食品和飲料, 主菜
什麼是冷榨的油?
冷榨的油是健康飲食的飲食中不可缺少的產品。 它的好處是,在製造時它保留所有的維生素和存在於不使用有害雜質的原料礦物質。
定義
對於烹飪有單冷榨技術,最終使最美味和健康的產品。 輸出是在化妝品應用及在食品中使用更高品質的成分。 石油精細節省了大量的礦物質,磷脂,維生素和氨基酸。 這一切都是由一個事實,即生產不被打擾的生物物質的結構來實現。
該自旋的過程中加熱至45度期間需要按壓種子質量。 應當注意的是,當這樣的技術是通過時相比,生產的其它變體生產的原料的較小量提供。
什麼是對健康有好處?
迄今為止, 毛油 ,冷榨充滿超市的貨架上,但不是每個人都知道它們的用途,以及更喜歡熟悉的許多加油。
為了了解所用原料的需要,有必要了解生產的過程。 在一個專門的新聞發送葵花籽,亞麻籽等配料,然後開始下了很大的壓力果汁擠了出來。 在這方面,溫度升高可充燃料質量。
應當指出的是,即使是那些誰保持生食飲食方案可以安全地在食品中使用本產品。
由於該製造方法中,它保留了所有在一個特定類型的油所固有的維生素複合物。 此外,它含有的氨基酸和天然 植物脂肪, 其參與細胞膜的形成,並且它們又是負責代謝正常化。
如何選擇
重要的是要記住,在生產時,該產品不得屈從於化學處理,以及引進各種防腐劑是必要的。 使用這種添加劑是為那些誰想要改善他們的健康和吃天然食物非常重要。 基於上述,在選擇應該由令人愉快的香味的存在,以及質的不同味道被引導。
例如, 橄欖油 第一冷榨,由於相同的製造方法的產品,破壞相當快,這證實了他們的自然。 他們有一個很好的沉澱和渾濁。 使用在他們的飲食是筆芯,可以改善他們的健康。 購買時一定要小心,尤其是rawfoodist因為一些製造商可能會增加製造溫度90?C. 在這種治療中,營養物質開始消失。 該產品,其中有燒焦或燒油的氣味不能滿足生產的所有標準。
設備
其中的用於製造螺旋鑽所需油坊,因為部分應該是按冷榨油。 這些設備有不同的形式。 主要的區別是再循環原料的量,以及功率輸出。 對於小企業是回收6-10噸每天葵花子的完美機器。 對於較大的公司需要選擇具有較高性能的設備。
什麼是冷,熱壓的區別
今天,一個巨大的石油生產商的數量出現在市場上,因為這樣的產品越來越受歡迎。 這些產品的價格有很大的不同。 事實證明商標“粗”是不是總是說,油符合所有要求訂做,將帶來最有利於你的健康。 過程可以分為熱和冷榨。 在生產第一類型的使用熱,這又加速了所獲得的產物。 這種治療留下了很多的原油量多於第二個選項。 使用其他類型的產品,有可能獲得更多的有用的結果。 這項技術讓您得到最優質的產品,應該反過來,是比較昂貴的,因為蛋糕仍然高達30%的油。
熱破減少營養物質和有益性的量。 當完美無瑕的生產不應該是一個尖銳的強烈味道和香氣。 也不錯的,如果吞下油大衣喉嚨,葉光的味道。 為了選擇合適的油是冷榨,你應該注意的題詞 - 特級初榨。 在質量和高實用性,所以決定生物的區別是個人的每一個。
橄
生產開始收穫後立即,就是日期落在十一月底 - 12月初。 漿果應清洗樹枝和樹葉,然後徹底清洗。 接著,將水果在工廠碎石,將所得糊狀物充分混合,並加熱至不超過27度的溫度。 然後,傳統的按鍵或使用離心機,從而獲得冷榨橄欖油。
所述油可以通過脂肪酸含量來區分。 數量少,該產品被認為是更好的,更昂貴。 在製造這些水果,還有許多其他的困難,開始在空氣中氧化,以及使用高耐熱。 因此,為了降低這一比例,生產必須盡快進行。
冷榨橄欖油被認為是非常有用的,往往機械地執行。 在這樣的油的其組合物可正式包含最多的脂肪酸的1%,但對於嚴重公司這樣的指示器是不合適的。 最有名的製造商尋求排除或減少這種成分的存在。
