煙草雞：準備快速和美味

我們都熟悉的菜 - “煙雞”。 這是蘇聯時代的獨特象徵和人民友誼的時代。 國菜 的格魯吉亞菜 （雖然有些人認為，這是第一次出現菜阿布哈茲），其牢固地粘在我們的廚房。 而這並非巧合：雞煙草 - 沒有勞動這個菜需要最少的成分，會變成即使是新手廚師。

為了作好準備，我們需要的雞，鹽，黑胡椒，大蒜，植物油煎炸。 如果你想煮這道菜的節日表，記住小，通常為每一位客人在雞準備獲得的部分。 通過購買應該出現問題的主要成分，在任何超市，你可以找到合適的雞。 注意自己的尺寸：在長度，他們應該比一大匙多一點。 現在，我們需要準備的屍體。 我們未來的煙草雞應在乳房和良好的錘沿脊柱擊退被削減。 他們必須變得更加平坦，但不能失去的形式。 現在，鹽和胡椒兩側撒上與大蒜擦。 有些則立即進行油炸，但是可以在彼此折疊屍體，離開幾個小時，所以他們醃製。 雞醃料，您可以使用多種。 其中最常用的選項 - 紅葡萄酒，橄欖油和羅勒滷汁。 您可以泡雞啤酒和大蒜，或作出任何自行決定。 要準備的菜“雞Tabaka”通常使用一種特殊的泛用螺旋壓榨機。 順便說一下，名稱為“煙草”就剛剛從格魯吉亞字tapaka誰稱這同一個平底鍋。 對於缺乏的雞肉料理，你可以簡單地按重蓋子的頂部，並施加壓力，它（例如，水的容器）。 但在任何情況下，菜“雞煙”在烤架上沒有準備，只是在一個煎鍋。 如果有一個偉大的願望，當然，你可以擊退和準備雞胴體按格柵的燒烤和油炸的，但它不會。 所以，在一個鍋，倒入植物油，熱起來，並傳播我們醃好的雞肉。 蓋上蓋子，並留下烤15-20分鐘，直到一個很好的殼。 不斷檢查並站在爐子的無需等待15分鐘和翻身。 現在炒對方只是到肉更嫩，潤滑膏和離開烤15分鐘。 我們的雞煙準備好了！

即成菜最好與新鮮的蔬菜和香草。 作為配菜通常送入煮或烤馬鈴薯。 順便說一句，在格魯吉亞這小妞不被視為一個單獨的菜。 你可以煮麻辣醬：酸奶與蒜泥，鹽和香菜混合。 在Imeretinskaya饋送煙草泥黑莓實施例雞。 這道菜是完美的 啤酒小吃。 吃它，通常由手。