Dzhuliya Chayld：一個傳記，電影和獎勵

Dzhulii Chayld廚房仍然是流行與世界各地的許多家庭主婦。 這個女人是他的烹飪藝術不僅影響了美國社會，而且在其他國家。

早年

廣受歡迎的電視廚師和作者 - Dzhuliya Chayld，出生朱莉婭•麥克威廉姆斯 - 生於1912年8月15日在帕薩迪納，加利福尼亞州的北美狀態。 她是老大三個孩子。 朱莉婭是由幾個綽號，如日產Juke，且具和Jukies聞名。 她的父親，約翰·麥克威廉姆斯，小，是普林斯頓大學的畢業生，曾在美國加州一個投資者的房地產。 他的妻子朱莉婭Kerolin Veston，成為繼承人造紙廠。 她的父親曾擔任副省長 馬薩諸塞州。

Julia的家庭已經積累了可觀的財富增值，而作為結果，孩子住在豐度和可以說是有特權的童年。 Dzhuliya Chayld，一本書中，迄今享有利益的措辭做飯，在精英女校Ketrin Brenson舊金山接受教育。 它當時的增長是6英尺2英寸，所以它是在班上個子最高的學生。 她是個愛開玩笑，而根據她的朋友，可以讓真正野生的笑話。 朱莉婭也冒險和運動，與打高爾夫球，網球一種特殊的天賦，喜愛打獵。

在第一份工作

1930年，她就讀於史密斯學院在北安普頓，馬薩諸塞州，與成為一名作家的打算。 “當時，有相當著名女小說家， - 她告訴我 - 我將是其中之一” 儘管她喜歡寫短劇朱莉婭定期發送的紐約客公佈的事實，沒有她的工作還沒有被公佈。 畢業後，她搬到了紐約，在那裡，他在著名的家居用品W公司＆J斯隆的廣告部門工作。 品牌LA公司的轉讓後朱莉婭被解僱了。

二戰

1941年，在第二次世界大戰的開始，朱莉婭搬到 華盛頓特區， 在那裡，她加入了志願者軍隊的行列作為研究助理，戰略服務辦公室（OSS） -由情報單位形成一個新的政府。 在他的崗位朱莉婭起到發送消息美國政府官員和情報人員之間的信息分類了關鍵作用。 後來，朱莉婭和她的同事們已被送往世界各地的各種戰略點工作。 她訪問了中國，斯里蘭卡科倫坡。 1945年，當她在斯里蘭卡，朱莉婭相識並開始約會USS保羅兒童的僱員。 1946年9月，第二次世界大戰後，朱莉婭和保羅回到了美國，並結了婚。

烹飪學校

在1948年，當保羅在美國駐巴黎大使館被轉移到美國新聞處，柴爾德家人移居法國。 雖然朱莉婭並有一個傾向 的法國美食。 她就讀於一所烹飪學校藍帶，世界聞名的。 其次六個月的培訓，其中包括與私人廚師的最大貝納演習。 在此之後，朱莉婭，與同學一起藍帶Simonoy貝克和Luizet Berthol形成了自己的烹飪學校L'學院 - 三河Gourmandes。

“掌握法式烹飪的藝術”

為了適應普通美國人複雜的法國美食，廚師女孩三人就創建配方的兩卷書的工作。 該婦女接受$ 750的預付款工作。 然而，訂約當局的出版商拒絕，因為在734頁的很大長度的手稿。 其他出版商最終採取了一個巨大的菜譜，釋放它在1961年9月，題為“掌握法式烹飪的藝術。” 工作被認為是突破性的創造，這本書仍然是一個暢銷書公佈後五年。 從那時起，這本書已經成為標準指南烹飪界。

朱莉婭幫助促進他的書，它的廣告在公共電視在波士頓的渠道，這是不遠處她的家。 她的品牌形象是直線，並與幽默感 - 這是在空氣中煮熟的雞蛋。 市民反應熱烈，朱莉婭陸續接到讀者來信大量湧現，更不用說無盡的電話。 隨後，她被邀請為自己的烹飪節目的進行電視頻道。 最初，朱莉婭贏得了$ 50的表演，以及後來的費用提高到$ 200加費用。

電視成功

1962年，在WGBH電視頻道播出去了“法國烹飪電視”，它被描述為“掌握法國烹飪藝術”的產品是能夠改變對食物美國的態度，和Julia已成為當地的名人。 此後不久，“法國廚師”被顯示在全美96站。

1964年，朱莉婭獲得了著名的喬治·福斯特·皮博迪獎，並在1966 - 獎艾美獎。 在整個70年代和80年代，朱莉婭在美國廣播公司早間節目規則露面“早安美國”。

與此同時，她非常勤奮，而在其他程序，如“Dzhuliya Chayld和公司”（1978），“J.兒童多的企業”（1980），“晚餐與朱莉婭”（1983）。 還有一個轉移，並在朱莉進行了他們的食譜進行審查，成為暢銷書，涵蓋烹飪藝術的各個方面。 她最近的食譜是在“大師班Dzhuliey Chayld”（1995年），“朱莉婭烘焙”（1996年），“一個非常美味的午餐朱莉婭”（1998年）和“隨機午餐朱莉婭”（1999年），所有這一切都伴隨著評級。

對手

然而，並不是所有的人朱莉婭的球迷。 它經常被觀眾批評的信件，因為它不洗手，以及為事實，他們認為，她在廚房裡的言行舉止是不能接受的。 “你是絕對噁心的廚師，你甚至不知道如何從骨頭取出肉，” - 寫了一些。 “是的，我不屬於人誰是過敏的衛生”， - 他回答孩子。 其他人則擔心過量的脂肪，這是法國烹飪。 Dzhuliya Chayld響應於提供這樣的人有節制。 “我寧願吃巧克力蛋糕拉塞爾一湯匙，超過三個果凍碗”， - 她說。

死亡和遺產

儘管批評，朱莉婭繼續出版上的烹飪技巧。 1993年，她被授予了她的工作，後來她成為了第一位進入名人堂烹飪學院的大廳。 2000年11月，40年的職業生涯中取得了她的名字與精美的食物，並在世界上最有名的廚師關聯後，朱莉婭獲得法國最高獎 - 榮譽勳章。 而在2002年8月美國歷史史密森國家博物館展出的展覽，其中三種流行的烹飪節目朱莉婭2所示。

Dzhuliya Chayld，照片這是熟悉的每一個專業的烹飪，在2004年8月死於腎臟疾病在他的家在Montecito的，他的92週年的前兩天。 茱莉並沒有停止，甚至在最後幾天的活動。 “退休人員無聊，所以我們需要努力到最後”， - 她說。 亞歷克斯 - 她去世後，與一本自傳書，“我在法國的生活”，與他的侄子孩子的幫助下出版。 這本書，它講述朱莉婭的故事，發現這是一個真正的職業，成為暢銷書。

朱莉婭的內存繼續它的各種食譜的幫助下，她的烹飪節目的生活和現在。 2009年，電影導演諾拉·依弗朗的“朱莉與朱莉婭”一炮走紅的電影院，它講述了生活，這是持有Dzhuliya Chayld。 這部電影產生了興趣事實電影明星Meril地帶和艾米·亞當斯。 對於她的表現斯特里普贏得了獎項“金球獎”最佳女主角以及被提名該獎項“奧斯卡”。

2012年8月15日，將是朱莉婭100週年。 在與女人的餐館在美國的世紀慶典連接參加了活動“的週朱莉婭餐館，”Dzhulii Chayld食譜提供的菜單上。