如何煮在烤箱兔子，所以這是嫩又香

兔肉 - 在其屬性的產品不同尋常的，當適當的準備，具有獨特的味道。 兔子的飲食特性早已知道：它含有大量的鐵，蛋白質，因此，必需氨基酸和膽固醇小於許多其他肉類，儘管它的脂肪含量。 特別是對兒童兔肉有用。 不幸的是，不恰當的準備，它變得堅韌而無味，這恰好符合了兔子製備技術是非常重要的。

其實，辦法 煮美味的兔子 ，還有很多。 其中之一-焙燒一個整體，但它是不是最好的選擇：最好是在你面前 煮兔子 在烤箱，它切成片。 最好是把兔體重約兩 - 兩個半公斤：它的肉 - 最美味和營養成分。 家兔有一個特定的氣味，但其營養價值較高。 伯克兔如下：首先，分成兩部分，上和下，上背部，然後腿被分離，留下完全前部和後部是由接頭分開。 胸腔被分成幾個部分，通常是在肋的兩側分離，且剩餘脊柱並切成兩部分。

之前你做飯 的爐子兔子 肉通常醃製-它可以讓你消除異味，使肉更嫩。 要做到這一點，適合肉類用醋和香料，或葡萄酒，白色和紅色，啤酒，尤其是小麥，以及蛋黃醬，芥末，橄欖油和所有乳製品任何標準的滷汁 - 他們的兔尤其是“愛”除其他事項外，血清，全部用香料組合。 此外流行的是浸泡在冷水中的兔肉了幾個小時的選項：它減輕其不必要的氣味，但肉的香氣宜人，但是，仍然存在。 香料是優秀的大蒜和生薑，如果你擺脫需要，百里香和墨角蘭的氣味，如果必須強調的。 還與兔肉完美匹配桂皮，辣椒，迷迭香，羅勒和其他地中海香草，茴香，少量 月桂葉， 黑胡椒，香菜，丁香，香草，杜松子，曬乾或鮮蘑菇-這一切都取決於配方。 通常情況下，必須使用黑胡椒，月桂葉，洋蔥，鹽和其他人 - 烹飪的判斷。

兔在酸奶油-最流行的一個 兔子的食譜 和如何在烤箱準備兔子的最佳途徑之一。 之前你煮酸奶兔子，有必要浸泡或醃，但是如果兔子不回家 - 那就是，在原則上，沒有必要的。 兔件，然後需要乾燥和大量的油至金黃色炒，就可以將自己的脂肪，可以在任何其他。 如果您使用的地中海香草 - 然後，當然，最好的橄欖油，大蒜即可。 然後，在厚壁碗移位肉烘烤，並以相同的脂肪過頭2 - 5，切碎洋蔥，可選對Morkovin和西紅柿和所有發送到肉。 您可以添加的一杯白葡萄酒 - 這將給肉的味道和柔軟度。 所有這一切都應該在烤箱燉四十分鐘 - 一個小時，只要液體已經足夠了，兔子不被燒毀。 然後採取400-500克酸奶油，加入選定的香料，並且如果不使用西紅柿 - 蘑菇可以，倒入所得混合物幾乎完成菜煨40分鐘直到肉開始被容易地從骨中分離。 明智的做法是酸酸的灌裝溫暖 - 當醬會更均勻。 如果在滅火的任何階段的液體是不夠的，你可以加一點點水。 這個配方 - 這個問題的最佳答案之一“如何煮在烤箱兔子”，及其製備許多選項不會讓他感到無聊：你總是可以用新的配料實驗。

作為配菜兔子是適合任何蔬菜沙拉，尤其是如果你已經使用了地中海香料，如果真菌 - 土豆，烤或煮。 此外煮熟的土豆可以與酸奶一起加入 - 這將是又香又好吃的不得了。