展品中，俄羅斯糖果，古老的俄羅斯菜譜：俄羅斯甜點茲韋尼哥羅德博物館

查找我們的時間免費的博物館 - 不是一件容易的事。 難怪，在過去的一年裡，看三米板心臟，體重50公斤幾乎聚集了所有 葉卡捷琳堡的人口。 本次展會已可用於天，然後從歐洲和國內廠家把已經賣給市民。

而且你想知道什麼甜食在假期沉迷俄羅斯人？ 什麼準備俄羅斯薑餅？ 什麼存在的飲茶傳統的斯拉夫部落？ 回答這些問題和其他問題可以在茲韋尼哥羅德鎮被發現。 正是在這樣的郊區小鎮是最美味，迷人和迷人的博物館。

他只是2年前出現了，感謝藝術家塔蒂亞娜黨和它的人才隊伍。 筆者的筆跡的創辦人可在每毫米可以看出，從令人垂涎的地塊的繪畫和整理原有燈具和古董廚具。

在茲韋尼哥羅德俄羅斯館甜品

它坐落在一座建於19世紀後期豪宅，其中包括在文化遺產的對象的列表。 一旦建築屬於商人的妻子Fokina，貿易商品的小店鋪：茶葉，麵粉，糖。 也許這就是為什麼它看起來非常有機茶和甜點在博物館展覽。

第一個房間

迄今為止，博物館收藏有兩個大廳。 沿著牆壁放置古董自助餐。 與充滿舊壺，虛擬甜點，糖果，幹香草，烹飪食譜，並為他們解釋貨架裝飾。

總體而言，甜點俄羅斯博物館有三十幾咖啡館，所以牆壁幾乎看不見。 天花板與舒適，多彩的色調裝飾。 而在免費自助餐裝飾畫壁，畫博物館的創始人。

在同一個大廳裡在外觀上是很難猜測他們的真正目的，驚人的和獨特的設備。 例如，站在一個木製斷頭台你的面前，但實際上它是那個時代的榨汁機的副本。

第二個大廳

這裡大部分空間被佔用的 俄羅斯爐子。 事實上，她有2個目的：空間加熱和烹調烘焙大師班。

家具剛塗上有桌子椅子。 特別要注意博物館搞笑標語。 例如：“最好的蜜蜂為我們工作。”

未來計劃

據的創始人，即將開啟3更有趣的組合：

1. “俄羅斯爐”。
2. “要了解如何組織貿易甜食。”
3. “在節日。”

現在來到兩層建築爐，這將烘焙銷售primuzeynom店甜點和糖果的結束。 現在有交易的產品從生產者友好。

配方的真實性

在這個問題上沒有任何疑問：一旦按計劃的員工每週花了整整一天的列寧圖書館，在那裡他學習烹飪檔案英寸 但對於古老的俄羅斯糖果的準備並不一定是爐子的存在。 許多博物館免費甜點，包括茲韋尼哥羅德不僅提供食譜，而且他們使用燃氣灶的適應當前的條件下，即

事實證明，科學的方法領導，但供應是民主的。 對於比較：在博物館科洛姆納棉花糖旅行更像是一個劇場演出，沒有人在茲韋尼哥羅德在克里諾林裙襯不適應。

當地特產

儘管有這樣一個年輕的年齡，俄羅斯館，點心頗為流行。 因此預定研討會和事先最好指導。

在博物館的商店，任何人都可以買到中草藥茶，咖啡，當然，按照傳統配方製成的糖果，無人工色素或防腐劑。 例如，圖拉地區的俄羅斯薑餅生產用品。 在這裡你還可以找到斯摩棱斯克地區的甜味和莫斯科小食品企業。

每個旅遊與茶和薑餅的香濃結束。

至於作坊，它們既為成人和兒童組織。 在這裡，您將學習如何煮熘，烤箱百吉餅餅麵團，揭示甜點的秘密不加糖，以及解釋很多俄羅斯老表達式，如出現的意義和歷史“，達到處理。”

