腰果 - 的維生素和礦物質的寶庫

這是代表腰果，知道不是所有的，因為這美味的普及持續增長和發展。 有人認為它是一種熱帶水果，其他 - 沙拉......其實，腰果 - 是最常見的，難看的彎曲的形狀，核桃仁，有，然而，一個顯著的味道和有用的品質的質量。

印第安人部落Ticuna生活在巴西，這被認為是這些堅果的發源地，腰果叫«acaju»，意思是“黃果”。 從這個字，並有一個共同的名字葡萄牙«caju»。 腰果樹是葡萄牙人，誰讚賞它的好處在1558年發現了巴西。 然後，他被帶到了非洲大陸，那裡有很大的棒。 目前，腰果樹在超過30個國家與潮濕和溫暖的氣候中生長，腰果種植園遍布世界各地僱用約36萬平方米。

在非洲，腰果用作應用紋身對皮膚的一種手段，在巴西發現有效支氣管炎，哮喘，流感，糖尿病和消化不良。 在海地，這個美好的螺母是一個可靠的 疣救濟 和牙痛，巴拿馬-高血壓，並在委內瑞拉-從喉嚨痛。 在墨西哥使用腰果脫色雀斑，秘魯它們被用作防腐劑。

腰果是由兩半，這也被稱為“腰果梨”的。 這些堅果具有無可比擬的品味和生吃和油炸。 烤腰果變得柔軟，味道甜，用礦泉水拌勻。 腰果廣泛用於烹飪，各種異國情調的沙拉的一部分，並且還具有優異的自小吃。 烘烤味醬汁，第一和第二菜餚調味腰果，變得更加激烈和明亮。

連同其他堅果，如花生，杏仁，榛子和 胡桃， 腰果是具有高主食 的營養價值。 但是，與他們含有大量的脂肪少。

該 有用的堅果 腰果？

這些堅果富含蛋白質，碳水化合物，維生素A，E，B1，B2，還含有核黃素，胡蘿蔔素，硫胺和菸酸。 此外腰果含有大量有用微量元素如鐵，磷，鋅和鈣。 包含在堅果維生素有助於正常化 蛋白質代謝 和脂肪酸，增強免疫系統，減少血液中的膽固醇水平，提供心血管系統的正常化。 在他們的維生素E含量高，幫助人體對抗自由基，這是一個重要的癌症預防。

腰果是代謝性疾病，銀屑病，貧血，營養不良和牙痛緩解的治療優異的輔助手段。 這些堅果具有防腐，抗菌，補腎性能。 此外，腰果是優異的原料生產高品質的油富含維生素E和多不飽和脂肪酸。

熱量堅果 每100克產品的腰果是631千卡。 包含堅果相同量的5.3克水25克蛋白質54克脂肪，13克碳水化合物，7g的單糖和二糖，5克的澱粉，3g的灰分和其他礦物質。

有用的提示：

- 最好是買全的堅果，因為他們有一個較長的保質期;

- 乾燥，乾癟，發霉或變色堅果最好不要服用;

- 因為脂肪含量高，存放在熱的必要的，在密閉容器中冰箱儲存腰果，他們得到苦味。