烏茲別克刀：應該如何

什麼是烏茲別克刀？ 這個問題可能是許多人的興趣。 當然，一把刀給不被接受，但有時你可以和丟棄迷信或者買給自己。 這不僅是一個普通的事情。 烏刀 - 別緻的一件家具，其是在平行可以執行許多標準的廚房工作。 最重要的事情 - 要弄清楚需要什麼。 價格及這類製品的供應明顯不同。

烏茲別克刀：手柄功能

你要你注意選擇特定模型時怎麼辦？ 烏茲別克刀是擺在首位的手柄不同，葉片安裝各種基地。 在這樣的事情製造工匠花了很多的時間和精力。 由於有機玻璃或塑料手柄，你最有可能將不會看到。 這烏茲別克刀將這樣做，因為它看到了他的工藝大師。 也就是說，它會處理製成賽加羚羊角，山羊或羚羊的。

它們與錯綜複雜的雕刻，各種顏色的裝飾。 將更多的工作在手柄上完成的，因此，自然，更昂貴的費用刀。

刀片也不同

還有一些更詳細的差異。 烏茲別克刀片略有不同：小，中型和大型。 所有同樣取決於他們所預期的目的。

通用工作刀，例如，適用於切麵包，蛋糕等。D.巨型大機型具有廣闊的細長葉片是理想的切菜。 例如，切白菜這樣的刀是非常方便的。 其強大的重量使得這個過程中的樂趣。 刀與適合於薄型化的魚或用於從骨頭分離肉長而窄的刀片。 好了，小模特在那些需要特殊的精妙作品好。 因此，一個刀，例如，可以很方便地切出胡蘿蔔明星，西紅柿的筐等。D.然而，它是完美的切片奶酪或香腸。

一些更多的細微之處

在一般情況下，烏茲別克菜刀（pchak） - 而奇特的模型。 了解它很容易。 葉片鍛造海峽通常由碳鋼製成。 雖然很多時候也有pchak不銹鋼。 但是，它不會從鍛鋼刀片，最主要的事 - 不是從單件。 在這種情況下，他簡單地打破了在頸部，例如，在秋季。 為了避免這樣的問題，靠近手柄焊接強鋼的特殊刀柄。

葉片長度的範圍通常為16至22厘米。 厚度劍柄 - 約5毫米。 同時它朝尖端減小。 葉片也變窄通過對接橫截面的葉片。 其寬度可以是高達5厘米。 因此，刀的形狀 - 非常好。 因此，他們的產品削減相當方便。

作為一項規則，pchak連接越來越出鞘。 通常他們是從人造皮革製成，紙板插入添加裝飾貼花或珠子。 不過，也有更貴的選擇。 有時所述護套是由皮革，裝飾有花邊從厚的或壓花的編織。 它們被連接到昂貴的pchak。 不太常見的是金屬和複合材料鞘。 一般來說，選擇是足夠寬。

優勢與烏茲別克刀的缺點

我們也期待在今天的呈現利弊 市場的車型。

首先，烏茲別克刀不同難以置信的力量和美感。 其次，要提高他們並不總是必要的，只要它們保持功能。 最主要的 - 用於該腿圓瓷碗的。

至於缺點，如果你不知道如何提高這個設備刀，你可以讓他們簡單地毀掉。 即使在對各種烏茲別克集貿市場的特殊點，需要找到真正的專業人士。 否則刀削尖“零”。

此外，這些刀是不喜歡熱水。 在仰臥位，以不留濕。 表面可能會生鏽。 刀需要一定要徹底乾燥 - 在這種情況下，沒有問題就越大。 總之，你只需要知道如何處理這些事情。

如何選購 一把好刀？

所以，讓我們假設你決定購買以上車型之一。 如何選購 一把好刀？ 在任何情況下，烏茲別克pchak就不可能獲得通過訴諸各種配送服務，在任何目錄中選擇商品。 它必然握在自己手中，要認識到這是你所需要的東西。

之前，你可以在必要的形式奠定了很多看似相同的刀具。 但事實上，他們是完全不同的。 他們是唯一的外觀相似。 由於它們是手工在選擇做必須非常小心 - 在同一時間舉行的幾種模式。 你應該感到葉片的運動，感覺它怎麼會跑到劍柄。 你需要找到“自己的”刀。 隨著他的手部動作將是肯定的，那就是，與它的工作會很輕鬆。 在一般情況下，購買正確的模型並不困難。 它只是需要花費一點時間。 和你結束了在廚房裡一個不錯的幫手！