作為朋友的紀念品或紀念品，你可以購買具有配方的小冊子。 是不是很有趣的歷史單獨準備糖果和甜點廚房？

訪問和操作的時間成本

免費入場，但博物館的導遊進行收費。 在平日，成人票的成本 - 300盧布，兒童（12歲以下） - 200盧布。 上週末，將有買票的100盧布以上。

俄羅斯甜點博物館開放時間為每日上午10時至晚上八時，週末和節假日。

復興傳統：甜品古老的俄羅斯菜譜

據了解，俄羅斯商人曾與阿拉伯國家的緊密聯繫。 這不是巧合第一流行甜蜜的糖果仍然與東部土耳其的喜悅相比。 然而，其主要成分是俄羅斯甜點蘋果和蜂蜜。 在15世紀給糖果白色的色調開始補充蛋白質。 科洛姆納棉花糖，直到一定時間的秘密（順便說一下，非常好吃）保持諱莫如深，直到法國糖果不夠聰明增加她的蘋果醬。 其結果是眾所周知的和最喜愛的治療 - 棉花糖。

在同一時期，俄羅斯糖果決定更換對糖的蜂蜜，並在漿料的生產，這樣的配方堅持到今天。

對於需要的準備：

• 0.5公斤蘋果泥;
• 170克。 糖;
• 1蛋白;
• 糖粉。

準備的技術：

1. 混合準備搗碎加糖。
2. 補充蛋白質，開始跳動。 以獲得必要的體積和所需的5-7分鐘的白色。
3. 將得到的物料分散開來的厚度為3厘米的預先規定的烘烤羊皮紙。
4. 打開烘箱並設置^70℃處理
5. 放置烤盤中的至少5小時的烘箱乾燥和甜度。 有時，它需要大約8。

成品糖果與紙分離，撒上糖粉和服務，以茶切形式。

俄羅斯薑餅。 準備麵粉的混合物中加入蜂蜜漿果果汁。 但是，命名為“薑餅”他們有一點點晚。 一旦在配方中出現來自印度的香料。 最有名的蛋糕 - 圖拉。 它看起來像一個長方形的瓷磚帶餡。

“鳥的奶” - 也許是最好的俄羅斯佳餚和條頭糕，在社會主義時代獲得了專利。 弗拉基米爾Gulnika - 我們在莫斯科的餐館之一的才華頭的帶領下，來到了他的一些糖果。

烤蘋果。 俄羅斯 - 一個北方國家，所以水果的種植在這裡的量是最小的。 因此，對於甜點的基礎往往成為蘋果。 Primordially俄羅斯被認為是酸性的品種，但有才華的廚師們已經找到了一種方法來把它們變成一個甜點。 在糖漿和漿果肉湯浸泡首先蘋果。 然後胎兒芯，充滿了他們的甜餡和烘烤。 其結果是，不僅甜美，更是一種健康的菜。 烘烤的蘋果大量的鉀和鐵的，所以他們建議使用體重減輕和不同的飲食。

很少有人知道，但在“俄羅斯糕點”類別可以歸因於著名的 蛋糕“布拉格”。 根據配方，他回憶說，“薩凱爾”。 甜點的作者是俄羅斯弗拉基米爾糕點就讀Guralnik他在捷克斯洛伐克的同事生涯的開始。 對於他的蛋糕的製造他用4種奶油，其中包括白蘭地和利口酒，蛋糕和朗姆酒浸漬。 順便說一句，奧原型奶油存在。 但不幸的是，在蛋糕“布拉格”在當時是沒有申請專利，現在它已經準備任何工廠的權利。

古老的俄羅斯甜食的另一個代表 - 芝士蛋糕。 也許，這是最原始的甜點，它出現在古代斯拉夫部落時代。 為了製備所需乳酪蛋糕麵團的酵母，其由小尺寸的蛋糕成型。 產品中心淡由壓制和填充有奶酪，果醬或蜜餞。

結論

儘管提交的食譜簡單，俄羅斯甜食仍然需求量很大，經常閃現在商店的貨架上。 如果糖果和蛋糕“布拉格”，可以在糖果部門發現，在乳酪蛋糕的麵包店獨家發售。