你的辦公桌上巴伐利亞配菜：土豆餃子

“Knodl（KLOSS） - 德國意味著巴伐利亞配菜，通常是從麵包，牛奶zamochennogov和土豆（熟或生）製成此外，他們加澱粉和雞蛋Knodl煮或蒸熟並擔任土豆餃子熱...作為配菜肉類菜餚，都灑上黃油和磨碎的奶酪撒在食用前，無論你說什麼，天上的菜！

每個家庭主婦試圖驚喜那些天天接近她。 新髮型，化妝，新衣服。 然而，一個更好的方式來炫耀非凡，充滿愛的，一個人在世界上比廚藝的女人-沒有（男性的本能，你知道...睡覺，吃飯）。

像土豆湯糰“男人快樂”的令人垂涎的菜餚準備是理想的廚藝示範。

首先，準備食材和物品。 對於三個人：

• 去皮的馬鈴薯（8-10sht平均大小）;
• 生雞蛋;
• 洋蔥;
• 麵粉（3-4湯匙）;
• 鹽;
• 桂冠;
• 甜椒;
• 250克奶油（儲存在冰箱）的;
• 紗布（30 smh90厘米）。

烹飪開始與上最小刨絲器擦燈泡（然後它會不會讓你改變了土豆的顏色），然後擦土豆，使用推薦攪拌器的事實。

混合土豆，洋蔥和通過乾酪土豆榨出汁。 碗汁才肯罷休。 將得到的濃稠馬鈴薯混合物加入雞蛋和鹽調味。 馬鈴薯生汁 從碗排水和淡粉色質量的底部冷凍返回到土豆。 這種澱粉，它給人的菜是一種柔情。

所有所得物質開始調勻。 期間按小份在製備馬鈴薯生麵團的加入麵粉，其量依賴於如何進行壓制馬鈴薯（以及麵粉的質量）。 當加入麵粉涉足是沒有必要的。 你需要得到一個軟麵團，以能夠滾動的滾珠出來。 如果你不確定，盡量直徑為3-4厘米滾動球，得到這些餃子美味。 我拿到球 - 足夠的麵粉，否則添加更多。 完美流暢土豆餃子不需要在任何情況下，他們失去了自己的形狀。

球形成前，餃子放寬，四五升，水在火上鍋。 潘中途填補。
將所得的顆粒被放置在與麵粉灑的托盤。
沸騰的鹽水（可選）中，加入月桂葉和五香粉豌豆。 我非常小心，一個燈泡，湯糰在沸水中浸泡。 為此，使用普通的湯匙。 當所有的球都在水中，輕輕攪拌它們。 餃子不會粘在一起，並粘在底部。 當製備大量餃子，它們不能被一起下降到水中。 煮應該是黨的唯一組成部分 - 25-30件。

爆沸不應該，所以火被降低到平均水平。
浮出水面的餃子煮兩分鐘，漏勺丟棄，輕輕地，小心地從漏勺將鍋中取出。 這一點很重要！

土豆餃子已經準備就緒。 但是！ 為了發表他們不想只是舔你的手指，還吃，有必要炒球。

黃油鍋貼。 您可以使用橄欖油和黃油的混合物。 這是你的口味。

對於優異的成績餃子需要再次傳播一個小東西。 炒四面八方，翻了幾倍。 如果你想煮土豆餃子肉，增添了不少碎牛肉。

供職於表需要熱餃子酸奶油。 個飽！

歷史事實
之後茶點土豆餃子“男人快樂”很多朋友女主人開始羨慕她的能力和技巧。 小心！

PS配方是從17世紀中葉父系傳遞，代代相傳。