高加索地區的麵包人民 - 皮塔：卡路里含量和實用性本產品

在高加索地區最大的名氣和人氣人民的廚房裡，他獲得了皮塔。 這是死面的薄卷蛋糕。 蛋糕稱為Tonirujushchaja特製的大烤爐粘土出爐。 斯拉夫人這個麵包有點不尋常，因為我們習慣於用酵母麵團。 但也有一些特質，其中，相對於我們的麵包，皮塔勝：低熱量，另外，皮塔餅保留了很長一段時間的新鮮度。 不像麵包，皮塔餅是沒有必要保存在塑料袋 - 在那裡，他也許會成為發霉。 它被保存在乾燥的地方，服務灑足夠的水和幹蛋糕烤箱加熱了一點，因為皮塔麵包新鮮出爐像以前一樣。

有種類繁多的lavash的-就像蛋糕那裡人民 中亞 和中東。 我們有最流行的亞洲型麵包是 lavash亞美尼亞。 熱量（卡路里）就相當低，所以建議有誰想要減肥的人。 該硬粒小麥，這是從麵粉製作皮塔餅，其卡路里含量低的麵團給人飽腹感的事實。 亞美尼亞甚至信封稱為“絕招寶貝”新鮮出爐的皮塔。 因為，揉面和烘烤lavash相當耗時，上了一天女主人平時沒有時間做飯又是一頓讓孩子就是新鮮出爐的皮塔一些餡信封的過程。

在這裡，我們看到另一個加皮塔餅：它不僅可以用來作為一個麵包，主菜，但他可以進入主菜品。 薄，挺結實而有彈性的蛋糕是完美的包裹，他們任何填充物：新鮮香草和蔬菜，肉，切成片，像沙威瑪，羊奶酪，磨碎的硬奶酪，香腸，甚至粥。 如果你有少量的任何產品，安全地包裹皮塔 - 從這個熱量的菜餚不那麼增加。 非常好吃皮塔餅餡的肉，當它被提供給清湯。

皮塔麵包在這裡出售，在超市和市場。 但買皮塔餅，你應該注意的成分。 事實是，有的廠家的烘焙食品是烤蛋糕斯拉夫方式“拇指軌道上” - 從酵母麵團。 在麵粉中添加植物油的由硬質小麥：但低熱量Lavash由麵團為它準備無酵的事實來實現。 皮塔餅在上金屬片只需幾分鐘，這足以薄片狀沉澱propeklis強烈加熱特殊爐烘烤。 如果皮塔麵團的組合物將包含酵母餅被存儲很長時間 - 它們zacherstveyut或zaplesneveyut。 原則上，將不再皮塔：它的熱量上升酵母枝含量的急劇因。 而蛋糕的味道丟失。

經典皮塔餅與另外精煉橄欖油的準備。 他們潤滑上出爐的蛋糕片。 如果潤滑脂烤盤人造黃油或其它植物或動物脂肪，然後在高溫下烘烤爐（即，因此有必要以烘烤皮塔）形成 致癌物。 這，當然，可以在不影響質量，這就是著名的皮塔餅：它增加了卡路里含量和適口性變差。 它也減少了與 的保質期 的麵包白人新鮮。 zacherstveniya後，它會不會已經“復活”，灑上水，溫暖的烤箱。

根據經典處方製成這種皮塔餅，可以在飲食的食物中使用，在急性形式的肝臟疾病，胃腸道，胰腺，心臟發作，中風，糖尿病。 皮塔餅中含有豐富的維生素，微量元素，碳水化合物。