在蔬菜和水果硝酸鹽，您可以檢查測試儀

水果和蔬菜的秋豐允許您查看的飲食習慣，增加大自然的禮品消費的方向。 什錦水果和蔬菜沙拉美味和健康的，但不要忘了，這些維生素餐飲可能含有硝酸鹽。

硝酸鹽稱為 硝酸 可萃取的植物從在生長過程中的土壤。 這些鹽是絕對無害的，但直到這樣的時間，因為他們不會進入我們的身體。 進入蔬菜中硝酸鹽無害轉化為亞硝酸鹽極不安全，能阻斷細胞呼吸。 大多數硝酸鹽是在早期的蔬菜和早期果嶺，T。到。為了加快使用基於引入到土壤中氮肥的增加比率的成熟。 它應該在硝酸鹽在蔬菜中的含量在蔬菜大棚種植牢記，作為一項規則，比那些在空地上種植高。

大小 - 這是很重要的！ 大多數硝酸鹽在甜菜，蘿蔔和白菜中。 包含在茄子更少的總氮鹽，甜椒，西紅柿，青豌豆，大蒜。 果實大小成正比的內容 硝酸鹽。 硝酸鹽 在蔬菜中的成熟人數較少發現比生。 熱處理可顯著減少它們的數量。 15％ - 水果的洗滌仔細由10降低蔬菜硝酸鹽。 當煮熟的土豆，以硝酸鹽的50％是在肉湯中，並用甜菜，胡蘿蔔和捲心菜同樣的情況。 焙燒減少了15％的蔬菜硝酸鹽和油炸 - 第60，但硝酸鹽破壞的冠軍是熱氣騰騰的！

罐頭和鹹菜有硝酸鹽水平較低與新鮮水果相比。 發酵過程中可減少他們的2-3的內容。 但是新鮮蔬菜汁都不同程度甚至高於原來的根氮鹽。

預訂 - 手段武裝起來！

- 從任何塊根作物的一半卸下果皮還原氮鹽的含量。
- 白菜，封面頁和葉厚葉脈的心臟被取出。
- 胡蘿蔔的核心含有硝酸鹽含量最高，它也應該從胡蘿蔔的兩端切割。
- 甜菜根煮由皮膚必須事先清洗乾淨，尖端頂點。
- 在西葫蘆和黃瓜的頂部含有硝酸鹽的量最少，而且果梗 - 最大的。
- 韭菜硝酸鹽積累下來的蔬菜的白色。
- 浸泡先前洗滌葉子，從純化的莖，以及其特徵在於減少的硝酸鹽水平。
- 蘿蔔細長含有比蘿蔔圓形形狀更含氮鹽。
- 早期西瓜過早成熟由於施加到土壤中的大量肥料。 通過吃這些漿果是更好地小心落葉片克制。
- 水果和蔬菜貯存在適當的溫度（例如在冰箱中）也有助於在危險的亞硝酸鹽預防硝酸鹽過渡過程。 被寵壞了，腐爛的水果不應該在任何情況下消耗！

這是最好的解決硝酸鹽檢測儀的上述問題！ 蔬菜中的硝酸鹽計的這種小尺寸可以讓你衡量自己的新鮮水果水平。 所有你需要做的 - 刺破水果測試儀的皮膚。 會導致測試的蔬菜顏色顯示硝酸鹽含量的數字。 另外，設備存儲器包含硝酸鹽的30種類的水果的內容的規則。