什麼是維生素，它們的類型和價值

很多人都知道關於維生素的化合物，但不能說明什麼維生素，它們是如何影響身體，它們是否可以被其他物質所取代。

在“維生素”從拉丁詞的意思是“生命的物質”。 這些化合物是不同化學性質的低分子量有機物質和所必需的重要的生化和生理過程的任何活生物體的通道。

什麼是人體維生素？ 該化合物，其未在稀疏數量合成或產生必須從環境連同食物因此來。 此外，維生素 - 具有高生物活性的物質，即使在整個機體的略有欠缺機能被破壞，因此，發展各種病理狀態。

迄今為止，有大約20的物質，其屬於維生素和被分成兩組：脂溶性和水溶性的。

什麼是 維生素脂溶性 組？ 這些是屬於類異戊二烯化合物。 主要代表 - 維生素E，K，A和D.

包括所有水溶性 B族維生素，維生素 C和生物素，其是通常被稱為B組的化合物

每個這些物質的在人體內的特定功能。 當腳氣（條件特徵在於攝入不足的體內維生素）破壞內部器官，可能會出現許多嚴重的疾病。

一些脂溶性維生素特性

維生素A（視黃醇）接觸到動物產品（雞蛋，牛奶，豬肝，魚類），以及黃色蔬菜和水果接觸。 他負責在眼裡形成的視紫紅質的，所以當有他的數量不足它可以發展夜盲症和眼乾燥症。 此外，視黃醇增加了呼吸道感染的抵抗力，它有助於保持皮膚健康，促進骨骼和牙齒的生長。 我必須說，維生素A維生素原的一種形式 - 胡蘿蔔素。

大量維生素D被包含在海水魚肝，黃油，雞蛋（在蛋黃），魚類和酵母的雞蛋。 該化合物的有源形式。 當暴露於紫外線它在皮膚和腎臟形成。 與維生素的短缺發生佝僂病，以及鈣的干擾的吸收，這導致骨質疏鬆症。

服用維生素K，菠菜，大白菜，西紅柿，山灰漿果，它也通過結腸細菌合成。 憑藉其缺乏童年經常看到死亡。 Hypovitaminosis成人引發凝血酶原的血液減少，並增加血液凝固的時間，從而導致出血和貧血。

維生素E（生育酚）實際上不是在動物產品中（僅在牛奶，蛋黃和肝臟）。 這種維生素的最有價值的源泉 - 新鮮蔬菜，堅果，植物油，菠菜，花椰菜，五穀雜糧，葵花子。 生育酚積極抗自由基細胞。 隨著他缺乏發展的 慢性疲勞， 肌肉萎縮症，出現斑點，斷血細胞和身體的損害生殖功能。

我必須說的特殊作用維生素主動體力或腦力勞動期間玩，生長過程中或大病後。 同樣重要的老人維生素和那些誰是營養不良。

還值得一提的是，這種合成的維生素 - 的連接，僅在結構和功能更接近天然維生素。 因此，錯誤的替換是在食物，他們的合成對應天然來源的維生素，因為他們不太活躍，被人體吸收差得多。