該工廠是油菜。 菜籽油

世界糧食短缺當今公認的全球性問題。 2009年，據專家估計，生活在慢性營養不良的條件的人數已超過十億人。

糧食問題 是由不同的因素造成的。 在一方面，它是一家以生產和資源的分配過程相關聯，對其他社會經濟因素 - 全球性的，涉及到人口增長，飲食習慣的改變，氣候事件和自然資源的有限性。

在科學的進步創造真正的先決條件，消除糧食短缺的威脅。 第一種方式 - 土壤肥力的提高; 利用海洋資源和能源效率的。 第二種方法 - 引進的作物和牲畜養殖視角品種的方向變化的科學成就。

低芥酸菜子植物（品種油菜中的一個的銷售名稱） -亮實施例使用得到所希望的結果 的育種方法 和基因工程。

前任

油菜olifera Metzg - 油菜的植物名稱。 這種草藥。 羅德 - 白菜。 家庭 - 十字花科。 在野外，它不會發生。 據信，油菜從彈簧或冬季菜子捲心菜葉的雜交衍生的。

油菜種植6000年。 耐寒，耐濕苛刻的植物，感覺在溫帶氣候良好。 常見的春季和冬季作物。 強姦後種植的作物，給予更高的產量。 該工廠改善土壤結構，提高土壤的肥力，豐富的氮氣。

利用強姦

油菜種植 - 作物商業化盈利的方向。 文化被廣泛使用。 第一油菜用作 油料種子 時，它的值由有20世紀末顯著增加，因為它是用於生產生物柴油。

植物的花朵含有大量的花蜜。 它被認為是一個很好的蜜源植物。 生產率1公頃作物 - 90公斤蜂蜜。 此外，文化被用作綠肥。

菜籽油的好處和危害

通過按壓在螺旋壓榨機從所述種子獲得的產物。 預熱的原料。 該產品在肥皂，油漆，紡織和皮革工業的製造得到應用。 菜籽油 - 原料生產生物柴油。 從它生產潤滑油和液壓油。

在油菜籽的擴散的限制因素是在芥子酸和芥子油苷的十字花科含量的種子所固有的。 在這些物質含量高不用於食品和動物飼料。

芥酸 - 的脂肪酸之一。 它不是在哺乳動物生物代謝，積累在各種組織中。 有研究表明：芥酸是對人體健康的威脅。 它會導致心臟的嚴重失調，影響了血管。 在油中的物質的安全含量 - 0.3〜0.6％。

對人體健康有害和其他有機化合物 - glikozinolaty，硫代糖苷和它們的衍生物。 它們影響各種人體器官，給油苦味。

製造商已經針對他們的新品種油菜的發展的努力。 需要降低芥酸硫甙及的內容，並以最低安全擺脫明顯的味道。

雙低油菜籽

1974年，飼養員B.斯蒂芬森加拿大油菜籽帶來的各種低芥酸和glikozinolatov。 所謂的“油菜»（ - 加拿大油低酸油菜籽）新菜籽品種。 這是一個很好的營銷舉措。 堅持這個名字，它開始流行。

那麼，什麼是油菜籽？ 一種植物，其特徵在於傳統的菜籽低有害哺乳動物，包括人類，該化合物 - 芥酸和芥子油苷。 這一事實要求的兩種不同的產品，這些同類品種明顯分離。 首先 - 油技術的目的，油菜籽，第二產 - 一個有價值的食品原料，它是由菜籽油製成。 這是本質。

什麼是油菜籽？ 對外，它是因強姦無異。 該工廠 - 萌到2米主根的深度。 幹 - 直，覆蓋著淺藍綻放。 幹葉是從基部，其被組裝到電源插座不同。 在刷收集鮮花，他們是黃色或白色。 也就是說，顯然強姦 - 同樣的油菜籽。 照片清楚地證明了這一事實。

