如何煮牛奶果凍？ 配方明膠

牛奶果凍 - 在俄羅斯共同美味。 這是一個更多的預算，但同樣美味的實施方案中所有已知的意大利奶凍。 此外，牛奶 果凍（配方 下面考慮明膠和不同的添加劑） -是一個偉大的低熱量甜點！ 特別是如果代替糖的添加蜂蜜或天然的替代品。

客觀牛奶果凍 - 一個偉大的方式來分散你的菜單簡單實用的美味。 根據自己的喜好，你可以不限於牛奶和酸奶，酸奶和奶酪甚至糊狀更換。 這種果凍 - 為那些媽媽不能為“，在打開的”給孩子餵牛奶產品真正的救贖。 製備的中性味道的菜餚根據經典的配方，你可以通過各種添加劑完善它，例如：

• 巧克力和香蕉;
• 燉蘋果和肉桂;
• 焦糖;
• 混合物漿果;
• 桃子和木莓;
• 成品果凍的件;
• 果醬和果漿。

準備牛奶果凍幾種方法，我們將進一步討論。

經典的 牛奶果凍： 明膠配方

果凍基於與使用明膠的製備乳製品，作為替代植物（瓊脂）“操作”僅在完整的形式，從該產品可以折疊。 我們推薦使用 表明膠， 因為它易於使用。 在極端情況下，會優先考慮性能，這並不需要被浸泡在使用前40分鐘。 膠凝劑的質量取決於最終的結果，所以不要忽視這個功能。 為了準備一個基本的牛奶果凍，拿：

• 乳（胖的美味） - 1杯;
• 明膠 - 1湯匙。 湖;
• 糖 - 第2.5條。 湖;
• 香草糖 - 1包。

烹飪？

1.浸泡明膠在1/3杯牛奶。

2.將剩下的牛奶在與通常和一個鍋裡 香草糖， 放在小火煮沸。 糖應完全溶解。 拆下熱平底鍋，讓內容稍微冷卻。

3.溫牛奶與溶脹明膠連接，調勻 - 必須完全溶解所有的穀物。 如果必要的話，可將混合物排出。

4.將所得質量倒入形式和放在冰箱2-3小時，直至完全凝固。

此外，也可以對牛奶果凍（配方明膠，你可以看到，是很簡單的）倒入模具矽膠 - 感謝他們，你將能夠快速，方便地去除甜點和服務於它服務於不同配料的味道。

牛奶果凍奶油

通常情況下，膳食中牛奶製成，和脂肪奶製品 - 同樣的酸奶，比如。 準備甜點有一個溫和的，愉快的酸味奶油的味道。 現在，我們將告訴你如何在兩種口味煮一個美妙的果味治療：薄荷，草莓，檸檬，藍莓。 口味也得到完全不同，但在同一時間的新鮮，夏天。 所以，準備 水果和牛奶果凍。 配方（用明膠和奶油，當然）涉及使用了以下一組產品的：

1.對於薄荷草莓治療：

• 12-15％的脂肪奶油 - 250克;
• 明膠 - 20克;
• 糖粉 - 55克;
• 明膠 - 75克;
• 新鮮草莓 - 100克;
• 薄荷或檸檬香脂 - 10樹葉。

2.檸檬，藍莓治療：

• 12-15％的脂肪奶油 - 250克;
• 糖粉 - 55克;
• 明膠 - 20克;
• 乳 - 75克;
• 藍莓 - 100克;
• 精細磨碎1檸檬皮。

