荷蘭美食。 荷蘭特色

今天，不同國家的國家美食有興趣的不僅是專業廚師，也是美味的和不尋常的菜餚愛好者。 在不同民族的傳統可以找到許多食譜，很容易重複自己。 在這方面，荷蘭特色是非常受益的許多異國情調的菜餚，因為所有所需的產品可以在當地的超市和市場中找到。 我們的文章講述了荷蘭，經典的配方和產品的最受歡迎的菜餚的烹飪傳統。

今天，荷蘭居民寧願光線和簡單的菜餚，其中並不需要花費相當大的精力準備。 同時，國家的菜餚有足夠的，但不是過多的熱量。

為了得到國家的廚房最完整的畫面，盡量煮一些簡單的菜：第一，第二和甜點。 並強調民族性將幫助傳統飲料，從遠古時代由荷蘭的喜愛-啤酒。 請務必將其提交到表，如果你要安排在荷蘭風格的晚餐或午餐。

中世紀形成的歷史

歷史學家認為，烹飪，這在過去的荷蘭廚房已經更加多樣化比存在。 受影響的地理位置優越。 海慷慨授予了良好的捕撈，以及溫和的氣候和良好的土壤創造農業和畜牧業的發展的所有條件。

保存證據，荷蘭開始從牛奶準備了各種食物很長時間。 奶酪，這是在我們這個時代出名，這個國家，是在中世紀早期準備的當地人。 而且負擔得起這種美味不僅能富裕的公民，但也很簡單民俗村。

在過去是常見的各種湯，這是牛奶，蔬菜，肉和魚的湯，麥片調酒的基礎上編制的。

居民的飲食存在於顯著大量海產品：魚，牡蠣，蟹，蝦，蛤蜊。 其中最流行的荷蘭美食是，現在仍然是醃製鹹魚等。

就像今天一樣，為荷蘭傳統民族美食是蔬菜比肉部分的優勢。 荷蘭人種植甜菜，白菜，胡蘿蔔，豆類。 表通常端上來小麥或黑麥麵包。 而不同尋常的名字“液體麵包”被認為是指啤酒。 在他喝，成年人和兒童的時間，因為喝的強度相對較小，和最好的產品編寫的。

荷蘭第一家現在著名的菜譜發布1514年。

導航發展的影響

貿易的擴大，對歐洲許多國家的民族美食產生了巨大影響。 荷蘭人的飲食有各種葡萄酒，堅果，糖果，咖啡，茶葉，熱帶水果的。 在荷蘭，飲食的居民豐富當前的遊戲。 分佈廣，人氣開始變得點心食譜：華夫餅，煎餅，pofferches -烤，味道和外觀類似於我們的煎餅（這個菜呈現在下面的圖片）。

馬鈴薯的傳播

из Испании, в которую был завезен из Перу. 在荷蘭，這種蔬菜是來自西班牙，這是從秘魯進口的十七世紀 。 土豆迅速蔓延，在人們在這個國家的飲食中佔有重要位置。 它提供給煮桌子吃飯，和膳食pyurirovali的殘餘，留給晚餐。 馬鈴薯菜餚今天在荷蘭流行。 作為一個例子PATAT -我們的薯條和炸土豆的荷蘭語版本。

我們不能說，隨著土豆的荷蘭美食問世以來得到了很多食譜。 最常根以純化的形式或在皮膚煮沸，並供給作為魚配菜。 因此，它是今天。

“經濟學院”

許多荷蘭傳統美食，在舊時代流行的，早在二十世紀失去了它的普及。 在那些日子裡，窮人的表是窮人，而富人能買得起了很多廉價的。 在社會首次那些日子裡，認真地提出了營養的問題。 在經濟學中的所謂學校的網絡狀態的舉辦，讓年輕的家庭主婦和大房子的廚師被教煮有用而簡單的食物。 在這種情況下，品嚐和各種菜餚被分配了一個輔助的作用。

在那些日子裡，並形成了今天是荷蘭菜的特色傳統。 對於大多數的菜餚典型適度使用的香料，時尚的設計，使用簡單的成分的。 在這個喜慶的荷蘭菜單可以包括不同尋常的菜餚，這些特點結合起來深淺不同的味道。 作為一個例子，漿果和姜肉醬，蜂蜜醃魚，急性和咸甘草糖果。

主要產品

如何啟動一個誰決定學習一些簡單的食譜荷蘭美食？ 當然，介紹了主要產品。

在古代，最常見的鯡魚提供了普通百姓的餐桌，今天荷蘭人在數量和消耗更多的鱈魚，鯖魚，鮭魚。

在這個國家，愛奶酪：這是豪達，MAASDAM，盾。

一個重要的地方是給甜食。 你想強調一個節日的心情？ 適用於熱巧克力，茶，水果糖，焦糖糖漿，鬆餅 人物餅乾 speculoos，花生醬。 最後一個組件，順便說一句，不僅在甜點而且在鹹味調味料和肉汁加入。

這是不可能想像沒有肉和香腸荷蘭餐。 一個非常受歡迎的菜是炸丸子-小卷，油炸，其中可以從牛肉，豬肉或家禽來製備填充。 買這個美味可幾乎無處不。

不要忘了穀物和蔬菜。 如今，龐大的作物數量生長在荷蘭。 欣賞荷蘭和美味麵包。

正如你所看到的，大部分產品容易找到出售。 什麼準備，在下面的章節中討論。

芹菜荷蘭湯

傳統的第一期培訓班的準備工作將需要一點時間。 篦100 grammmovy片芹菜和切碎小洋蔥。 炒蔬菜黃油。 加入麵粉，攪拌均勻，podsolite一大匙。

倒入半升肉湯，煮滾。 服務拂原油蛋黃前50毫升酸奶油和檸檬汁幾滴。 發球時，倒入芹菜汁，並灑上切碎的草藥湯。 允許添加到這個菜水煮魚或肉。

傳統的主菜 - 燉白菜香腸

這個菜的歷史根植於古代蒼老。 在世界上的許多菜餚中發現類似的食譜：德語，丹麥語，波蘭語，俄語。 在荷蘭，烹調製成熏香腸白菜切絲。

對於餐，您可以使用，或布魯塞爾白菜（新鮮或醃）。 經常荷蘭家庭主婦，不同類型的白菜的混合物，加入另一盤和少量苤。

的少量水，煮沸一些片切碎熏肉。 添加0.5公斤捲心菜和煨引擎蓋下20分鐘，加入5-7杜松子和一對胡椒的。

加入香腸到底回鍋。 你可以把它切成細條或大的分成小片。 吃飽了菜的口味，讓它食用前站一會兒引擎蓋下。 通常這是與土豆泥，肉荳蔻調味服治療。

甜品焦糖

品嚐這美味可以在荷蘭任何一家咖啡館。 但許多主婦喜歡在家裡做飯華夫餅的美味。

在玻璃糖罐攪拌均勻，加入1/3湖 乾燥酵母，攪拌。 倒入150克冷牛奶並加一個檸檬的熱情和果汁。 150克油斬波的，並且通常添加到麵團。

你開始做飯荷蘭焦糖餅乾之前，保持冰箱內的生麵團5小時。

滾動縫，切割玻璃圓和滾他們紅糖。 水上，他將提供焦糖味。 在預熱的烤箱烤餅乾需要一個小時的四分之一。