如何推出蘋果汁？ 蘋果汁過冬：配方

有許多不同的方法來保護蘋果過冬。 你可以讓夏季品種，果醬果泥，他們也乾燥。 在果汁不是水分是非常有用的，所以不同的量小。 出於這個原因，為了這個目的，最好使用晚熟品種，這是多汁液。 而且，當然，最好是開始自己的，國內蘋果的處理，雖然人們可以選擇一個好的店鋪。 現在，我們將看看如何滾動 蘋果汁 對自己以及如何將其儲存過冬。

一般信息

很多人可能還記得如何在上世紀九十年代從房屋和商店袋拖在他們的公寓蘋果和轉換，最後在錫店一段時間。 鑑於銷售是一個各種各樣的水果，熟，常常，一個品種的果汁 - 從30-40升。 現在是時候，我們都可以買到，價格便宜，但習慣收穫儲存水果和蔬菜依然存在，也許不是在如此巨大的數量。 畢竟，沒有商店買永遠無法取代真實的，用自己的雙手蘋果汁製成。

在冬季，它是專為兒童和成人非常有用的產品 - 尤其是那些誰是從事腦力工作，導致久坐的生活方式。 當然，空白汁過程並不快，而不是最簡單的，但它是值得的。 越是現代化的設備將提供最大的幫助。 我們直接進入有關如何推出蘋果汁的故事。

製備蘋果汁的第一實施例

我們需要：榨汁機，蘋果，蓋，罐，分離器，紗布卷機，鑷子，養護溫度計。 鋪陳步步食譜：

1. 蘋果，預先準備，通過一台榨汁機過去了，驅逐天然果汁。 如果您的設備具有高分辨率，水果可以完全沒有取芯或切割成片拋出。
2. 我們倒入汁倒入鍋中，並在板消毒。 在任何情況下，不能將其煮沸，因為這顯著惡化的味道，會死很多維生素。 為了測量溫度，你可以使用一個特殊的溫度計專為保護而設計的。 當加熱時，將汁液從泡沫蛋糕被釋放，這是必要的漏勺，並拋出刪除。
3. 當溫度達到90度時，需要倒在無菌罐，通過乾酪布過濾煮沸汁邊緣。
4. 隨後，銀行又將蓋上蓋，並捲起。 也就是說，第一填充罐，蓋上蓋子，捲起，然後將第二個，等等。
5. 準備銀行顛倒轉向，穿上布冷卻。 蓋不需要！ 在這個例子中，我們研究的一些細節如何推出 新的蘋果汁。
6. 商店這種養護可以是諸如地下室，因此在室溫下。 這是不建議做了三年多，最好每隔一到兩年更新的工件。

另一種選擇是如何推出新鮮的蘋果汁

現代烹飪給我們擺在我們面前完成任務的方法不止一種。 常見到他們只有什麼是必要的謹慎選擇水果：他們不應該被損壞，必然走向成熟。 的比例和成分取決於所期望的效果和對蘋果的檔次。 您可以在事實上準備澄清果汁和果肉。 為了得到一個飲料的香氣令人難忘調整，自行決定結合不同種類的水果。 因此，有可能獲得一種全新的味道，可能帶來驚喜，即使是最苛刻的人飲用。 在行業專家說，這是錯誤的收穫汁液，只用微酸的蘋果，使這項工作的結果，除其他事項外，將不符合必要的質量要求。 最有利的品種製備飲料是：佩里，八角，Titovka巴米冬天。 如果你有興趣在如何在承保信息，供各位其它方式榨汁後推出的蘋果汁。

巴氏殺菌

果切成片在榨汁機擠壓得到的液體被排放到搪瓷或玻璃盤。 為了防止進一步氧化和褐變最好加入少許檸檬汁。 我們需要一個大鍋裡。 無需加熱下一飲料溢出餐具的提取，銀行和蓋蓋之後。 我們把它們放在一個鍋裡，用溫水至頸部補。 將水加熱到85度的溫度，減少熱量和同時保持溫度， pasterizuem銀行。 時間取決於它們的大小：20分鐘一polutoralitrovyh 30分鐘 - 對二，三升。 隨著多次折疊的幫助下厚毛巾或鍋墊整齊地騎上交替熱罐，並立即挽起。 掌握了另一種方式如何推出蘋果汁。

食譜蘋果汁沒有榨汁機

自然和美味的飲料可以用一點力氣也沒有榨汁機來獲得。 我們需要的果漿一盞燈，一定酸味。 在這種情況下，糖和水是不需要的。 切水果切成小塊，並通過絞肉機或sokovarku通過。 使用充滿水（每10kg2升比）的鍋剩餘紙漿船紗布擠壓，浸泡六小時，加熱並再次擠壓所得的紙漿。 我們繼續下一步。 庫克飲：將液體加熱到80-90度，我們維持五分鐘，倒入銀行。 蓋燒開水洗澡，所得捲起花蜜。 在家裡，你可以難為無巴氏殺菌，稍微增加水的溫度沸騰罐。 在他們需要額外的殺菌這種情況下，捲起蓋，天翻地覆。 蘋果汁是準備過冬。

食譜加糖的果汁和果肉

如果你想與甘露糖煮，該技術類似於以前的一個，只有在第二階段採取70％的糖漿，並添加果汁。 該糖漿可以從二次汁，或糖來獲得。 每升需要百克糖和150毫升糖漿：將以下的比例。 我們現在描述的如何使蘋果汁另一個版本。 配方飲料用指腹：剁碎的水果兩三倍，而且，通過微細氣泡。 為了避免留下質量，這增加了抗壞血酸變暗。 下面的比率：10千克果需要10個克酸。 你應該已經熟悉了如何正確地推出蘋果汁，不要忘記它只是巴氏殺菌。 順便說一句，比產生的質量會被粉碎，均勻，果汁是美味，和存儲 - 更耐用。

對於準備喝蘋果的另一種方法

蘋果汁可以在sokovarke熟，但由於在這種情況下，必須有良好的質量的設備和一定的技巧，我們描述的過程不會。 只要清楚地盡一切嚴格按處方，並與熱，並取得成功。 隨著我們的方法，下面就用酸蘋果，你將學習如何做飯，如何推出新的蘋果汁在這種情況下。 我們可以很方便快捷。 為了改善口感和顏色可以與我們喝藍莓，葡萄，或花楸果，rowanberry汁相結合。 合適的產品：蘋果，如果需要的話 - 細沙糖，用來清洗罐 - 蘇打水。 必要的用具：榨汁機，鍋，漏勺，金屬蓋，罐，玻璃，玻璃珠機。

榨汁

烹飪蘋果汁。 配方如下。 我的水果，切，並通過一台榨汁機。 榨汁給予沉降，然後通過粗紗布的兩層或三層過濾。 所得到的飲料在盤中倒出並帶來至95度上高熱量。 在這種情況下，不斷地去除泡沫，從而澄清汁。 我們再次通過紗布過濾熱飲料，並把幾乎沸騰。 倒入銀行和捲起。 然後顛倒 - 和冷卻。 那麼掌握了如何滾動蘋果汁，我們得到的冬天是非常有益的飲料，其中，由於鉀的存在，恢復正常血液中的膽固醇，有助於減少放射性核素。 蘋果空腹天將有助於肥胖。