如何清潔從鱗及內臟梭子魚

如何清潔派克秘密，很少有人知道。 首先，它是漁民自己。 對他們來說，這是一個平常的事情和長期的熟悉。 其次，這是他們的妻子。 他們不可避免地要掌握這種困難的藝術。

主要工藝步驟

為了準備魚任何菜，有必要開始就清楚了。 這是一個相當繁瑣的過程包括幾個階段：

1. 基層處理。 魚 必須在流水下被充分洗淨，從表面和不愉快的粘液對現有清除雜物。
2. 剝鱗。 這是該過程中最耗時的部分。 胴體必須在桌子上，這樣它的尾巴是正確的，並且頭部分別被傳播出去，就離開了。 然後用鋒利的刀在慢慢從頭部到尾部方向刮小的尺度。
3. 使用相同的刀來分離背鰭和尾部。
4. Rybin撕裂腹部，使整齊的切口，頭部和向尾部逐漸移動。
5. 打開腹部，取出內部和去除薄膜，其沿主鏈的位置。
6. 剪去頭和一次更徹底沖洗屍體。

為了最終處理長槍，你需要怎麼清洗學習每個階段的微妙之處。

重要細節

在準備新鮮的魚煮熟，以進一步有你需要為了有一個如何清潔派克完全理解，了解一些重點的複雜過程：

1）首先，我們必須記住，這項工作將需要大量的水和一個非常鋒利的刀。 如已知的，梭子魚鱗非常小，並且在清潔的過程中，有必要週期性地洗掉。 此外，魚本身覆蓋有天然一層粘液。 刪除很容易。 要做到這一點，這將需要大量的水。

2）從表面刮去鱗必須確保順暢的動作，保持刀以一定角度幾個魚。 這將極大地促進工作，防止小規模的persion遍布廚房。

3）切肚應該非常小心。 這是沒有必要堅持一刀深成魚的身體。 因此，有可能損傷膽囊和破壞肉。 從頭部到肛門順利晉級就足夠了。

4）取下內側靠近脊柱可以看出透明薄膜，在其下有小的血塊。 所有這一切都需要刪除。

在完成上述所有之後，我們可以假設，如何清理狗魚的秘密，完全掌握。

一些提示

魚的鱗片具有保護功能，但完全不適合人類食用。 但是，應該指出的是，它包含了許多稀有和漂亮的相同營養成分。 因此，如果派克專門用於烹調，也不能進行清洗。 這意味著如何正確清潔屈體兩種方法：

1）連同內尺度烹調前除去。

2）與皮膚和骨烹調後從肉一起分離的規模。 如果你要做飯，如魚餅使用此選項。

還有一個金科玉律。 去除鱗屑有必要只取出內臟。 這是沒有必要到這兩個過程分開，因為它們是從根本上彼此互連。 有時抓到魚相當密集鱗片。 在這種情況下，魚應該稍微蒸出來，她的下降簡要開水的容器。 而且，當然，每個女人都知道如何正確清潔梭子魚，以免填滿所有的空間尺度。 除了一把鋒利的刀，採取另一種與平常塑料袋。 清潔過程將發生在其內，這將防止廢物傳播的可能性。

如果你只需要肉

在繼續鮮魚的處理，最好是決定，因為這將熟。 例如，我想打一個梭子魚肉餅。 在這種情況下，整個白條肉只需要，你可以從已知的兩種變體選擇。 大多數情況下，女主人是一個熟悉的方式和處理的新鮮魚類。 在這種情況下，你必須弄清楚如何清潔梭子魚肉餅。 這裡，通常的過程被重複分步：

1. 該魚在流水下清洗。
2. 清除秤用小刀或專用刮板。 為了避免傳播梭魚垃圾可以放置在水槽，關閉排水孔並輸入到它的一些水之後。
3. 繼鱗除去內臟，然後切尾巴和鰭都。
4. 現在與內臟需要使用特殊的小刀小心地將魚片。 被留在紙漿小骨，可使用常規的鑷子除去。

現在，它變得清晰，如何清潔梭子魚肉餅。 它仍然只是魚肉中絞肉機絞碎。 皮膚，原則上，你不能拍。 這將是總質量相當明顯。

在清理現場條件

處理的魚回家，當然，舒適。 但是，那些什麼誰決定這樣做的本質是什麼？ 什麼漁民想煮魚湯或炒幾下pickerels新鮮的收穫？ 為此，有必要準備。 而何潔長槍從右邊街道上的秤沒有通常的條件和工具？ 但漁民 - 人們習慣將一切。 它們中的任何一個可以讓它從字面上2分鐘。 對於這樣的目的，旅行包，他們每個人總有一個小裝置。 它可以用手輕鬆完成。 你將需要一塊板長度小於20厘米和在玻璃瓶上的一對金屬帽。 板應縱向切割以獲得用於所述手柄上的預成型件。 為了不傷操作過程中手，這是最好的處理和oshlifovat砂紙。 一方面彼此通過常規釘的扣固定插頭。 這個簡單的設備很容易在家裡做提前。 但是，在正確的時間，就可以清洗即使是最小的魚。

方便快捷

切割派克 - 長和比較臟。 但是，專家們想出了一種方法來快速，很少或根本沒有垃圾清理梭子魚。 你將需要：菜板，刀叉圓角。 現在，你需要做的正確如下：

1. 將魚肉洗淨放在船上。
2. 切鰭中部和前後面做一個切口在頭的一側。
3. 當他到達山脊，部署刀，然後沿山脊下到尾端切斷。 事實正好有一半屍體。 然後打開下半年和做相同的。
4. 在每個半分開肋，整齊地切斷它們的腰用刀子。 此時的魚，你可以容納一個叉。
5. 現在，輪流在兩國一半鱗片皮膚分離。 要做到這一點，一塊魚穿上板皮朝下，小心地使用刀子切，沿著桌子慢慢移動它。

其結果是梭子魚肉中的肉的兩件。 魚是由灰塵和無鱗免費刷。

如果你需要夏花魚種

炒魚，就必須預先做好準備。 沒有人會被放入油鍋胴體作為一個整體，有鱗片和內臟。 魚在任何情況下，有必要預先導致的半成品的狀態。 做好這項工作可以是不同的。 這裡有必要知道如何清理狗魚魚苗，取決於其製備方法。 例如，為了使魚麵糊需要圓角。 它可以得到，使用上述方法，而不是輪胎自己清潔秤。 它是非常降低，應該在斷路器派克花費的時間。 工作開展迅速，最重要的，乾淨的。 如果我們想炒魚通常的方式，它必須有鱗屑先處理，刪除所有不必要的，分割胴體熟成部分片，然後進入主過程。 在任何情況下，選擇總是情婦，因為它依賴於它，又好吃的菜是怎麼做的。