如何使麵團變成礦泉水餡餅？

餡餅 - 一種用肉餡，洋蔥和香料穀物玉米餅。 這有豐盛和美味的菜餚很多食譜。 有些肉肉末的形式使用，在其他 - 切碎。

原創文章

不像 chebureks，麵團 被礦泉水混煉，它是在特定通風。 為他們服務，當然應該熱，那麼他們將享受一個難忘的香脆。 這一切是由於對礦泉水chebureks進行測試的事實。 二氧化碳氣泡給它輕盈。 因此，準備最美味的餡餅。 為測試對礦泉水的配方通過的存在不同於其他 碳酸水。

配方第一

烹飪過程開始前應過篩800克麵粉。 如果手未被接通的權重可以測量眼鏡：他們將需要約5多種傾0.5升礦泉水，以及製備雞蛋1個，500-600克肉末（最好採取與牛肉或雞肉豬的混合物的比率1：1）。 這將需要約200克，蔥和2/3杯喝湯的。 鹽和胡椒加入了味覺。

如果你要做飯 的餡餅麵團 上礦泉水，吸水率沒有明顯的鹽，並確保silnogazirovannuyu。 否則，整個配方將變得毫無意義。

準備

1. Silnogazirovannuyu水應該被傾入在其被期望用來使得礦泉水麵團餡餅容器中。 此外，還應該推動一個雞蛋，加少許鹽，倒入植物油一湯匙。 此外輕輕回車過篩的麵粉，試圖不斷倒在細流。
2. 所有組件結合在一起，應該用勺子持續攪拌。 然後在礦泉水麵團chebureks獲取無團塊的平滑稠度。 如果質量變得更加緊張，你可以用手揉下去。 當麵團會變成塑料，重量輕，質地柔軟，應該覆蓋，以防止皸裂。 容量應置於冰箱冷藏數小時。
3. 與此同時，準備餡應該是。 該固體一塊肉剁碎準備或需要使用研磨機或攪拌機中滾動，增加了同一個大洋蔥或兩個較小的。 當磨削填充可以立即倒入鹽和香料。 對於傳統的味道最好的 黑胡椒 豌豆，最好研磨。
4. 關於礦泉水餡餅製作麵團，要知道，獲得的產品應該出來挺水靈。 因此，肉末和洋蔥的混合物的稠度必須作出輕微的液體。 為了這個目的，填充在肉湯培養液倒出。 添加它慢慢地，攪拌質量。 一旦所希望的密度，肉湯應預留。
5. 現在是時候從冷藏室拿出的餡餅麵團上礦泉水。 必須從一個小片的總質量分離。 滾有必要細使用擀麵杖最大化這樣的直徑，在一起平移。 視覺除以2得到的圓。 堆砌，應該上一個半蔓延，其餘的邊緣和膠方法塔克斯覆蓋。

炒

這是準備對礦泉水餡餅麵團。 熱油煎鍋或油炸鍋必須開始“shkvarchat”（一個標誌，它已經達到合適的溫度）。 然後，你就可以開始炒。 每個cheburek應在煎鍋中浸泡，然後等待直到變成褐色為止。 然後，您可以把它按住，直到金色的另一邊。

煮熟的餡餅需要穿上寬拼盤。 你可以用裝飾新鮮香草和酸奶油備案倒入碟或盤的邊緣。

在製作麵包麵團

沒有太大的困難和麻煩可在麵包機容易製備的餡餅的麵團上礦泉水。 產品，以及類似的需求數量。 根據多數人的指令麵包，建議先加滿油箱混合液體配料，再加入麵粉等。 我們也去了：應該先倒水，帶動雞蛋，加入油，最好是植物精製而成。 然後倒入過篩的麵粉，鹽少許。 在顯示屏上下一步，安裝程序的麵團，並等待所需的時間。 在這一點上，你可以填充準備餡。 當麵包機完成其工作，它會給音頻信號。 成品麵團應在有蓋的碗中容器和地點被移除。 然後在冰箱發送，讓站在指定的時間。

該方法不從上述不同。 如果餡餅冷卻下來了一下，變得不那麼脆殼，你可以把盤子用於在井加熱烤箱幾分鐘。

提示

最後，一些有用的建議，可在烹調的過程中非常有用。 許多人指出，當添加到麵團雞蛋越來越最終形式強硬。 為了避免這種麻煩，因為礦泉水的餡餅看重其質地細膩，你只能添加蛋黃。 它會給麵團的彈性，不會讓他打破拉伸時，而不是使它很難。

也有由餡餅衍生尤其多汁的秘密。 這樣做的牛肉，鹽是好的只有洋蔥。 然後，他讓果汁，這是一種天然的增味劑的肉。 後者將保留其所有的果汁和填充將招標和非常可口。