的不同品種和功能的存儲奶酪的保質期

奶酪是最流行的一個，並通過食物的許多情婦的喜愛。 它用於食品本身或作為各種各樣的菜一部分。 而一些家庭主婦不要去想所需的乳製品是特殊的儲存條件。 畢竟，如果你不考慮 保質期 的奶酪，它不僅僅是破壞它的味道，但也可能導致中毒。 為了避免這種情況，你必須提交，如何存儲的產品，因為它多長時間能保持新鮮，可以將其擴展其安全使用。

類型的奶酪

本產品是由牛奶製成。 此外，這可能是牛奶，綿羊或山羊。 根據此，以及製造方法和其它組分的存在，所有的奶酪可分為幾種類型：

• 硬奶酪有非常緻密的結構。 在他們大洞不這樣做，他們通常是幾乎看不見。 這是因為生產的硬質奶酪是6個月左右的壓力下。 這個品種，如巴馬，高達，“英雄”，荷蘭等。
• 半硬乾酪不同質地柔軟，但他們仍然是相當密集。 坑坑洼窪，他們可能是小型，中型甚至是非常大的，如奶酪MAASDAM。
• 軟乾酪成熟的小週期。 通常，這些類型的一致性酷似奶酪或軟冰淇淋。 他們通常沒有外殼，並立即投入使用。 這些奶酪，作為Adygei，馬斯卡，凝乳，奶酪等。
• 泡椒品種成熟，並存儲在鹽水。 他們可能有不同的密度，但通常很咸。 最有名的奶酪鹵奶酪，suluguni chechil。
• 加工仍處於其組成各種其它組分除了奶酪和黃油。 這可能是奶油，植物油脂，調味劑。 為了使特殊熔爐鹽使用這種奶酪用柔軟的一致性。 加工奶酪非常多，例如，“友誼”，“琥珀”，“紫百合”，“Hochland”等。

從什麼奶酪的保質期取決於

該乳製品具有特殊的儲存條件。 他們在很大程度上取決於奶酪品種。 但也有保持新鮮和不消耗糧食霉變或腐爛變質的食物等因素的影響。 之前，你買它的商店，你需要知道這種類型的奶酪的特點。 這是不可取的食品使用，保質期即將結束。 為了節省家裡的奶酪是符合溫度，濕度等參數一定的條件非常重要。

低溫不利於產品。 奶酪後是“活著”。 高溫可降低。 大量水分會導致黴菌，但在低它乾了。 特別是小包裝的奶酪的保質期：如果切成片，很適合吃超過3天沒有更多的。

奶酪的保存基本情況

不要讓這種產品的大量供應。 奶酪有效性，即使在密封容器中的時間後2個月，並且切割片保持更小。 你應該知道，不同的品種，應單獨放置。 畢竟，他們不僅需要特殊的儲存條件，但也有一種特殊的香味。 例如，在我們的家庭主婦奶酪冰箱這樣一個難得必須從密封包裝等食品保持一定距離。 泡椒品種都存儲在銀行或放入特製的鹵水鍋。 奶酪的保質期，用自己的雙手準備，不能超過2-3天。

重要的是要觀察產品的儲存條件是很重要的。 奶酪必須打包。 家庭存儲不如買一個特殊的瑟爾尼察陶瓷或玻璃與通風蓋。 有必要也觀察的溫度條件 - 從3到10度。 它是理想的溫度沒有猶豫，因為它不喜歡奶酪。 但保持這種產品甚至可以無需冷藏。 為此，它被包裹在浸泡在鹽水布，並置於通風處，遠離陽光。

如何增加奶酪的保質期在冰箱

通常家庭主婦購買產品幾天的期望。 但恰巧有必要延長其保質期。 有一定的規則如何存儲在冰箱的奶酪超過幾天時間較長，因此，它不被破壞：

• 將其放置在一個密封的容器或真空容器;
• 放一塊方糖的包裝，每天更換;
• 存儲在乳或特殊鹽水醃奶酪;
• 如果奶酪沒有任何特殊的存儲容器，您可以在鋁箔或保鮮膜包起來，但最好的 - 在羊皮紙;
• 把它必須是冰箱或門上的底部架子上;
• 彼此分開存儲所有品種。

