食品和飲料甜點

從廚師安迪完美的蘿蔔糕

根據配方廚師安迪做蘿蔔糕去極其鮮美由於堅果和胡蘿蔔的配方使用。 不管它是如何不協調似乎這樣的化合物,效果還是超過了所有人的預期。 從廚師安迪經典胡蘿蔔蛋糕可輔以各種餡料,更改或添加奶油糖霜。

即使它似乎這個食譜是像胡蘿蔔或南瓜蔬菜餡餅,它是最大的錯誤之一。 甜食會喜歡蔬菜,以成人和兒童。

經典食譜

由廚師安迪完美的蘿蔔糕,按照原來的配方製備,就能烤即使是新手情婦。

要做到這一點,你需要準備:

  • 胡蘿蔔 - 0.5公斤。
  • 糖 - 250克。
  • 雞蛋 - 3個。
  • 麵粉 - 0.32公斤。
  • 發酵粉 - 6克
  • 純鹼 - 6噸。
  • 肉桂粉 - 7克。
  • 植物油 - 2/3杯。
  • 堅果(胡桃,腰果,胡桃) - 1/3杯。

為了準備從廚師安迪經典胡蘿蔔蛋糕奶油採取:

  • 奶油15% - 0.5升;
  • 糖 - 150克;
  • 蜂蜜 - 50克。

切碎的堅果或potoloch擀麵杖。 打雞蛋與糖十分鐘,直到硬泡沫。 將混合物倒入雞蛋植物油,輕輕混勻。 再次擊敗。

在一個單獨的碗,將麵粉,小蘇打,泡打粉和肉桂。 逐漸在蛋和糖,不斷地攪拌的混合物中添加鬆散成分。 加上罰款刨絲器和精(地)堅果磨碎的胡蘿蔔。 充分攪拌,以免有形成團塊。 硬麵團分成三個部分和烘烤在烤箱。

雖然蛋糕烤,可以準備的奶油。 要做到這一點,在酒店一碗混合酸奶油,糖和蜂蜜。 將得到的混合物被送到冰箱30分鐘。 然後獲取下一個霜拂上攪拌機,攪拌機或攪打。

冷卻的蛋糕和奶油準備好了,你可以連接到一個單一的胡蘿蔔蛋糕。 廚師安迪想出了這個食譜,在他的職業生涯的開始,它可以有少許變化準備,可以這麼說,在自身進行調整。

準備蛋糕允許在冰箱中浸泡過夜。 頂部可以隨意以任何方式進行裝飾。

胡蘿蔔蛋糕釀橙焦糖梨

最美味的,我可以拿出一個糕點廚師安迪 - 胡蘿蔔蛋糕。 在尋求更好的配方,你可以放心地進行試驗。 許多家庭主婦想學習如何編寫這樣一個不尋常和美味甜點。

所以,胡蘿蔔蛋糕,加入焦糖梨和橘子。

要準備的蛋糕,奶油必要從以前的配方需要的成分。 對於 蛋糕的裝飾 上奠定奶油芝士頂部。 應該為它準備:

  • 奶油33% - 半杯;
  • 奶油奶酪任何vida-200克;
  • 3湯匙 - 紅糖粉。

烤蛋糕。 胡蘿蔔,在攪拌機磨碎或研磨,加入預先打好的雞蛋與糖,加用發酵粉和小蘇打粉拌勻。 加肉桂,一個橙色的熱情和認真揉麵團均勻。 允許站立。

6梨和紅酒瓶將需要焦糖水果。 葡萄酒可以用清水代替。 因此,熬酒,從底側梨去皮,加水或酒熬白糖100克,攪拌。 加入橙皮和香料仍可能熱葡萄酒,也把梨去皮,煮5分鐘。 在年底的時候拿到梨和冷靜。

在準備泛奠定了麵團的1/3,梨放在上面一個圓,倒入剩餘的麵糊。 發送的蛋糕烤箱預熱至180度半小時。

從廚師安迪準備的胡蘿蔔蛋糕讓,讓冷卻。 這時,你可以準備一個奶酪,奶油。 就拿奶油放到爐子上的熱身,向其中添加奶油奶酪和糖粉。 煮沸5分鐘後,在所有時間攪拌該混合物並不讓沸騰。 成品塗層重量熟餅。

簡單的配方

有一個簡單的食譜中,準備由廚師安迪胡蘿蔔蛋糕,你可以在短短的幾分鐘內,當遊客很快就會來臨。

胡蘿蔔篦,果汁現榨,碎果仁。 建議採取腰果或山核桃,但你可以採取各種可用。 打雞蛋與白糖,植物油泡沫倒所得的混合物加粉幹成分。 在幾個階段混合,不要讓腫塊。 雖然逐漸增加胡蘿蔔和堅果。 連擊輸出很厚轉身過幹時,這將有助於改善胡蘿蔔汁的情況。

在170-180度30分鐘的溫度下烘烤在幾個蛋糕的形式。

隔離霜可以拿酸奶或奶酪,一種選擇是在手,更方便做飯。

奶油乳酪

作為一項規則,經典甜點配方包含的元素不變,並以這種形式,以及如何與廚師安迪胡蘿蔔蛋糕上來。 尋找你當然可以嘗試最好的奶油。 因此,奶油奶酪:

  • 酪農乾酪或乾酪凝乳 - 350克。
  • 黃油 - 100-150克。
  • 糖 - 100克。
  • 提取或糖,香草味, - 0.5克。 或1包。

配方並不需要特殊的技能和知識。 為了製備理想奶油乳酪冷卻到固體狀態,和黃油(更好地採取的脂肪含量82%)調整到軟稠度(但不淹沒)。 在一個碗裡,結合所有建議的成分調勻攪拌至光滑,平整霜5-7分鐘。 奶油奶酪已準備就緒。

焦糖醬

要準備可口的和有趣的甜點被稱為“胡蘿蔔蛋糕廚師安迪,”你可以用糖霜或焦糖醬。 這個配方也建立了自己的廚師安迪,所以它是完美的蛋糕。

你需要準備這些成分:

  • 紅糖 - 1杯;
  • 水 - 75毫升;
  • 脂肪奶油 - 100毫升;
  • 黃油平均脂肪含量 - 70克。

在一個單獨的碗與糖結合水。 放在火的混合物,不沸騰,煮,攪拌。 把糖果琥珀和離火。 在燙藥水輕輕引進奶油拌勻,加入黃油和充分攪拌,等待完全溶解和配料的混合。

結果

準備完美的,好吃的,精緻的甜點,胡蘿蔔從廚師安迪蛋糕 - 最好的選擇。 在這個蛋糕,你可以驚喜和取悅客人,以及裝飾任何節日,日期和事件。

這是沒有必要堅持經典的配方,你需要即興,完善和補充。 不同的水果做餡,洗液,釉,粉 - 都可以作為裝飾品。

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