Saharomer-vinomer：如何使用？ 使用說明，各種HYDROMETER

Vinomer（saharomer，比重計）是由釀酒師和啤酒製造商使用的測試和測量設備的重要部分。 該裝置通常由玻璃密封管中，並裝載有放大仰視和長而窄的軸。 使用在具有高，薄型氣缸的同時，填充有液體。 當浸入酒設備設計允許它與浮動加厚，向下指向的端部。 主治在延遲在網絡上接觸規模的地方vinomera去除，與液體表面。

什麼是一個真正的比重計？

為了找到一個特定的密度，即。E.葡萄汁或酒的密度與比 水的密度， 應使用vinomer（saharomer）家庭。 如何使用設備？ 該設備測量的天然糖量。 這使您可以根據所接收的指示評估和調整飲料的配方。 釀酒師也可以按照發酵的進展，如有必要，立即做出調整。

任何人誰是從事葡萄酒生產，知道有存在於葡萄（或其他漿果和水果）糖的量之間的酒精在發酵結束的百分比有直接的關係。

為什麼我需要一個比重？

原有用途的使用vinomer如下：

• 測量液體的比重;
• 維持人工增加酒精百分比精確計算;
• 測量存在於葡萄汁或酒天然糖的量;
• 確定在添加糖和酵母的時間醇的潛在百分比;
• 發酵的進展;
• 判定醇的轉化百分比的使用適應症“之前”和“之後”的發酵過程中;
• 確定發酵結束的時候，或者在什麼階段，它必須停止。

如何使用vinomerom（指令為買方）

當您購買比重計是要注意以下幾點：

• 量程範圍（最大和最小）必須符合具體情況。 標準測量範圍在0.990到1.120的範圍內家庭釀酒師。 例如，為了達到酒12％的酒精含量，你應與1.090的比重開始發酵。
• 對於一些液體意vinomer？ 如何使用設備，在附帶的說明書。
• 一些液體比重計可以測量比重，但大多數還測量潛在酒精和糖的百分含量。
• 必須指定在該校準vinomer如何基於所述樣品的溫度以使用特定濃度變換式的溫度（最常見的校準溫度為15℃）。
• 是器件大小量筒的大小。
• 是否有保護盒（濕度計是脆弱的）。

取樣

如何使用vinomerom，saharomerom？ 樣品糊狀物倒入量筒。 比重計輕輕降低到有輕微的旋轉運動的液體中。 浮子會下沉並漂浮一點，直到其停止在流體密度的水平。

更vinomer彈出，樣品中更多的糖。 越所述裝置浸入的液體的密度越低。 這可能意味著，在該階段所述糖幾乎完全轉移到醇或樣品中它是非常小的。

當量筒降低比重應該小心的是，單位不見底，並沒有崩潰。

如何使用vinomerom，saharomerom？ 測量指南

以下是幾個簡單的步驟，將有助於採取設備的讀數：

• 滅菌液體比重計，酒採樣器和量筒焦亞硫酸鈉或其它類似的消毒器;
• 設置在平坦表面上量杯;
• 採樣取葡萄汁或葡萄酒的樣品，無沉澱物或顆粒物質，因為這會影響讀數;
• 填充燒杯與足量的流體的浮動可能vinomer（通常80％）;
• 小心地將比重計進入測量氣缸（在潛水過程中應被旋轉，從而氣泡不會粘到浮子的底部，這可能影響他的證言）;
• 確保產品不觸及量筒壁自由浮動，在彎月面的底部取讀數。

彎月面-通過液體的上表面上在由力與其它物體相接觸而形成的曲線 表面張力。 主治必須完全從一個到小數點後三位寫的號碼被刪除，而不僅限於最新的數字，因為在未來期間很容易造成混亂。

比重計，量筒，和其他任何使用過的容器應經常徹底清洗。

它應該成為一個習慣，記下測量vinomer一切。 如何使用他的證詞，後來這篇文章中介紹。 此外，一定是有需要參考他們的未來。

類型vinomerov

有許多不同類型的比重計的：有的只有一個規模，其他二，三。 是需要釀酒師三個尺寸如下：

• 比重;
• 糖的含量;
• 酒精的潛力股。

密度通常規模開始和0.990 1120結束。 對於水，它的值等於一，然而，如果該設備在水中漂浮，其表面必須為1000的標記一致。 如果解散糖，然後比重將彈出。

一些注意事項

網友評論推薦用於精密測量和計算始終雙重檢查。 也許對於家庭釀酒得到相當正確的測量它並不重要，但它是一個很好的習慣，通過它你可以避開由於不正確的測量，過高或過低的水平酒精。

例如125克糖溶解在一升的水，將給出1.046的特定密度。

影響因素讀數

通常情況下，二氧化碳的氣泡由酵母產生的上升和在空氣中分散。 在發酵的開始，當他們的大部分隔離，它們附著在漂浮和浮力vinomer。 如何使用它在這種情況下，他的說法是正確的？ 當沉浸在一個流暢的用戶點評比重旋轉。 活性發酵期結束後，通常氣泡不再是一個問題。

還有另外一個問題，這是由釀酒師定義，使用vinomer家。 如何使用設備時的樣品溫度為校準的溫度不同？ 通常情況下，它等於20℃，但對於信心，你需要檢查與製造商的說明。 較高的溫度下，讀數引起。 因此，其結果應予以糾正。

影響如何使用vinomerom-saharomerom最重要的因素，是酒精的存在。 其密度小於水，浮子如下。 對於密度計它具有，由於浮子抬起糖，這兩種組分的在故障的存在對彼此相互影響的效果。 規模措施糖水平是只精確到發酵開始，當在液體中無醇不存在。 葡萄酒發酵乾燥，將有規模的負值。

幸運的是，酒精對比重計的影響是可預測的，並且可以考慮在推導用於計算酒精含量和糖的殘留百分比的數學公式。 這那裡是使用特定密度的優點 - 幹酒是低於0999，可在計算中使用。

測量結果的解釋

如何使用儀器讀數 - 使用vinomer-saharomer回家時，出現的另一個問題？ 從用戶的反饋建議，以保留日誌為特定的酒獲得的所有測試結果。 根據某些結論，即使不進行任何計算。

一讀，發酵開始前採取，比如說，可用足量的糖來產生所需的酒精量。 用於酒的酒精含量的穩定性在其中應小於10％，這意味著初始特定密度應至少為1080（白利糖度值應該小於20）。 如果血糖水平過低，有必要進行調整，然後進行另一次測量。 新指數將是“第一”。

發酵開始後收到的任何數據，可以與以前進行比較和跟踪發酵的整體進度。 降低密度表明血糖下降，增加酒精含量。 如果讀數保持在兩個測量之間的穩定vinomera，它是將發酵完成的標誌之一。

如果故障密度增大，並且它不是由於添加糖或其它元件可能的原因之一是 二氧化碳， 特別是如果氣泡是可見的。 如果發生這種情況近發酵週期結束時，有可能的話，被葡萄酒充分混合的手段倒出後擺脫氣體。

如果讀數保持穩定，比重比0.996（或零白利糖度或更小）和本發明的醇的所需量越高，發酵用的殘糖的存在下完成。 但是，如果測量的結果不以密度比0.996高得多改變（或大於零糖度更高），以及酒精含量低於顯著建議的最低，發酵是可能停止，必須重新啟動。

一旦比重下降到大約0996或更小（白利糖度 - 略低於零），酒發酵至幹。

為了計算糖醇或實際值的實際量應與第一，這是發酵開始之前採取相比較。 的酒精含量的百分比是由132的初始和最終的克重之間的差乘以找到。