農場的組織生長牡蠣在基礎基底機可以看到-8

介紹

我們開始了一系列的文章在農場的組織上平菇基板的種植生產機器的“技術員”SM-8的基礎上。 我們的任務 - 給原始數據，這將有助於蘑菇種植者在組織穩定和有利可圖的生產平菇的初級階段的基本原則。

有限公司“技術”，開發了一組設備的用於生產平菇襯底的基於襯底的機器SM-8。 將基板在基板機器在高溫下處理與蒸汽的時間很短。 基材的選擇性低，因此有必要考慮到這種情況下，如在農場的計劃，並在該組織本身的清潔區，襯底的，其中接種。 低選擇性意味著襯底不僅具有優異成長平菇，而且它的競爭對手。 菌絲體競爭力的模具比菌絲體牡蠣的增長速度高出幾倍的增長速度。 因此，該技術的主要任務是防止與來自空氣襯底黴菌孢子接觸，臟衣服或設備。 在符合這些要求，我們有很好的節奏和經營企業與高產基板。

對於複雜蘑菇的佈局要求

在新的建設必須考慮到附近的設施或結算所推薦的衛生防護距離。

當使用現成改進畜禽養殖場 衛生領域 已經覆蓋。

除了複雜的必要的網站上的基本單位，地方在至少3個月的庫存原料的存儲區域或篷。

對於複雜的操作需要適量的水，電和加熱，以及用於去除該系統污水。

複雜的應該是開放的土地，產生粉塵。 用草或草皮種植的土地充滿了細礫。

花基底，或在農場堆肥的存儲是不允許的。

基本單元農場（植物基底，培養室，果室）被放置在單獨的建築物。

下面是對生產設施置於可能的選項：

選項№1 -是最好的。 單位之間應該是舒適的襯底塊的公路運輸。 交通運輸 - 特別，總是乾淨。

變異№2 -應該是在孵化室潔淨區沒有自由通行。 清潔區域的襯底通過一狹窄的網關窗口大小400×300mm的通過。

變異№3 -從出菇室空氣絕不能落入孵化室。 使腔室之間的小網關走廊或腔室。

選項№4 -是不可取的，但常發生於實踐。 部門之間作出資本分區。 入口到每個單元只從街上。 基板的僅通過閘盒的傳遞。 對於 資本投資 是最經濟的選擇，而且在感染的傳播而言是最危險的。 許多農場已經關閉，由於規劃不當。

對於所有實施例 - 孵育細胞必須保持盡可能乾淨。 要做到這一點，在孵化室的地板做完美流暢，並與清潔或清洗吸塵器清潔。

所有的單位感染和病蟲害的風險最大的來源是水果軸承室。 從企業的安全運行所需的其他單位空間或其他隔離室掛果。

房地場要求

沃林（牆壁，天花板）必須由磚或混凝土。 所有的裝修材料必須是防水的，並允許徹底清潔的衛生設施。

建築物的保溫性好，節約能源的冬季采暖和夏季製冷。 這是非常重要的良好的絕緣天花板。

該地板是平整，光滑與坡向地漏下水梯子。 潔淨區和孵化室，在衛生水平應該是最高的。 最好是有特殊塗層，不會形成灰塵做出光滑的地板。

子實體的細胞是期望具有的自然光透過側窗和，如果可能的話，通過在建築物的屋頂上的窗戶。

4.2米高度基板舖位，並且孵育室和從2.8米子實體。

因此，對於用於一台機器SM-8的基礎上生長平菇複雜，而在一個移位工作需要處所用1400的總面積 - 1750平方米

對企業的產能計算

為了計算，我們需要在一台機器SM-8一班企業工作的基礎。 為了在兩班制操作，分別需要增加孵育和兩個到四個攝像機掛果前的細胞數量。 兩班工作，這是可能的，但需要一個更嚴格的管理人員和準備基板的技術工藝的自動化較高的水平。

公司的需求，對原材料，能源，水，勞動力計算

作為基板的基礎，在襯底機器運行大多數公司使用麥秸或其他穀類。 為了提高營養底物加入秸稈在豆類的15-20％的量存在。 秸稈的供應應被設計為1。5年工作。

需要有一個複雜的權力，而中度和主要成本包括能源消耗 的通風系統 室，蒸汽和秸稈粉碎還田。

因此，對於複雜的最低要求所需的180-200千瓦的功率，並與兩換檔操作到250千瓦。

所消耗的水的約50％被用於技術目的，並且水的剩餘體積進行到衛生清潔和洗滌的設備。 鑑於可能的兩變速操作的需要具有高達10立方米的水供應 每天。

如果工作是由工作人員沒有這樣做可以減少公司的工作人員，並通過具體的工作邀請。

種植平菇企業的技術和經濟評估

（利用現有設施）

考慮到在設備區域的設備投資和工作的價格差異可能是從8至10萬盧布。

本公司在一年中的任何時間的平穩運行應該有自己的車隊蘑菇和拖拉機交付裝載包或稻草包和清潔從雪領土。 對於一些地區將是經濟上有利的安排自己的鏈接，秸稈收穫。

房屋的重建費用將根據房屋本身的狀況有很大的不同。 因此，在複雜的160噸，每年蘑菇增長牡蠣產能，總投資將達到13-15萬盧布。

擬建項目的投資回收期原材料和蘑菇的價格在特定區域的成本顯著依賴。 在我們的例子中，我們給出的平均銷售價格為平菇俄羅斯的中部地區。 如果基板生產是企業的心臟，高效運行和愛出風頭的銷售部門 - 是整個企業的發動機，從哪個取決於它的財務狀況的成功。