這個因素是有關的反應開始在果實的時刻立即發生的事實。 越接近你是記者,有獲得質量更好的最終產品。
向日葵
新鮮的種子應該被用來生產石油。 質量主要取決於原料的狀態。 種子應橄欖與濕度不超過6%,否則所得到的產物將是太水樣。 甲顯著角色由成熟的程度,並且在生長過程中所產生的熱和光的播放。
向日葵油 ,冷榨是最有用的,它保留了所有必需的微量元素。
在它的成分有維生素:
- A(良好的改善視力);
- D(交換並確保鈣的吸收);
- E(有助於保持青春,健康,也被認為是一種天然抗氧化劑)
- K(保證負責血液凝固系統的正確操作)。
這樣的產品提高肝臟和消化系統,對抗初期老化,強化免疫系統。 其危害是只有在高熱量的,所以大量的油是不能接受的使用。
亞麻籽
亞麻籽油是冷榨建議在食品中使用,以及民間醫藥和美容使用。 其組合物是獨特的,並且包含這樣的 多不飽和脂肪酸, 既ω-3和ω-6。 購買此產品之前,必須先諮詢你的醫生,因為有健康的極限。
有用的屬性:
- 顯著降低血液中膽固醇水平;
- 冷榨的油是用於預防動脈粥樣硬化的一個極好的工具,所以做我們的生活更長時間,因為它可以防止心臟的發作和中風的發展;
- 在其組合物具有幾乎所有的B族維生素,與神經系統的積極影響;
- 包含在油的維生素E是必不可少的抗氧化劑;
- 產品形式和提高免疫力;
- 它有助於鈣的吸收;
- 穩定的脂肪水平;
- 對兒童有益的;
- 恢復經過艱苦鍛煉強度的運動員;
- 建議在術後時期;
- 還有治愈皮膚的損傷;
- 穩定內分泌系統;
- 它有助於減肥;
- 在糖尿病中使用,作為提高胰島素的吸收。
蓖麻
蓖麻油是冷榨從提取的 蓖麻子。 在外觀上是輕的黃色色調不形成膜,並不會變幹。 它有一些有價值的特性。 它經常被用於化妝品中,作為完美滋養,潤澤,保護皮膚,撫平皺紋,並防止過早老化。 具有優良的美白的特點,它有助於雀斑的鬥爭。 冷榨的油也是非常謹慎的頭髮,給人的光澤和加強。 那麼它刺激睫毛和眉毛,頭皮屑的必不可少的手段的發展。
它是用於胃腸道的深層清潔。 它被認為是減輕重量,以及改善新陳代謝最簡單的輔助。
葡萄
葡萄籽油 冷榨特點是顯著的抗氧化性能。 使用1湯匙。 湖 這意味著覆蓋了維生素E.遮光罩從水果的種子中提取的每日需要量。 因為它們含有大量的葉綠素,最終產品具有綠色色調。 由於在該組件的組合物中存在,在使用時癒合受損組織和粘膜並且是殺菌作用。
石油是非常輕鬆愉快的味道,幾乎沒有氣味。 很快被皮膚吸收,對她都有積極的作用,對於經常在化妝品中使用。 此外,它是用於醫學目的用於預防女性和男性在性領域的問題,和腫瘤的重要。 優秀的提高免疫力和一般改善健康。
是否有可能炒?
關於是否允許使用油第一冷壓做飯很多人不知道? 這個動作,當然,這是允許的,但在這一刻成分失去其獨特的味道和香氣,以及積極性。 它的原始形式對這種功利性的應用太有用了。 其明亮的風味相結合並不適用於所有的產品,例如,在一般不宜煮就可以了魚。 烹飪完美的品質油適合具有中性味道。 本產品經過特殊處理,並用於上述目的的權利,而不會失去其所有的有益特性。
建議
為了讓購買後加油沒有失望,既要考慮到某些因素。 在購買的時候要注意不僅在到期日,這是非常小的,而且在包裝上。 由於該產品是害怕世界,並迅速被氧化,它應該是深色的玻璃容器和密封。 另一個重要的一點被認為是他家保管受到同樣的條件。 到期後,最好不要在食品中使用,因為它會影響健康。
冷壓油比的產品,其具有耐化學淨化和處理,所以你可以肯定的是廠商監控其產品的質量並監控假貨的存在昂貴得多。
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