卡諾拉豆莢具有10厘米的長度和0.3厘米的寬度。含15-30深棕色球形種子莢果的一種，它們成熟均勻的植物高度，所以它們的收集一段時間後離開成熟。

油菜籽種植具有一定的特殊性。 她用發芽和生長比傳統油菜更快。 油菜籽的植物更健壯，對外部影響抵抗力。 得到它更高的平均20％。

今天，文化培養了400萬公頃。 在歐洲 - 在諸如法國，英國，丹麥，捷克和芬蘭國家。 世界主要生產國 - 中國，印度，加拿大，日本。 在這些國家，盛開的油菜場 - 傳統的鄉村景觀的一部分。

隨後，隨著經驗的種植油菜籽，有必要獲得一種文化，更耐受除草劑。 這些品種通過基因改造於1995年育成。

菜籽油

該產品的營養價值讓他獲得了世界糧食市場上的高需求。 菜籽油質量接近橄欖油在與他相比，成本更低。

芥花籽油很長一段時間內保持透明。 它不是並且當暴露於空氣中不獲取腐臭氣味，因為它發生，例如，大豆。

芥花籽油 - 一個健康的產品。 由於高含量也助長了不飽和脂肪酸的血管，減少這種威脅的疾病如心肌梗塞和中風的風險。 因此，保持心臟健康。 該油具有飽和脂肪含量最低，一般不會含有反式脂肪。 經常使用的產品，確保有明顯的抗氧化作用。 它參與脂肪代謝的調控。 由於它的組合物中的產物，建議在血液中使用，以降低膽固醇。 這減少血液凝塊的風險和一數目的疾病，包括癌症的出現。

使用菜籽油

在烹調時，其優選在涼菜的製備中使用。 質地輕盈的中性味道菜籽油並不妨礙表現出來的其他產品。 這是從它準備蛋黃醬等調味料醃各種的成員。 有時它與橄欖的混合物使用。

最廣泛使用的產品在以色列和加拿大。 在油菜的故鄉到處都可以找到。 咖啡館和餐館在菜單上提供了多種使用本產品的菜餚。 消費者都知道產品的膳食質量的，總是與油選擇的可能性比較喜歡 油菜。 食譜 完美的低熱量的沙拉離不開這款產品。 適用於炒，而他，因為他的發煙點比橄欖油更高。

在美國，菜籽油是自1985年以來食用對人體健康狀況是安全的。 然而，在產品的消費方面，這個國家落後鄰國 - 加拿大。

在畜牧業中使用的油菜

在許多國家，植物生長的飼料作物。 她割綠色質量收穫乾草和草餐。 菜籽油正在迅速增長。 非常有效地利用文化作為各種動物和鳥類對羊和豬牧場，以及育肥。 油菜籽的植物 - 飼料蛋白質的很好，其內容在餐後達到38％。 這是很容易消化。 作為一種高蛋白質添加劑。

油菜籽和菜籽油。 有什麼區別？

不熟悉的產品面前，消費者試圖找到自己的利益和損害。 同樣的情況名為“菜籽油”下的產物。 畢竟，植物的名稱不能稱之為平常我們。 那麼，什麼是油菜籽？ 該工廠看上去與強姦不同。 主要特徵，由於其中有和是和諧名稱 - 在這兩個培養物中產生的油的性質。

菜籽油 - 工業用產品。 一個有價值的原料生產的環保生物柴油燃料，潤滑油。 越芥酸 - 如在常規油菜品種其含量達50％ - 生物柴油的質量越高。

芥花籽油 - 一個有價值的食品，這是那個名字在世界各地的許多國家銷售。 他不造成危險的人體健康。 油菜籽的產品被廣泛應用於畜牧業。

有關新的文化的前蘇聯是不明確的。 從完全否定以菜籽油定位為飲食產品膽小的嘗試。 時間會告訴我們誰是正確的。

您可以從轉基因植物，其中菜籽油和關注的食品的不同態度。 最終的選擇 - 為消費者。 要做到這一點，要有準確和完整的信息是非常重要的。