什麼是最好的希臘葡萄酒？ 回顧和評論

希臘葡萄酒已經知道超過六年半千年。 科學家認為，葡萄種植和生產上的希臘小島醉人飲料的文化所帶來的腓尼基人。 但是，每一個有自尊的希臘會告訴你，這是不正確的。 葡萄酒想出了一個奧運神狄俄尼索斯。 這是真正的是從天上降下來的人喝。 在古希臘第一釀酒師的榮譽安排慶祝活動 - 大和小酒神節。 在醉酒醉酒的人被神聖狂喜地擁抱。 該酒以這樣的量做，他甚至喝了奴隸。 據了解，在古代的時候，這種飲料是濃又甜。 因此，將其用在水醇的玻璃稀釋，三杯。 但在上午，作為一個現代人喝濃咖啡，因為古希臘人錯過了一小杯葡萄酒原液。 這種飲料歸功於希波克拉底自己的藥性。 葡萄酒科學不是靜止的。 現在，有一些是天生的新技術和最好的希臘葡萄酒。

名稱以幫助確定該飲料的狀態

這不是古希臘的訣竅，和歐盟的要求。 最高狀態（因此質量）的葡萄酒都清楚地標明在該地區的起源。 如果你看到一個瓶子希臘縮寫Opapa飲料的標籤，不要猶豫：該產品是物有所值。 這種酒是最高的質量。 原料在產地嚴格控制他。 有些品牌可以誇耀的事實，即在生產過程中的各個階段也被專家監控。 在類別中最好的最好的Opapa飲料 薩索斯島的島嶼 和希俄斯。 步驟如下品牌的希臘葡萄酒。 他們也可以擁有在原料採集區域更廣泛的飲料生產的質量控制。 通常情況下，這種 甜酒。 從他們身上，你可以選擇帕特雷，利姆諾斯島，羅得島和薩摩斯的“含甘油”的“Mavrodafni”凱法利尼亞“Maskat”。 OP - 即使在所謂的區域葡萄酒的狀態下。 標籤可能僅僅意味著“色雷斯”，“馬其頓”，等等。 最後，佐餐酒。 他們所喝的年輕人，在午餐。

郵票，與Opapa的狀態

有二十多個地區，其中有以表示對他們的標籤，這個縮寫的權利。 最好的希臘葡萄酒迪基的山谷而得名。 在薩利是“Rapsani”。 在希臘北部這類葡萄酒Opapa“納烏薩”之稱，“Gumanisa”，“Aminteo”和“痘痘”。 在克里特島，你一定要購買“Dafnes”“錫蒂亞”“比索”或“Arkhanes”。 雅典帕特雷和附近知名品牌的區域是“Kantzas”“尼米亞”和“Mantinia”。 最好的凱法利尼亞酒 - “Rombola。” 把縮寫Opapa其產品製造商的權利必須 聖托里尼島， 羅得島，利姆諾斯島和帕羅。

葡萄

希臘人自己喜歡喝當地的農作物製成的希臘葡萄酒。 此外，一些飲料仍然使傳統的，獨特的方式。 例如，你去下按之前“korinfiaki”漿果品種podvyalivayut葡萄乾的狀態。 在葡萄酒的生產重要的也是不同品種嫻熟融合。

希臘已經成為全球酒類市場稱為相對較近。 當在十九世紀後期，從新大陸引進的危險細菌，香檳，勃艮第和萊茵河的土地幾乎摧毀了所有的葡萄園，美食家西歐將注意力轉向希臘小島。 和希臘，反過來，豐富了他們的土地與新品種。 它成功地種植白“白玉霓”，“長相思”，“霞多麗”和紅色的“西拉”，“美樂”，“歌海娜”，“品麗珠”。 在希臘的烈日下，這些品種轉化。

級“Mavrodafni”

該品種種植在凱法利尼亞和佩特雷的區域很長一段時間。 但希臘葡萄酒該品種的漿果，在十九世紀的德國企業家克勞斯亞該亞發明了專門製作。 “Mavrodafni”具有豐富的深色。 該酒給人的咖啡，焦糖和櫻桃樹脂的一個非常愉快的味道。 該飲料是適用於各種甜點，堅果和牛奶巧克力。 從“Mavrodafni”葡萄酒由長期暴露分歧。 年輕 - “帝國” - 每瓶8歐元出售。 以上珍貴的飲料具有較長的延遲：“儲備”和“大儲備”。 至尊別緻的是買“Mavrodafni”在歷史上的首個生產者。 酒廠“亞該亞克勞斯”仍然存在。