由於不可能存儲這個產品

為了提高奶酪的保質期，你需要知道，從他很快惡化。 當存儲本產品應避免：

• 過低的溫度下，只有軟奶酪承受凍結了好幾天;
• 極端的溫度;
• 密封塑料袋;
• 將其分離成小片，其是快速皸裂和儲存時甚至乾涸;
• 沒有必要來包裝奶酪的文件。

如何存儲在硬盤類型

這種奶酪是遠遠長於其它保留了冰箱的新鮮度和口感。 但還是有必要的儲存條件必須遵守。 即便如此，奶酪的保質期不超過一個月。 而且你必須定期檢查它的模具污漬或損壞的座椅。 奶酪保存不再需要以下條件：

• 高濕度 - 90％，所以它是最好保持的聚乙烯膜，而不是在紙張;
• 空氣溫度應為3至10度，一個強冷奶酪不喜歡;
• 存放地點應通風良好，的強烈氣味的產品不良附近。

有些人建議保持較長的硬奶酪，放在一個包在他旁邊的一塊精製糖或一些通心粉。 略少半硬奶酪被存儲。 他更適合三明治比熱騰騰的飯菜。 因此，要考慮到，例如，保質期是很重要的 奶酪蘭伯特的 非常流行的品種- 。

軟奶酪的存儲

該產品是最好存放在其原包裝。 您也可以將其放置在密閉的容器中，如搪瓷鍋。 這種存儲保護軟奶酪龜裂。 這些品種可以放置在冰箱，他們不會失去味道。 但是你可以讓他們因為沒有超過3天。 此外，只有幾天保持在開放和奶酪的包裝。 他很快就開始幹，在密閉的容器可以霉點。

它體積小，和Adygei奶酪的保質期，但是，相對於其他軟檔次，它在高溫下經過巴氏殺菌。 但即使是在原來的容器它存儲不超過一個月，房子開幕後 - 只要一個星期。 在冰箱Adygei奶酪是最好放在一個玻璃碗，蓋緊蓋子，將分別從其他產品。

加工奶酪

許多家庭主婦喜歡他們的硬粒小麥。 這些好處包括被人體更好的吸收，以及各種口味的。 此外，加工奶酪保質期比其他品種稍大。 原包裝可以保存幾個月 - 有的品種高達六個月。 奶油奶酪可被凍結，所以這將是更容易使用的許多菜餚的準備。 但打開包裝後，請將它可以只是一兩天的：它幹得很快的。 它是保存最完好的奶酪，用鋁箔包裹。 而為了確定其消費的適宜性，你需要仔細考慮模具對奶酪的存在。 當暗斑或惡臭產品更好的下降。

奶酪變質的跡象

本產品是微生物活動的結果，所以他們說，他正在走向成熟。 通常在已經成熟的奶酪店出售，但在儲存過程中它可以發展的微生物。 作為蛋白質分解產物可能發生酸敗味道或過度銳度累積的結果。 在某些品種的存儲milkstone形成白點。 此下降鈣鹽沉澱。 此外，奶酪的表面可以開發粉紅色的斑點 - 酵母微生物的標誌。 常形成暗處，表明模具的形成。 白點和腐爛的氣味 - 腐爛的微生物群的發展的一個標誌。 如果在包裝破損的奶酪開始幹出來的，減肥。 凍結大部分品種的奶酪弄碎後，其適口性變差。

做什麼用撒嬌的奶酪

如果你不知道什麼奶酪的保質期從，則可以假設它已經惡化。 當這種情況發生的 奶酪杜倫麥， 例如，有模具，它可以被削減。 剩餘的片是適合於人類消費。 如果奶酪是幹的，他們應該被放置在牛奶的容器幾個小時。 這個被寵壞的奶酪是最好的食品用熱處理，如烤蔬菜或肉後，使熱三明治或披薩。