什麼酵母釀造選擇呢？

酒精現在是我們文化的一個組成部分。 這些商店，他在其所有的多樣性表現，因為他們說，每一種口味和顏色。 然而，許多人寧願自己做出來。 而準備，例如，月光，你會需要一些部件。 一個在發酵過程中的主要參與者的是酵母，其是將糖轉化成醇的酶的作用下基本真菌。 今天，酵母釀造也有很多品種對外界環境抵抗力，飼養溫度，棲息地不同，等等。

讓我們來看看他們的更多細節。

麵包酵母

該產品通常用於烘焙食品烘烤，釀造它是一個貧窮的一個，因為獲得的飲料的質量是非常低的。 然而，在老麵包釀製很大的需求。 它是由大麥，小米，小麥，和其他的東西準備。 考慮一下酵母用於在舊時代釀造。

麵包酵母家常菜

成份：黑麥，大麥，小麥，豌豆，玉米，小米，水。

準備

所有成分生長。 要做到這一點，它們浸泡在溫水中，把兩厘米波層。 在這種情況下，你需要確保糧食不酸。 當它發芽，它乾燥和smalyvayut成麵粉。 然後把水燒開，加入，不斷攪拌，麵粉。 該混合物應該打開液體凍一致性。 它的港口和堅持十二小時。 然後將物料傾入碗中，並冷卻，在酵12公斤桶的速率添加豌豆。 靜置發酵十幾天，之後就可以釀造月光。

葡萄酒酵母

對釀酒酵母特殊，酒moonshining簡稱都沒有用，因為它是非常昂貴的。 然而，他們有時被用來提高發酵釀造。

要自己煮，你需要採取5千克發酵葡萄果渣濕，加入白糖兩公斤十公升的水。 該混合物讓其發酵，然後蒸餾違犯。

考慮如何讓製作月光自己的葡萄酒酵母一個以上的食譜。

從葡萄乾酵母

配料：白砂糖一勺四百克水，葡萄乾一湯匙。

準備

在半升瓶放白糖，倒入開水，蓋上棉塞，並冷卻至室溫。 然後把葡萄乾，在密閉的容器中，並再次，靜置發酵七天。 這不能不說是因為他們沒有保持這種酵母應立即使用。

“野生”酵母用於製作月光

配料：搗碎漿果櫻桃葡萄或兩杯，白糖半杯，一杯水。

準備

製備酵母釀造，所有的成分混合，放入玻璃容器中，密封，放於溫暖黑暗的地方四天。 隨著時間的推移，通過乾酪布過濾該混合物並用以代替酵母。 十升洗採取300克這種騷動。 請將本品不超過十天。

啤酒酵母

這樣的產品可以購買維生素補充劑，但它不適合於烹調釀造，因為它可以承受在Braga醇的低濃度。 然而，有時他們在moonshining使用。 如何讓他們自己，現在我們會考慮的。

啤酒酵母 在家裡

成分：麵粉中的一個杯，一杯水，糖中的一個杯子，啤酒杯。

準備

在考慮什麼是最適合釀造酵母，我們注意到，如果酒精不可用，它是用於啤酒。 當然，在要塞得到的酒精飲料。

所以，倒入溫水碗內，加麵粉，攪拌以防止結塊，並可以使用混頻器。 將碗放在溫暖的地方，蓋上蓋子，六小時。 然後添加未經消毒的釀造啤酒和糖，攪勻，然後放入熱。 一段時間後，家裡酵母轉移到玻璃容器中，放置在冷藏空間。

從新鮮酒花自製酵母

為了讓酵母釀造的房子，充滿跳油鍋，用熱水，蓋填充它煮一小時。 然後過濾肉湯，加入到他的兩升一個麵粉和糖，攪拌均勻的玻璃和一個溫暖的地方換上36小時。 隨著時間的推移，將混合物置於兩個磨碎的馬鈴薯，並再次攪拌，晚上放進熱。 成品倒入玻璃瓶和用於其預期目的。

