開心果蛋糕：烹飪特別，食譜和評論

按照傳統，在任何場合烤 蛋糕。 “潘喬”， “ 醉櫻桃”，“士力架”，“三巧克力”，“塔林” -誰不知道這些傳說中的甜點？ 但是，如果你已經有點累了的經典，這是值得嘗試一種新的，更為原始和異國情調的味道，這可能會成為節日菜單轟動 - 特別是如果你在平時，普通產品煮。 這道甜點的一個很好的例子 - 蛋糕，餅乾，開心果神奇的天然綠色。

三層蛋糕

這個配方將吸引誰想要取悅家人和客人烹飪藝術的全新力作經驗的家庭主婦。 與開心果蛋糕軟裝飾的新鮮美味結霜奶油奶酪和新鮮漿果黑莓有可能吸引到甜食的所有愛好者。

通過準備的時間大約需要三小時，包括餅乾烘烤和烹飪釉。 產品套件專為12-14份。

配料為三層蛋糕

釉料你將需要：

• 糖的1.5杯;
• 麵粉的三分之一杯;
• 的牛奶1.5杯;
• 奶油的三分之一杯;
• 四分之三杯黃油，恢復至室溫;
• 170克的奶油乾酪，恢復至室溫;
• 蜂蜜3湯匙;
• 的香草1茶勺 （香草糖） 。

對於海綿蛋糕：

• 1杯去皮，鹽醃和烤開心果;
• 3杯麵粉;
• 玉米澱粉四分之一杯;
• 1湯匙發酵粉;
• 1茶匙小蘇打餐室;
• 半茶匙鹽;
• 1杯黃油;
• 2杯糖;
• 1個雞蛋;
• 香草醛（香草糖）的1湯匙;
• 牛奶半杯;
• 3雞蛋蛋白質。

裝飾：

• 黑莓;
• 開心果。

如何準備釉

釉 - 甜點的主要裝飾，所以請認真按照說明 - 你的開心果蛋糕將是巨大的，不僅在口味，而且在外觀上。

• 輕輕拌入麵粉糖在一個小鍋裡，然後輸入牛奶和奶油，拂浸泡攪拌機。 中火煮混合物中，不斷攪拌直至變稠並開始沸騰（後約十五分鐘加熱開始）。 倒擋片，以在碗中釉並用保鮮膜覆蓋它，按壓膜到混合物的表面上。 放碗中在冰箱至少四小時，最好是 - 在晚上。 直到混合物涼爽，烤蛋糕，這將包括一個蛋糕。 開心果餅乾準備好冷卻後裝配 - 直到他將出爐，就可以完成準備釉。
• 放置混合物冷卻在混合器碗釉和低速打。 加入黃油一湯匙一次。 然後攪拌在奶油乾酪，其必須首先被分成六個部分，以確保均勻混合。 增加混合器的速度和鞭直至均勻。 加入蜂蜜和香草糖，並再次攪拌至順滑。

餅乾的研製

• 烤箱預熱至180度（170度設置，如果你用煎鍋，塗在深色）。 石油底部的三個盤直徑為20厘米左右，然後撒上麵粉。 您可以單獨烤蛋糕，但這種做法將需要更多的時間 - 你不想花幾個小時在蛋糕？ 開心果或不 - 不會帶來烹飪的任何甜點享受，如果花費太多精力。
• 在一個碗裡混合麵粉，玉米澱粉，泡打粉，小蘇打和鹽。 拋開。
• 通過攪拌機或食品加工碾開心果，取從所獲得的切碎的堅果兩湯匙的量，並加入到碗乾燥成分。 繼續砍剩下的開心果，直到一個沒有得到粉末。 添加乾燥粉末的成分的混合物。
• 垮掉的電動攪拌機碗醬兩分鐘。 添加白糖，繼續毆打，直到光片改造的混合物。 拌入全蛋和香草糖。

次回合

• 揉成麵團分成三個不同的部分，將所述乾燥成分和牛奶進入打漿黃油。 完全前進的下一個準備前揉每個部分。
• 在一個單獨的碗，打蛋清。 他們經受考驗，並輕輕攪拌至均勻。 你有差不多完成了蛋糕 - 開心果色調會看到在這個階段。
• 倒入麵糊分成三個準備平底鍋和小心地將餅乾的頂部。 烤28-32分鐘，或用牙籤檢查準備情況。 離開餅乾在平底鍋冷卻十分鐘，然後從烤箱中取出他們完全冷卻。

