟食之。 因此，他是好了起來，削減很好顯現，頂部和底部外殼出來紅潤而脆。 同樣的效果將會給傳統烤箱的石頭。

• 多汁的比薩餅。 石頭從薄麵團吸收多餘水份。 因此，該框架不將燃燒均勻propechetsya和餡將是多汁，不乾燥。

• 肉質鮮美細嫩的魚。 由於石頭的熱容量，你可以在任何烤箱創造良好的環境，即使是這些菜。 他們清楚地烤，他們會在你口中融化，並得到一個無與倫比的味道。 因此，得到簡直太不可思議了您的一個麵包師的石肉或魚。

• 其他糕點：卷，麵包，蛋撻，炸彈，皮塔餅等等。 不管你是有備而來，對石材的結果會比傳統的烘烤更加完善和穩定。

即石適合於烘烤任何菜。 有些家庭主婦做準備，甚至土豆等蔬菜。

選擇標準

如果你看看貨架上或網上商店，你可以看到消費者提供了多種選擇。 在這種多樣性，你可以簡單地迷路。 在尋找什麼時候買的？

1.該裝置的形狀。 大多數情況下，你可以找到長方形，正方形和圓形。 每種形式都有自己的目的，但在原則上，任何好的。 在一個圓形披薩看上去很漂亮，但它在空間利用方面效率低下。 因此，你應該選擇正方形或長方形的烘烤石頭最適合你的烤箱。 只有我們必須記住，在牆壁和設備必須在幾厘米的保持自由空間之間的這種情況。

2.石頭的厚度。 認為理想的設置1.5-2厘米。 該附件是熱身了很長時間，但它會更有效，更持久。 有些家庭主婦選擇厘米的岩石和他們以及說話。 他們指出，烘焙或破解了幾年，和碎屑的孔隙率和焦黃的設備保持領先。 在這裡，每個人都決心做到這一點。

3.材料。 如前所述，高品質的石材必須進行熟料。 他們有提供俄羅斯和國外生產的。 但你也可以找到由花崗岩，大理石，陶瓷烘烤的石頭。 第一種類型的材料不建議使用，因為當加熱分配有害物質。

操作說明烘烤的石頭

之前，建議先使用洗產品用流動水徹底，沒有任何洗滌劑。 如果你申請的清洗液，多孔表面簡單地吸收鹼性物質，並且對於造福烘烤不會去。

當該裝置是完全乾燥後，將其放入烘箱中並加熱從在最高溫度下30至40分鐘。 從機櫃石或刪除，在準備的烤轉移。 當菜熟，從烤箱中取出。 在這種情況下，烘烤的石頭，離開它，直到它完全冷卻。

使用的秘密

• 很脆會有烘烤的石頭，如果你灑一點水。

• 裝置不需要潤滑或灑麵團不prigorit。

• 烘烤建議在魚或肉，用鋁箔包裹。 所以，菜就會出來香濃多汁。

• 石可能是完美的冷卻器。 夏季podmorozte它放在冰箱裡，並把它與飲料的眼鏡。 因此，他們很長一段時間將仍然寒冷。

如何延長產品的使用壽命

1.不要把一塊石頭放在烤箱的底部。 這是更好地將其放置在機架上的最低水平。

2.不要把冰冷的石頭在已經加熱烤箱。 它需要被加熱，只有與爐子冷卻。

3.不要放在潮濕的石頭在熱爐。 否則就會造成裂縫或分裂。

4.不要洗石烤盤凝膠等清潔劑。

5.不要與油或脂肪油脂表面。 你可以用一個強烈的需求撒上麵粉。

6.如果在落石或流汁滴奶酪烹飪過程中不要擔心。 它沒有傷害。

護理

值得注意的是，一些製造商允許使用普通水洗，而其他人嚴禁它。 唯一的例外是種植玉米之前噴水。 所以，你需要仔細閱讀使用前的說明。

如果你不能洗，怎麼照顧？ 這是非常簡單的。 只想小心地用濕布擦拭。 但是，基本上，食品污垢不會發生，因為它只是燃燒。 和碳水化合物殘留物可以只是拂刷。

白色和明亮的烘烤爐石與年齡變暗。 但是不要怕這怕嘗試無情地消滅菌斑。 從這個效率設備只會變得更好。

鏟 - 一個必要的附件

熱石爐的溫度是非常大的，和麵包廠非常迅速，準確地需要。 對於這樣的目的，並與產品的登陸一個特殊的刀片上來。 這完全是木製的，具有廣泛基礎和長柄。 雖然現代風味的她經常短。 當然，你總是可以得到，並可以調整，但用鏟子，真正的好工作。 另外一個大腳印允許它直接在麵包模具推出病床比薩餅。 鏟著陸和烘烤的石頭往往是銷售作為一組，這是相當合理的。

成本烘烤的石頭

幾年前，買這樣的設備是真正的問題。 很少有選擇，你可以買它並不是隨處可見 - 經常在進口商店。 俄羅斯的建議，我們沒有進行分離，並開始八千。

如今，情況有所好轉，但你可以看到，價格差別也很大。 在平均成本九千，俄羅斯意大利和德國石 - 中的兩個。 但是，如果參與聯合採購，價格可以降至七百盧布。 然而，為了爭取便宜是沒有必要的，因為這可能會影響商品的質量。 經驗豐富的女主人推薦三千內購買的附件價值。 這也是一個相當大的代價，因此不由自主地開始思考什麼來代替烘烤的石頭。

成功的另類搖滾

在防火泥上面臨著相似的無釉磚的屬性石。 他們還用天然材料。 這些措施包括瓷磚，水泥熟料，陶土磚和粘土磚。 這些瓦片被在高溫下製造的，吸收少量的水，加熱和冷期間不破裂。 再加上替代 - 以低廉的成本。 負的是，厚度和工作表面將是小的。 瓦片大小可以是10到30厘米的平均。 我有並排在幾層收拾了幾件側。 但是，他們之間仍然是會影響氣候變暖的差距。 雖然廚師，誰已經取代了石材瓷磚，不要抱怨替代和滿意的結果。

不良的生活方式，以取代

女主人，知道什麼可以被烘烤的石頭來代替，不要總是選擇成功的變種。 哪些材料不適合烤箱？

• 大理石。 他是非常脆弱的，當溫差很快破解。
• 花崗岩。 當加熱時，它會釋放有害物質。
• 灰砂磚。
• 小卵石。
• 河砂。
• 岩鹽。
• 烤盤天翻地覆。

有時候，你可以找到的建議，這些材料可能是一個有價值的替代Pekarsky石。 但是，前兩種一般有害，並與其他人的幫助下將無法完全達到預期的效果。 你可以無休止地暖磚，卵石或烘烤，但效果會很不同，由於不同的結構，導熱和散熱。 在這樣的材料完全可以製備光乳酪蛋糕或向下蛋糕。 而對於完美的比薩餅和麵包麵團烘焙需要石頭或在極端情況下，無釉磚。 否則，你會得到“嘎吱法式麵包，”在一首歌曲中說。

發現

絕對值得考慮粘土磚devayse烤箱，如果你認為你是一個專業廚師或繼續做的房子比薩餅和麵包。 在麵包石，也可以準備糕點，蔬菜和魚。 這是一個普遍的設備。 其結果是太好吃了，我想有一個石頭，即使是鬱鬱蔥蔥的麵包罕見，但高品質的準備有鬆脆的外皮。 同時照顧無並發症和狡猾的行動。

自行決定是否購買烘烤的石頭，也可以完全不更換模擬。