在家裡幹比目魚

美味的幹魚 - 不僅是啤酒的理想的零食。 而如果沒有泡沫不言而喻，伴隨著一聲巨響，尤其是在朋友的地暖公司。 因此，最重要的標準是鹽析，並進一步烹飪過程的質量。 商店很少發現成功的，在我們看來，魚。 它可以是咸的或者過度乾燥，並有人太濕。 因此，理想的選擇 - 這是自己在家裡做飯。 今天，我們感興趣的是幹 比目魚。 如何煮 它，以便“背後的耳朵食品”？ 這是一個真正的藝術，因為那些誰試圖首次做坯，經常收到粘，咸或鹽醃魚不夠，容易變質。

河流或海洋

大多數情況下出售乾燥的鯿魚，鱸魚等河流居民在我們的商店。 他們有良好的口感，但仍無法與深海魚的質量競爭。 所以，如果你決定購買新鮮冷凍產品來自己煮，最好是優先考慮的第二位。 幹比目魚 - 一個真正的美味。 你試一次，忘了蟑螂和鯿魚。

另一個重要的事實-這是污染 河流的魚 蟲侵擾。 選擇的海洋生物，你幾乎沒有風險。 因此比目魚乾燥比通常為我們棲木更優選的。

乾燥或乾燥

大多數情況下，這些人準備的兩種方式彼此混淆，所以讓我們專注於術語。 魚乾被預乾燥鹽醃原料獲得。 它也可以是肉。 然而，它通常被稱為乾燥。 有什麼區別？ 魚乾是一個完整的，獨立的菜。 但幹坯被認為是半成品。 它可以是新鮮的，咸的，但僅用於烹調，而不是自啟動。

方法預製棒

為什麼今天我們感興趣的是幹鰈？ 畢竟，它可以迅速炒或與她的蛋糕做飯。 問題是，這種治療能夠準備魚的未來。 如果你有一個合理的價格大批量的新鮮的魚，請確保您的報價優勢。 幹比目魚 - 飲食產品可以存儲數月。

要獲得高品質，美味的魚，它首先需要鹽，然後它只是掛在通風的地方，來準備。 也就是說，不通過熱處理，並保留所有的維生素和礦物質的所有內容。 和魚得不得了。 這種多不飽和脂肪酸，鈣和碘，鐵，和磷。 在食品這個產品，經常食用有助於防止心臟和血管疾病，改善甲狀腺功能，血液凝固和降低膽固醇的正常化。

卡路里鱈魚乾

這個問題感興趣的廣大女性。 當然，如果你堅持健康的飲食規則，鹽產品不包括在什麼應該吃的名單。 但是，偶爾犒勞自己還是值得的，尤其是當它涉及到這些有用的產品，如乾燥的比目魚。 該產品不僅是飲食，但不是將會導致體重增加。 因此，即使你是一個嚴格的飲食，你可以在一個切片等魚乾放縱，各種這些你的飲食。

選擇新鮮的冷凍產品

如果你住在海邊的端口，從平時的反彈建議不會發生。 出人意料的是，專家們精心選擇什麼樣的飛機，它們的價格買漂亮。 據認為，幹鰈魚是最美味的該物種的所有代表。 順便說一句，它的乾燥形式的價格也是最高的。 必須記住，如果你打算把煮熟的魚出售方承擔。

製備方法

首先，我們需要購買高品質的產品。 這通常是在大括號冷凍魚，這將有小到解凍。 但是，不要等到它完全解凍，足以使人們有可能分離從另一個。 現在有必要按大小排序。 如果你不這樣做，那麼這將是很難猜測的鹽的劑量，以及完成其準備所需要的時間。

學做科學的一切

魚是完美的，需要鹽魚的總重量的4.7％。 因此，稱量獨立的大和小件物品，並獲得最佳比例。 按照手冊和教材匝數比為7〜15％大得多，但在這種情況下，你更關心魚的安全，不是滋味。 鹽胡椒只是魚和放頂枷鎖。 小物品將持有的鹽48小時，一個是大20厘米，可以躺下三天。

在時間結束時將需要洗每條魚鹽和在普通的水輕輕浸泡。 小魚這將是兩個小時，而對於大 - 三人。 有極少數的，很快你就會有最美味的幹比目魚。 簡單的食譜，也需要去適應它。 不要忘記，碘鹽不適合你。 對於醃製需要一個大的，石頭，廠2號。

乾燥過程

您將需要一個攝像頭或對昆蟲的侵入完全保護範圍。 它們必須安裝在陰涼處，避免陽光直射不會落在他們身上。 但是，風力非常受歡迎。 最佳溫度 - 15。 每個實例都在尾絲刺穿並以這種形式仍然掛。 大型魚5天后取出，小動物很四強。

幹鰈，自製的，事實證明非常好吃，但你需要遵循的所有細節：鹹魚仍然凍結，一定要保持我的魚浸泡在乾燥低溫的比例。 使用熱空氣工業裝置注入。 在這種情況下，乾燥過程被加速，但最終產品的質量明顯惡化。 因此，重複在家裡有類似的經歷，不建議，最好是等到風必做的工作。

而不是結束

比目魚 - 一個非常有用的魚，所以如果你碰巧發現一個偉大的黨，確保您買到zagotovte和將來使用。 在固化過程中，而不是油炸和烹調，充分保留了所有使它非常有營養的維生素和礦物質。 熱量乾燥比目魚 - 僅每100千卡85克產物，這是非常低的。 它被認為是飲食產品，它是在臨床營養非常有價值的。 此外，輾轉被認為是一種有效的春藥。 然而，如果煮沸和油炸比目魚沒有禁忌症，有這樣可以被認為是鹽的存在。 孕婦，高血壓及患有慢性腎臟疾病，最好是避免或少量進食。