如何組裝蛋糕

開心果蛋糕是同樣的原則去海綿蛋糕的基礎上的任何其他甜點。

• 採用大刀用鋸片鋸齒，切斷蛋糕的頂部，使他們同樣光滑。
• 放在大板或特殊的菜一個蛋糕上結冰覆蓋。 放置在頂部的第二次沉澱，然後用釉覆蓋。 與第三Korzh重複，然後輕輕地在蛋糕兩側增加釉的薄層。 保持在冰箱甜點三十分鐘，然後取出並重新覆蓋，其餘結霜。 如果你想使用結冰裝飾，留下所需的最終混合物的量，並將其倒入一個 糕點注射器。 配菜開心果蛋糕既可以是碾磨或全綠色堅果和漿果（黑莓特別漂亮）。
• 服務甜點之前，保持在冰箱裡。

草莓，開心果蛋糕

誰曾想到，無鹽開心果完美甜漿果結合起來呢？ 樹莓和草莓完美襯托堅果特定的味道，並給予成品菜精緻的外觀。 要自己準備這個蛋糕，你將需要：

• 200克開心果;
• 275克紅糖;
• 250克黃油;
• 3雞蛋;
• 275克煎餅粉;
• 75克希臘酸奶（未脫脂）。

採取草莓釉200克黃油和300克的糖粉，和300克小草莓，其中的一些將被用於裝飾甜點。

開心果 蛋糕，草莓 -任何假期表的美妙的裝飾。 製備以1小時15分鐘，產品套件設計用於12份。 一個服務包含670卡路里的熱量。

詳細食譜

• 烤箱預熱至薄紙的180度和方形蓋烤盤（約20×20厘米大小）。 放150克開心果中的處理器中，添加的糖和切碎的一半。 撒上切碎的堅果在一個大碗裡，用黃油加入剩餘的糖和驅動在攪拌機中，直到，直到乳脂狀不會。 雞蛋打散，加入麵粉和 希臘酸奶， 並繼續毆打，直到順利。 如果有必要，倒入少許牛奶的混合物。
• 仔細將混合物倒入模具中，使用一湯匙，烤蛋糕為45-50分鐘。 請用牙籤準備。 冷卻餅15分鐘，然後倒置到盤子並取出烘焙紙。 你幾乎準備開心果蛋糕 - 配方，僅補充釉。
• 為了準備結霜，打黃油，直到白色。 漸漸地糖粉連接，繼續拂。 當混合物變稠，添加四個草莓，再次掀起，直至漿果不完全izmelchatsya。 連接預製坯釉剩餘的糖。 如果群眾過厚，錘另一個草莓。
• 蓋頂和蛋糕糖霜的兩側新鮮配製。 切碎剩餘的開心果和裝飾自己的蛋糕邊緣。 立即食用前，切碎剩餘草莓，輕輕地躺在釉的頂部整齊件。 每個連續集應該相對於前一個相反的方向英寸

以類似的方式開心果蛋糕烤製用覆盆子。

奶油

為了準備蛋糕開心果，不一定需要包括所有的餅乾麵團你最喜歡的綠色堅果。 你甚至不能烘烤的餅乾，而只是買現成的蛋糕店裡 - 用他自己的混合開心果奶油浸泡其中。 在互聯網上，你可以找到堅果冰淇淋許多食譜。 有興趣的讀者是最簡單，最容易準備的選項。

你將需要：

• 100克馬斯卡普尼;
• 3湯匙切碎開心果;
• 2湯匙糖粉;
• 3湯匙奶油（脂肪含量48％）。

開心果奶油蛋糕熟得很快：只需連接在一個碗裡所有的成分和揉至光滑。 Promazhte奶油蛋糕 - 和精彩的甜點是準備好了！

有用的提示

• 開心果是有時難以清洗。 從已經清理堅果採取半殼體和撬她的新開心果的外殼頑固 - 核桃容易開裂。
• 如果你烤“從零開始”的蛋糕，並希望把它送給別人作為生日禮物，一定要問是否生日男孩堅果過敏是痛苦，尤其是開心果。 不幸的是，美食綠色堅果是非常過敏的食物 - 這是更好地利用受贈人的健康。
• 如果您使用的砂糖，請記住，這樣的組件釉，必須先燒開，然後完全冷卻 - 只有那麼有可能填補開心果巧克力蛋糕或任何其他的甜點。

評測

不是所有的人都喜歡烤箱 - 有人只是沒有很好地變成蛋糕和餡餅，而另一些人喜歡購物產品。 如果你想購買現成的蛋糕開心果，更好地提前了解這款甜品評論。 一些大型商場和零售連鎖店提供他們自己的，獨特的配方製成的蛋糕和糕點。 一定的知名度獲得，例如蛋糕“瑪莉卡”開心果，通過適度濕潤的一個有趣的組合唱紅 凝乳蛋糕 的美味榛子奶油。 做好準備，但是，要花費大量的成品甜點：開心果是相當昂貴的，因此工廠的甜點與這些堅果的內容的獲取需要大量的財務費用。 味道，然而，證明任何開支：真正的開心果蛋糕 - 這是一個真正的快樂為真正的美食家。