小牛肉肉捲：最美味的食譜，各種餡料

豬肉牛肉只有流行，因為一個事實，即準備簡單和容易。 然而，近年來，越來越多的人使用牛的肉，因為它是脂肪少，這是一個很大的原因。 如果你想有一個美味坐到桌子，未做同時額外公斤，學習如何煮牛肉顫音。 他經常擔任喜慶菜，但是，由於其無故障，很可能被服務和平日。

肉捲梨

由於事實牛肉 - 所有的肉是苛刻，它通常與蔬菜。 在大多數情況下，西紅柿，其軟化纖維。 出於這個原因，該輥由小牛肉釀。 並與熏肉奶酪，菠菜或蘋果的範圍內。 它的目的是給肉的柔軟度。 我們為您提供 一個不尋常的配方 與梨。 簡單地說，牛肉是柔軟多汁，味 - 含蓄和精緻。 600克牛肉應切成7-8塊。 每個反彈 - 不能太薄，肉沒有破。 清潔後的皮膚的兩個大梨，來自seredinok豁免，切成宿舍。 切片磨碎乾酪（一對匙的）的混合物中粉碎捏肉荳蔻和鹽的期望的量。 大約15分鐘梨切片放置在剁，肉蜷縮綁。 麵粉牛肉芝士的每卷和油（橄欖油更好的組合和奶油）炸。 就緒“香腸”的在烤板或在形式佈置，倒入白葡萄酒，並置於烘箱中10分鐘。 對於所有軋輥的端部前一兩分鐘的噴灑良好白蘭地（0.5堆疊足夠）。 相信我，這卷小牛肉的，在烤箱裡煮熟，將成為您最喜歡的菜。 這不僅是因為味道，而且準備的簡單性。

紅燒卷

對於他擊敗了肉是沒有必要的，如果你可以把它切成薄片。 每片小牛肉擦鹽和胡椒，鋪設在它三個環橄欖，頂 - 火腿或臘肉的薄切片，應撒上切碎羅勒和毆打奶酪（最好是混合兩種物種，如乾酪和凝乳）。 填充物被包裹在肉; 連接輥和油炸。 增加了幾個洋蔥碎羽毛，然後將菜一點點熄滅。 然後燉牛肉顫音奠定了幾個西紅柿汁，去皮，搗碎，倒入其汁和肉湯0.5杯（優選天然的，但它有可能從一個立方體）。 羅勒倒入另一個湯匙壓碎的蒜瓣。 在這樣的小牛肉的輥急冷約十五小時。 然後，她“香腸”被刪除，醬再煮8-10分鐘。 在它結束時，你可以用食鹽調味（如果它似乎是不夠的）和胡椒，然後撒上他們的晚餐。

搖船梅干

這個配方將需要烹飪技能，因為小牛肉的輥不是一塊肉和肉末（牛肉一磅，加脂克在50立方體，鹽和 粉紅胡椒）。 它應該在羊皮紙片，在中心片攤開20梅干（去除坑或水果不立即採取）傳播，撒上切碎的羅勒和黑胡椒。 然後，在紙輕輕絞碎壓延，輥小牛肉固定螺紋，半小時送入烘箱（200度）。 最後一步：羊皮紙展開潤滑頂部勺子紅燒（或混合蛋黃醬最喜歡的番茄醬），並返回到烤箱。 烹飪，直到，直到劈裡啪啦。

炒雞蛋和辣椒滾

該餡料可以是非常不同的，有時候很複雜。 下面我們就來，例如，幾招小牛肉卷，塞滿了美味異常。 他是來自一個破碎的切割。 另外準備一個非常薄的兩個雞蛋和牛奶兩湯匙的煎蛋卷（如此之薄，這已經足夠了一塊肉磅半）。 由此產生的“煎餅”小心不要打破，被放置在其上的綠色和紅色青椒分解帶和薄板（未芯片！）乾酪大斬。 肉包裝，連接或削掉; 無障礙融化的黃油炒很快，再放入烤箱40分鐘左右（不需要做更多的170點）。 欣賞品味！

蘋果蒜末

你願意做小牛肉與蘋果釀的羅爾斯 - 選擇“小形式”。 大而厚香腸不能propechsya，而且一大卷的內部形成切割時將遵循汁。 這樣小牛肉一斤要切成小薄片，已經肉片擊退，鹽和胡椒的味道，然後把碎上綠色酸甜的蘋果的平板，大蒜壓力的丁香混吧。 綁（或切割）輥斷言二十分鐘，炒在向日葵油，然後熄滅以分配更多的果汁20-30分鐘，直到軟。