酵母液厚

主料：250克跳，兩公升的溫水，500克麥芽，蜂蜜120克，50克酵母老（幹）。

準備

啤酒花和麥芽傾沸水並煮沸半小時，蓋上蓋子，並定期攪拌。 然後將混合物通過乾酪包布或篩過濾，加入蜂蜜，並加熱至沸騰，然後冷卻，用毛巾覆蓋。 當質量已經冷卻，向其中加入舊幹酵母釀造預稀釋它們用溫水。 將混合物放置2個半小時。 在此期間，體重應上升。 但是，當它會掉下來，這將是一個信號的事實，酵母已準備就緒，可用於其他目的，把遺體在陰涼處貯存。

醇酵母（上和下發酵）

這樣的產品有利於獲得醇。 對於這種酵母菌酒精伏特加是最適合的。 這是由於他們的重要功能是在在其準備自釀啤酒保持同一溫度的事實。 此外，他們必須增加酒精含量高電阻。

支持酒精酵母的所有功能，但在超過很多人達到洗淨的堡壘是由百分之十五殺害。 從單個細胞製備酒精酵母，它只能得到純的酵母種族，其確定發酵的質量和最終產品的質量和數量。 有趣的是，純培養，不僅可以買，但也給自己帶來了。 然而，如今很多成為專業存儲產品，信任的專業人士。 同時為月光曲“的Saf Levyur”有很大的需求。

基於酵母製劑“的Saf Levyur”

主料：450克的水，五十克的四十度，麵粉一勺，一勺白糖和一匙“的Saf Levyur”伏特加酒的實力。

準備

為了獲得釀造優質酵母，建議放在溫水“的Saf Levyur”25分鐘。 然後添加糖和醇（使總混合物堡壘百分之五）。 該混合物靜置一天，蓋上蓋子，並定期搖晃。

什麼是酒精酵母的好處是什麼？

醇酵母釀造是在創造高質量醇的一個不可缺少的組成部分。 酒精立即殺死弱株，留強，高酒精的代表，因此酵母的味道會被淘汰。 此外，BREW將小幅徘徊均勻酒精產量增加。 分數引進糖有助於麥汁16度。 在六天之內的非常相同的自釀啤酒將準備蒸餾。 沒有有害雜質獲得沖泡，因此無需進一步純化其高錳酸鉀，或需要其它方法。

很多時候碰巧手頭沒有酵母，並計劃仍然是一個優質的釀造月光。 在這種情況下，它可被用於釀造月光啤酒酵母沒有製備。

月光小麥

配料：五公斤小麥，十五公升的水，糖的六年半公斤。

準備

小麥和用少量水洗滌，傾。 過了一會兒，加白糖的半公斤，等到 小麥發芽。 發生這種情況時，15步升的水和剩餘的糖，把質量放在溫暖的地方十天，已經固定在水封槽。 隨著時間的推移布拉加通過釀造設備通過。

布拉加水稻

配料：精米兩杯，白糖三大杯，半升啤酒。

準備

我們已經知道如何使酵母釀造。 但是，當他們不需要做飯，就可以使米飯的基礎上自製的啤酒。 為此，三升罐置於所有組件，蓋有液壓鎖並留下一個溫暖的地方在十二天裡，偶爾搖晃容器。 在布拉加的請求添加杏乾，葡萄乾或李子。

對於質量醇在蒸餾過程中最後清洗，第一次通過後的機器。 要做到這一點，許多人使用活性炭。 因此，煤研磨片劑（每升蒸餾酒的取50克粉末）與酒精連接和在溫暖的地方並列七天。 然後，將液體再次過濾並通過裝置。

最後...

應當指出的是，酵母在發酵過程中最重要的組成部分。 它們是真菌，其中酶的作用下轉化糖成二氧化碳和 酒精。 他們有很多品種，相互滋生的溫度不同，耐環境的影響，等等。 談到什麼是最好的酵母釀造，我必須說，這是酒精，因為他們的生計發生在相同的溫度範圍內，正準備自釀啤酒，所以他們對酒精在裡面含量高的能力更強。 當酒精酵母不可用，可以用啤酒或麵包，很少 - 酒。

沖泡月光的能力，從遠古時代向我們走來。 然後，人們用大自然的禮物自製啤酒的準備工作。 有些食譜今天生存和家庭優質酒精球迷之間被廣泛使用。 不管是什麼，每私酒在其武器庫，已被驗證了自己的飲料配方。 什麼他是用於此目的的酵母取決於他的個人喜好。