飛輪 - 食用，美味和芳香的蘑菇

在可食用的 管狀蘑菇中， 有一種，同時與牛肝菌，podborozovik和obobok相似。 這種飛輪是一種蘑菇，在針葉和落葉 混交森林中都生長著。 它的外觀取決於分配的地方。 這就是為什麼它經常與其他可食的弟兄混淆，甚至更多的時候他們不知道它的味道品質，把它當作一個虛假的或有毒的。

飛輪可以從6月到10月收穫，主要生長在落葉林，常與橡木，白楊，樺木和針葉樹相鄰。 通常用於油炸和乾燥形式，具有優異的味道，但加工變色，變黑。 帽子的形狀略微不規則，啞光，枕頭形，乾燥，天鵝絨絨絨絨緊緻觸感。 顏色可以變化 - 從淺綠色到棕色和明亮的黃色。 飛輪 - 真菌是相當大和明顯的，帽的平均直徑是從40到110毫米。

黃色背面的小管（在年輕的蘑菇中，厚度為5毫米，較舊的為15毫米）。 首先，他們緊緊地按在發動機罩上，因為苔蘚長大，它們變得更加自由，並將其顏色改為橄欖色。 在老年時，他們獲得栗色或藍色的色調，按壓時，黑色痕跡仍然存在。

腿部密實，圓柱形，有時稍微增厚，長達10-12厘米，體積可達1.5-2厘米，有一個獨特的特徵，可以識別出飛輪：真菌，腳的腿在切口處變暗。 如果最初是黃色的，則在切割的纖維上變成藍色或黑色。 如果顏色保持不變，這意味著它是一些其他的蘑菇。 雖然青苔沒有虛假的同事，但是應該對可疑的未知標本感到擔憂，因為有可能絆倒絕對不適合吃飯。

飛輪是一種具有類似水果香氣的宜人，輕微的氣味的蘑菇。 蘑菇越小，味道越好，所以組裝最好的是年輕人或小個子。 幼蟲具有圓形的頭部，沒有裂痕;在較老的苔蘚中，它是笨重的，厚的，經常扭曲的。 雜草叢生的人迅速惡化，有時真菌在數小時內就會衰退。 這就是為什麼建議在同一天收集的森林“收穫”中進行分類和準備，只有年輕的，不被蠕蟲損壞的，才能吃。

由於蓋子的顏色，苔蘚有幾個亞種：黃棕色，綠色，斑駁和紅色。 他們都有類似的外觀，但在不同的森林中生長。 黃棕色飛輪蘑菇（上圖） - 最常見的，總是有鬆樹的鄰居之一，在落葉林裡生長著一片青苔。 通常有標有斑駁帽子的標本，看起來很原始，誘人。 任何一種都是可食用的。 它們非常適合乾燥，而肉體保留其檸檬色調和明顯的蘑菇味道。 除了乾燥之外，您還可以儲存 油炸蘑菇 以供將來使用 ， 因為它們也具有優良的口感品質，保存並且適合製備各種菜餚：湯，比薩餅，炸土豆。