“中國學習”（柯林·坎貝爾）：評論和批評

隨著小說，書架的架子包括其他趨勢的作品。 類似的書也是“中國研究”。 其作者科林·坎貝爾（Colin Campbell）對某些類型的食物進行了實質性的研究，與其可能造成的慢性疾病建立了聯繫。 已經證明了這一點，讓我們試著弄清楚。

以思想為題材

這項醫學研究後來成為一項獨立的工作，被正確地稱為前所未有的實驗。 1983年開始，中國，美國和英國得到了參與。 二十多年來，尋求動物來源產品與大多數人類暴露的各種疾病相關的問題的答案仍在繼續。 “中國研究”（生物化學系教授科林·坎貝爾，與兒子科學家托馬斯合作寫道）2004年出版。 截至2011年，銷售份額超過50萬冊。 這把書放在暢銷書榜上。

研究的理論基礎

以中華民國 的統計資料為依據 。 這些地區的居民詳細介紹了食物的偏好，並在生物化學和其他必要的分析後交出血液。 作為將科學家的假設聯繫起來的主要疾病，選擇了癌症。 總共研究涉及6500多人，根據其結果，確定了疾病與營養因素之間的8000個關聯。

“中國研究”（科林·坎貝爾在實驗中仍然是策展人和主要啟發者），閱讀實驗結果。 所有這些都是由國家解決的。 此外，科學家和他的團隊有74個贈款，讓他們從事 科學研究。 實驗室用感染黃曲霉毒素的大鼠作為實驗對象。 在他們的飲食中，蛋白質或多或少存在。 在一起，這導致癌性腫瘤的發展，這再次證實了疾病與食物之間的聯繫。 科學家已經找到了減緩甚至加速腫瘤發展的方法。

我們吃什麼，什麼不吃

經過幾年的直接研究，需要花費時間修復紙上的測試，並以打印版本準備結果。 他準備出版這本書，並被坎貝爾本人告知。 “中國研究”自信地認為，不吃動物產品的人（幾乎所有類型的肉，雞蛋，牛奶和奶酪，精製碳水化合物）都不太可能發展成慢性病。 另外，建議增加穀物，豆類，水果，草藥和蔬菜的消費量和多樣化。 安全使用這些產品的另一個條件是它們的加工。 植物成分具有大量可參與人體所需反應的生化成分。

素食主義的權利

一旦這本書出售，讀者的評論是不可避免的。 “中國研究”也沒有例外： 科學和醫學工作 的批評歸功於其作者不要吃肉，因為據稱這是發展疾病的主要催化劑。 有人認為這是根據口味偏好的歧視，坎貝爾回應說，他不堅持讀者成為素食主義者，只是建議他們從飲食中排除某些食物，並從科學和實踐的角度證明這樣的選擇。 2010年， 比爾·克林頓 對這本書表示了正面的看法。 在 心臟手術 之後 ， 他遵循作者的建議，放棄乳製品並專注於蔬菜。

“中國研究”（Colin Campbell）：本書的評論

與普通讀者同時提供作者的作品是實際有效的建議，這項工作預計會對科學家們產生批評。 來自各個領域的專家的廣泛結論導致了公眾的嘩然，引發了許多爭議和討論，提出了研究的可靠性。

因此，在作者的工作中發現方法錯誤。 他沒有考慮到科目，地理和氣候活動水平的差異。 科學證據並不支持實驗的單獨部分，但主要基於坎貝爾的觀察結果和個人結論，儘管在實驗室得到證實。 總而言之，結果是不夠明確的結論。 根據吃動物產品與疾病的因果關係，結果不應被視為建議，而應視為未來更詳細研究的基礎假設。

適當的營養是最好的選擇

Colin Campbell非常重視蔬菜作為健康和適當食物的一個例子，但並沒有完全透露推薦飲食的問題，其中包括肉類作為植物成分的主要競爭對手。 關於肉類在人類飲食中的作用，幾乎沒有說“中國研究”。 評論家的評論非常嚴格：如果你專注於素食主義，那麼重金屬和殺蟲劑如何進食我們的身體呢？ 關於均衡飲食的重要性，坎貝爾經歷了排除肉類的不平衡飲食問題。 在這些問題中，營養學家稱缺乏氨基酸，鋅和各種維生素群體必需的蛋白質。

規模失望

這本書的摘要承諾了一個關於適當營養原則的真正革命。 但實際發生了什麼呢？ 據讀者介紹，事實的模糊和敘述的長短是“中國學習”建設的主要缺點。 科林·坎貝爾（Colin Campbell）正竭盡全力，讚揚這項工作，承諾他對健康飲食的個人貢獻。

但真相讀者沒有認識。 相反，有幾百頁，具有已知的產品的屬性的詳細描述。 坎貝爾以一種相當隱蔽的形式，有時沒有證據，告訴我們動物蛋白質造成的危害。 特別重視在我國廣泛傳播的快餐。

因此，這本書“中國研究”沒有帶來任何新的東西。 研究一個非常有趣和必要的話題的理論最大限度地擴展到書籍格式。 事實上，有可能在科學雜誌上放棄一篇文章。

閱讀“研究”和那些沒有的人會得出一個結論：如果你想照顧你的健康，不要濫用動物產品，而是注重那些含有天然維生素和營養素的產品。