“Ayorgitiko”和“Xinomavro”

一年級，這也被稱為“Mavro nemeasom”，在伯羅奔尼撒半島，阿提卡和馬其頓栽培。 “Ayorgitiko”有很深的紅寶石色澤，柔滑濃郁的口感和濃郁的香氣特徵。 常用作的各種共混物的一部分。 但是你可以查找並清除“ayorgitiko”。 這希臘葡萄酒適合紅肉。 從商品名為“尼米亞”和“Ayorgitiko”出售的品種飲料。 專門在它的最好的酒廠“Kavin”，“Kellar埃利尼科”，“帕帕約安努”和“普塔莉”。

穆迪級“Xinomavro”僅在中部和西部地區僅種植在馬其頓，然後。 這是質量有很大的葡萄酒可以與著名的飲料波爾多地區進行比較。 為了充分享受它的味道，就必須承受一個為期四年。 葡萄酒配紅肉，雞肉，麵食順利。 從不同的名字發布的品種“Xinomavro”葡萄酒。 該“普塔莉”是“大儲備納烏莎”（每瓶不低於21歐元）。 “結束Kathog STROFILIA”酒被稱為“喬治阿維奧芙Xinomavro”（18€）。

“Savvatyano”

該品種給出了阿提卡地區種植的白漿果仍然是兩年半萬年前。 “Savvatyano”是著名的事實，在其基礎上提出了著名的希臘葡萄酒retsina。 這種飲料將被特別提及。 但是乾淨“Savvatyano”能夠征服美食家的心。 特別是葡萄酒愛好者的酸度。 在飲料的一個完整的，複雜的香氣味道融合甜瓜，桃子和檸檬的筆記。 瓶從該公司“普塔莉”的方式來開胃菜和魚類菜餚“紫膠德羅謝索夫”百分之百“savvatyano”。 作為沙拉的開胃酒和伴奏將是適當的“Megapanos”。 它是經過嚴格和精心培養“savvatyano”製成的飲料具有明亮，醇厚的味道。

“Asiritiko”

“聖托里尼之王” - 所謂的這個葡萄品種。 藤上的火山灰不斷增長，給予特別的，獨一無二的漿果。 “Asiritiko”種植在該國其他地區 - 哈爾基迪基，馬其頓，拿索斯和Paros島。 但它被認為是最優秀的希臘 白葡萄酒 從聖托里尼。 它的特點是礦物元素和酸度的一種獨特組合物。 “Asiritiko”不與其他品種混合。 釀酒師認為，飲料需要五年的老化。 多年來，它的發展，它變得不失酸度更加困難。 這種酒是一個完美的伴奏，魚，在烤架上烹調，以及白肉。 能推薦“Asiritiko”，從“蓋亞”，“Argyros”，“城主Vaynz。” 首先稱讚“聖托里尼2013」從”普塔莉“。

希臘葡萄酒retsina

消費者的評論根本不同意對飲的評估。 而希臘人自己叫retsina“第三一口酒。” 為什麼呢？ 隨著第一口，你將有松脂，第二強烈的香味 - 酒的味道。 這僅僅是第三或你會愛上retsina，或將遠離它一輩子。 這款酒的名字應該寫在小字母，因為它是 - 不是一個名稱，製造飲料的方法。

飲料生產秘密，就在於阿勒頗松脂。 一個retsina生產方法已經知道2700年。 在古代雙耳罐密封塞，石膏和松焦油的基礎上作出的。 酒發酵階段吸收松樹氣味。 樹脂也滴入酒和形成保護從酸化飲料中的液體膜的表面上。

“Kokkineli”

羅馬人在公元前三世紀發明了桶之後，需要進行密封amphoras消失。 但是這項技術並沒有被遺忘在希臘。 阿勒頗松脂高度重視其藥用特性。 現在retsinirovanie只允許在希臘。 該樹脂的比例不應超過每升10克，酒花束在所允許的規則百分之十被認為是最佳。 Retsiniruyut不僅白葡萄酒。 通常，這是使用傳統的那種“savvatyano”來完成的。 有一個粉紅色和樹脂的希臘葡萄酒。 它被稱為“Kokkineli”。 豐澤在飲料十一點半度。 所有retsinirovannye葡萄酒冰鎮太多（大約八度）為豐富五香 的希臘菜 美食。 由於其特殊的味道，他們應該是一餐只喝。