如果你看餐廳或咖啡廳的菜單，那麼很可能你會發現沙拉“凱撒”。 儘管這個立場幾十年來沒有改變，但菜餚在遊客中不斷受到歡迎。 沙拉的葉子看起來像 烤雞肉一樣 ，慷慨地灑上大蒜麵包屑和磨碎的奶酪，這是一種非常常見的產品組合，但味道非常好吃，也許是因為經常在獨立的碗裡供應的特製醬汁。 今天在這篇文章中，我們會告訴你 如何 在家 準備凱撒沙拉 ，畢竟這是一個餐廳菜，其創作技術非常簡單。 任何女主人都可以在自己的廚房裡做。 順便說一句，除了雞肉，你可以吃其他成分，如大蝦 - 這個選擇也很受歡迎，特別是那些喜歡海鮮，而不是肉類的人。
如何在家準備凱撒沙拉：配有雞肉的食譜
這道菜在二十世紀五十年代首次在美國服役。 傳說說，與墨西哥邊界的一家小餐館的廚師沒有計算出大量客人的食物供應量，廚房裡的熱門菜餚的配料剛剛結束。 我不得不想出剩下的東西 - 這是雞肉，硬奶酪和沙拉葉。 他們將需要經典的“凱撒”。 拿：
- 半萵苣頭
- 300克雞肉內膽煮沸（或在烤架上烤）;
- 50克或略多的巴馬干酪;
- 蛋黃醬，蔬菜，鹽和胡椒加油。
如何在家準備凱撒沙拉？ 這很簡單 切片煮沸或烤雞肉片的小盤子。 萵苣葉子撕裂，篦在一個大的干草碎片機上。 如果沒有大蒜薯片，可以自己做飯。 取一半陳舊的麵包，切成小方塊，放在煎鍋上。 在油中炒麵包幾分鐘，加入一個擠出的大蒜，攪拌均勻，再煮一點。 對於醬汁，混合3湯匙任何蛋黃醬，1茶匙新鮮檸檬汁，大蒜後的一點蔬菜和大蒜。 完成。 現在把沙拉葉放在一個大的平板上，然後把雞肉，薄脆餅乾，倒入敷料，頂上放上大量的磨碎的奶酪。 現在你知道如何做一個美味的凱撒沙拉。 順便說一下，加油可以在一個單獨的碗裡。 通常他們在良好的機構中做。
配蝦蝦
在我們的文章中，已經提到一個經典的菜是用雞肉煮熟的，但其中一種受歡迎的變種是蝦。 現在來談談如何用海鮮準備凱撒沙拉（見下圖）。 對他來說，你將需要：
- 500克大王蝦;
- 1頭萵苣，特別是“冰山”;
- 50克硬奶酪;
- 一半的櫻桃西紅柿。
醬汁：
- 3個煮雞蛋（只需要蛋黃）;
- 2湯匙 湖 濃縮檸檬汁;
- 1茶匙 普通俄羅斯芥末
- 一對大蒜丁香;
- 100毫升油 - 橄欖或蔬菜，以及鹽和胡椒。
將蝦在輕微鹹水中煮沸，涼爽清潔。 沙拉葉撕裂，奶酪格柵在一個大磨刀。 大蒜麵包子可以在商店買到，你可以自己做。 要準備醬汁，小心切碎蛋黃和芥末，加入檸檬汁，擠壓大蒜和黃油。 混合好：你應該得到一個厚實，均勻的質量。 現在服務沙拉：在一個大盤子先放葉子，然後切成兩半西紅柿，然後用蝦和油煎麵包子倒入醬汁，撒上奶酪。 現在你有兩個簡單的選擇，如何在家準備凱撒沙拉 - 相信我，你不會比最昂貴的餐廳更糟糕。