準備

所以，準備水果和牛奶果凍。 配方在明膠奶油具有液體量較小。 這應該在推導產品的比例，你的風險，而不是橡膠奶油甜點溫柔的加以考慮，即K.與過量膠凝劑。

1.浸泡明膠對於兩種類型的在奶（75克容量）不同的容器的果凍。

2.小葉薄荷，草莓藍莓分別拍幹洗淨。

3.切碎薄荷，草莓切成小塊。

4.拂上各種用糖的規則應用果凍的酸奶。

5.溶脹明膠分別超過中等熱預熱直到完全溶解。 避免沸騰！ 否則，所有的凝膠特性就會前功盡棄。

6.添加明膠每個酸奶油供應並捏合至均勻。

7.在第一明膠 - 酸奶油混合物進入檸檬皮和輕輕攪拌藍莓。 倒入3種形式，放在冰箱裡。

8.在第二明膠 - 酸奶油混合物並攪拌薄荷草莓。 倒入其他3種形式，並在冰箱裡。

9.等待一個完整的果凍凝固，可以幫助自己。 添加配料的味道，如果需要的話。

巧克力和薄荷果凍牛奶：配方用明膠

這些誰想到經典的牛奶果凍太無聊了，我們提供以下變種東西。 巧克力和薄荷的組合會給你一個平衡的和深的味道，這是缺乏平時的甜點不含添加劑。 拿：

• 乳 - 2杯;
• 可可粉的糖 - 40克;
• 新鮮的薄荷 - 1束;
• 糖 - 6湯匙。 湖;
• 明膠 - 2湯匙。 湖

在烹飪過程中，它是用優質的產品很重要，否則你就有可能破壞牛奶果凍。

方用明膠和可可將是為那些誰是試圖限制的巧克力消費一大福音 - 你得到一個濃郁的味道較少的脂肪和熱量。

該算法

1. 2/3杯牛奶浸泡明膠。

2.將剩餘的奶被分成兩半 - 第一部分到沸騰，將其溶解在與滑動糖的3湯匙，倒薄荷的該混合物中。 讓我們坐了一個小時。

3.牛奶的第二部分和煮沸3湯匙。 湖 糖，加可可粉調勻（如果必要的話，你可以過濾）。 起鍋，稍微冷卻並添加明膠浸泡的一半。 再調勻。

4.巧克力混合物的一半倒入形狀，並將其放置在冷藏室快速冷凍內容。 容量保持在室溫下將混合物以不加厚牛奶果凍與可可。 配方明膠是不可逆的 - 如果你重新熱身的質量，那麼它變硬。

5.牛奶與薄荷再次溫暖應變溫暖，並添加剩餘的明膠。 不沸騰，徹底攪拌至光滑，離火。

6.將混合物冷卻至溫熱薄荷條件，倒在半冷凍巧克力層。 再放進冰箱紛至沓來。 剩餘薄荷牛奶保暖。

7.重複剩餘巧克力牛奶，再放進冰箱，形成倒。

8.最後，倒入最後一層上剩下的牛奶薄荷巧克力，並且已經放置在冰箱幾個小時。 這就是它！ 您可以品嚐。

所有後衛的腰！ 果凍Dyukanu

大多數婦女的，或節食，或者認為現在是時候去減肥。 減肥被視為雞肋和半飢餓狀態的過程，但我們會告訴你，你可以甩開重量，以愉悅吃。 這將幫助我們在低熱量的牛奶果凍。 方藥與Dyukanu簡單的明膠，但能為您提供美味的和令人滿意的甜點：

• 風味的咖啡渣 - 3湯匙。 湖;
• 脫脂牛奶 - 600毫升;
• 植物來源的甜味劑 - 味;
• 明膠 - 30克;
• 香草 - 捏。

烹飪步驟

所以，我們為您介紹的咖啡牛奶果凍。 配方明膠（帶照片和寶貴的意見），見下文。

1.在200ml牛奶浸泡明膠。 一旦膨脹，溶解在水浴直至完全溶解。

2.庫克的咖啡飲料和200毫升牛奶。 應變，加入一半的牛奶和明膠的質量和甜味劑的味道。 不要害怕嘗試！

3.將塊3的形式，放在冰箱裡。

4.將剩餘的200毫升牛奶煮沸與香草醛還添加甜味劑的味道。 起鍋，加入剩下的凝膠狀物質，攪勻後冷卻至溫熱。

5.倒入漸漸冰凍香草質量在咖啡床，放 - 在冷凍 - 準備好牛奶果凍。 配方明膠總是需要的最終產品的冷卻，但美味讓坐了幾個小時。

這就是它！ 欣賞品味，並愉快地減肥。