商業計劃：沙威瑪外賣。 計算和企業組織的指令

美食街周圍由種類繁多的選項所代表的地球。 在俄羅斯，我們知道的菜餚在這個方向上大量。 其中一個最亮的代表可以稱為沙威瑪。

為沙威瑪和商務功能的普及的原因

不用菜來給我們從土耳其。 出生於黑海沿岸，這是它特別容易準備。 它包括集成的肉好吃，新鮮蔬菜，皮塔餅和醬。 同樣有用，簡單，並在同一時間買得起的食物不能被企業家忽視。 要擺地攤與沙威瑪，不需要複雜的業務計劃，因為菜餚的簡單創作奇妙加上沒有創建自己的企業的任何困難連接。

另一個原因是這個菜的受歡迎程度可以稱得上是高熱量的內容。 例如，一個服務沙威瑪可隨意更換全餐。

根據不同的區域，這道菜可以穿一些差異。 這些措施包括：

- 更換上一個餅亞美尼亞lavash的;

- 醬變體（從番茄，結束香脂）;

- 各種肉類（有食譜豬肉，羊肉，牛肉，雞肉）。

例如，要打開一個沙威瑪，商業計劃應該包括所選區域的特定口味喜好。 這是一個先決條件。

創建計算的主要業務計劃沙威瑪

第一步是確定該產品將是實現該地區。 應該理解，我們正在談論的是適合作為一個完整的晚餐的替代品使用的菜。 因此，供應的最佳地點是隨著人民高度集中流入的領域。 例如，在大城市可以這樣：

- 靠近教育機構的區域;

- 廣場和碼頭;

- 地方的人，這涉及到頻繁購買的快餐（巴士總站，等）工作的形象;

- 網站在任何體育設施。

選擇一個位置，我們將其轉化為沙威瑪一個現成的商業計劃，是進一步計算的基礎。 下一步是分析的人流量 - 這將有助於確定可能每天的利潤。 應當指出的是，在一些地方，貿易可以是季節性的。 因此，例如，長廊將成為銷售的春天和夏天的最相關的地方。

如果你正在考慮如何打開沙威瑪的商業計劃，其中必須嚴格計劃的成本，必須包括租賃或購買房屋的。 大多數銷售的現有點進行支持的活動在店內實施。 它的設計可以讓你創建三品合規以及合理的利用空間，最大限度地降低租金成本的區域。

下一階段 - 設備

創建最新的商業計劃沙威瑪？ 在其上進行各種調整的方法，你可以根據每個地區的特徵的計算樣本，總會有幾個基本點。 但是，應該明確：設備在幾乎所有情況下這將是標準。

基本的清單包括：

- 烤肉店的zazharki肉。 該設備，雖然它是一個高度專業化的，可購買的所有城市。 也有來自不同廠商的吐了，但這種類型的爐設備的原理總是團結一致。

- 華夫餅製造商。 根據與被執行然後進行最終shaurmy zazharki按壓常規術語稱為夾具。 該肋表面上創建皮塔餅簽名網格狀圖案，類似於燒烤。

- 冰箱。 在冰箱中儲存肉類，蔬菜，調味醬等。 有必要澄清的商業街區的可能性，所以在存儲產品的檢查情況沒有什麼問題的正確性方面。 在需要區分的情況下，需要購買兩個冰箱。

其他設備 及工具

以上所有設備都不足以構成與沙威瑪帳篷一個完整的商業計劃書。 此外，我們還應該加上以下用具：

- 刀;

- 板;

- 砧板;

- 儲存容器;

- 秤。

你也應該考慮如何養活。 在大多數情況下，它是由在一次性塑料袋，裡面是補充用餐巾紙包裝完成。 在其他情況下，成品菜上桌一盤。 據了解，一個完整的服務是不可能的，因為我們正在談論的食物，它的使用多發生在旅途中。

溝通和創造條件，

對於沙威瑪的準備，除了基本的設備和一些隨行裝備，你只需要電力。 其他通信隨意連接。 談到全生產過程中，應考慮到水 - 否則將不會在當地的工作與食品的工作。 幸運的是，在今天的通信世界總結 - 這是很簡單的。 連接供電，當然，遠遠快於連接供水，但兩者的操作是在相當低的預算，並在很短的時間執行。

設計特點

因為由商業計劃所採取的主要方向 - 沙威瑪，應該對刺激食慾的支柱來完成。 如果我們從心理學觀點的角度考慮的事情，對於感知一個令人驚訝的效果有一個紅色的顏色。 它會導致飢餓感，增加進行購買的慾望。 難怪詞“紅”的含義“美麗”！

小建議：在任何情況下，沒有必要對已經知名品牌在該領域複製。 除了愚蠢的嘗試，以配合別人的理想，你可能會被起訴使用別人的工作為自己自私的目的。 因為它檢查我們的業務計劃的唯一的事情 - 沙威瑪，可適當創造一個有吸引力的跡象，顯示出在給定的地方出售的美味產品。 這是值得聘請一批專業的攝影師和設計師創造出自己的風格 - 這些費用將被以及從您目前，將取決於他的命運業務的原對外吸引力償還。

的費用清單的編制

因此，商業計劃書（沙威瑪 - 我們生產和銷售的產品）由上述部件，成本的分析，這將是能夠解決的完整列表之謎上實現的業務成本。 標準計算的主要部分將是如下：

- 租用攤位 - 10-50萬盧布一個月，根據不同的位置;

- 收購一家大排檔 - 130-250萬人，取決於該地區，以及在交易場所的實施情況;

- 土地租金 - 每月2-5萬盧布;

- 收購基本設備：烤箱烘烤 - 10萬，華夫餅乾的鐵 - 35萬輛，冰箱 - 30000，廚房用品 - 5000;

- 可能需要的家具額外購買（桌面，椅子），平均費用，其中10至40萬盧布變化;

- 進行通信 - 5-10萬盧布。

額外費用可能是：
- 創建設計 - 從5至50萬盧布，這取決於實現的思想的複雜性。

它應立即準備購買所需的原材料（約5000盧布）。 如果你打算聘用，應注意提前即將到來的工資（約20萬盧布），以及工作的第一個月將在測試模式，並有可能利潤將不足以完全覆蓋成本。

因此，最神奇的開放計劃涉及的開支227000盧布。 馬克斯是不包括房租，攤位，此項收購將包括60萬盧布的選項。

回報

投資回報的計算是一項極其艱鉅的任務，因為所有依賴於提供有關業務普及的可能水平的相關數據。 作為評價標準可以作為現有業務領域的基礎上，在一個地方工作一定時間是磁導率和你的相似。 從回頭客的利潤 - 當計算應該因為這個量進行清洗約20％。 新業務將他們積累了大約一年。

結論

該業務的有效性完全取決於綜合性解決方案。 它的實施將是成功的只有忠誠計算的保證建立開始，以及根據質量標準。 如果你產生一個非常美味的沙威瑪，買家會視而不見不真正深思熟慮的設計和室內裝飾的缺陷失速。 明智地採取行動，你一定會成功！

因此，快餐沙威瑪菜可以成為一個輝煌的開始創造令人驚訝的生產企業。 至於前景，那麼以後可能打開廚房的網絡，這將開展已經有時間趕上許多沙威瑪的喜愛。 並增加其風味的菜，你才能真正贏得的東方美食，這需要其根源來自黑海的遙遠大陸的球迷的心。