如何用蝦製作令人難以置信的美味凱撒沙拉

凱撒沙拉配蝦是世界上最受歡迎的美食之一。 傳統上，這種沙拉是用原料蛋黃醬製成的，但今天我們建議您嘗試一種以蛋黃醬，檸檬汁和 橄欖油為 基礎的醬汁 。

如何用蝦做凱撒？ 首先，我們來定義成分。

主料：

• 長萵苣 或冰山 - 一束;
• 蝦 - 使用你最喜歡的，任何種類和大小的;
• 鵪鶉蛋（你可以使用通常的）;
• 櫻桃西紅柿
• 奶酪（最好是帕爾馬干酪）。

烤麵包

• 麵包（黑色或白色）;
• 橄欖油
• 大蒜。

醬汁：

• 蛋黃醬;
• 橄欖油
• 新鮮檸檬汁
• 大蒜（可以作為新鮮的，用於更亮和刺激的味道，並烘烤 - 更柔和的味道和香氣）;
• 磨黑色和紅辣椒（味道）。

沙拉雞尾酒 與蝦準備好幾個階段。 第一個涉及直接準備所有成分。 第二階段 - 在桌子上放盤之前，先將沙拉醬拌勻。 所以，讓我們準備一下吧。

對於烤麵包，我們使用昨天的麵包 - 切片時不會崩潰，並且最適合做仰臥起坐。 將其切成0.5-1厘米的小立方體，先前切斷粗糙的外殼。 研磨幾丁香蒜，炸橄欖油。 當大蒜獲得金色的色調時，請小心地把它放在油面上，然後炸這些油餅。 你可以把黃油放在大蒜上，然後放在大蒜上。 要做到這一點，也要砍大蒜，倒入橄欖油，讓它煮幾個小時。 使用前，過濾。 輕輕攪拌，在高溫下炸麵包。 當麵包子會獲得金色的色調時，我們用紙巾將它們鋪在盤子上，這樣會吸收多餘的油。 我們離開冷靜下來。

準備沙拉“凱撒”的蝦是不可能的，沒有綠色的蝦，所以進入 沙拉 的 葉子。 它們必須徹底地從灰塵和污垢中洗滌，然後徹底乾燥。 使用乾燥的葉子，沒有水分和預冷卻是非常重要的。 首先，我每個葉子分開，用紙巾幹，然後把它們放在冰箱裡一會兒。

醬。 沒有它，也很難想像一個開胃的凱撒沙拉配蝦。 為了做好準備，最好使用攪拌機 - 它將提供均勻，通風和良好的一致性。 在攪拌機容器中，我們把所有的產品：蛋黃醬，橄欖油和檸檬汁。 打敗，最後，加上磨碎的巴馬派。 當醬汁被鞭打時，把它放在冰箱裡放萵苣葉。

蝦。 將肉從殼中分開並在沙拉組裝過程中直接煎炸，當冷卻時，蝦肉變得更緻密，類似於橡膠。 在這個準備階段，一旦肉變得不透明，並且已經獲得了微紅色的陰影，這是非常重要的，不要炒蝦，而是將它們從火中除去。

油炸的大蝦正在冷卻下來，我們開始“組裝”我們的菜。 為了正確地製作凱撒沙拉配蝦，拿起冷凍的生菜葉，將它們撕成小塊（如果用刀切，會變苦），放一半的露絲，一些巴馬干酪和一點醬汁。 全部輕輕混合 接下來，沙拉應放在盤子上，將剩餘的餅乾放在上面，切成兩半的櫻桃，放在沙拉上，然後把蝦放在上面，用磨碎的干酪撒上。

準備蝦仁吃凱撒
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