醬油好處和危害

從東南亞，高興地獲得來找我們，加入到各種菜餚醬油。 在很多醬油提出過高劑量的氯丙醇 - 致癌物質。 據認為，這是有用和美味的調料必須是存在於人誰是試圖減肥飲食。 當然，口味不同，但重要的問題 - 使用醬油的。

醬油： 利弊-是顯而易見的和非顯而易見的指標

你就可以開始與最明顯的 - 醬油可以是一個很好的替代鹽。 然而，一切都在適度良好，如果你經常使用它，就可以實現一個平庸的鹽礦床。 讓我們繼續。 學校課程的生物學我們知道，所有的植物有特殊 的保護機制， 這是為了保證動物不津津有味吃起來。 大豆，在這種情況下，也同樣是沒有例外。 內分泌學家認為，它產生控制在吃它的那種生育物質。 它產生的植物雌激素，這與哺乳動物的激素相互作用。 醬油，其使用和損壞迅速討論都包含相同的物質作為大豆，大豆限制性生育食和產品從其。

在歐洲，大約10年前，一個醜聞的這竟然是打醬油的中心爆發，好處和危害這些都還沒有完全理解，其中包含不可接受量的氯丙醇。 這些物質都是強力致癌物質，可以導致癌症。 這種物質是通過酸水解獲得的，用於降低成本和加快生產過程。

醬油，危害其現代科學家已發現，僅該方法的生產，是產品需要使用。 但問題在這種情況下，僅僅是對與這種調味醬。 為它的生產中產生的蒸發的大豆，然後將它們用烤小麥粒混合，再加入一些鹽和充滿水。 由此產生的質量是站在陽光下發酵的特種集裝箱。 這將需要至少一年，所以這個產品已經達到了所需的條件。 除了在產品，則這些部件可包含大蒜提取物，蒔蘿，旨在用於多種味道。 當然，這些組合產品不只是美味，也有用的，因此這是可以理解為什麼歐洲人這麼喜歡這種食物。 接下來我們來市場的經典定律：高需求可以刺激增加的廠家別出心裁。 但是為了得到一個迅速獲利的願望通常伴隨著犧牲質量為代價。 只有一種無害的方式來加快進程的發酵是12倍 - 添加特殊微生物質量。 這些微生物有只有兩種，和所有其餘的可以向出現的致癌物質。

有一個很簡單的方法準備醬油：豆類煮沸鹽酸或硫酸，然後將其驟冷鹼。 這需要很少的時間和工作的一個月，所有市場都可以提供價廉物美的商品被淹沒。 這一類市場上的大部分產品以這種方式製備的。 更容易溶解水的大豆濃縮物，然後將其倒入瓶中。 在這種情況下，醬油，好處和危害是一個大問題，它原來一樣便宜，但並不危險。

在這一切的連接可能是完全合法的問題放棄醬油去了平常的食物對我們？ 這是沒有必要閱讀產品標籤不夠仔細，就應該指出的是，該產品是在一種自然的方式準備。 顏色自然醬應該是淺棕色，違反生產的技術涉及到顏色有時黑色。