冰霜白蘑菇：技術和少量的調整

白蘑菇出奇的明亮結合起來口感和健康的美德，以及廣泛的森林的領土。

最常用的外觀，他們雲杉有，即深色帽子和白幹。 在打火機的尖端，它允許的白樺林經驗的蘑菇混淆他們與一些非食用物質。 他們成長在8月下半年直到深秋，因此女主人都能滿意他們很長一段時間，特別是如果過冬做好準備。 所以，這是非常方便的霜白蘑菇，因為它保留它們的屬性。 但也適用罐頭，乾燥和其他類型的工件。 然而，這一切一定程度上降低的好處，變鈍自己的真實味道，而霜凍後的蘑菇不新鮮的不同。 並且它是該組合物允許它們被歸因於第一類，因為它們在核黃素，必需氨基酸，鉀和磷酸高。 湯，從他們熟，將是7倍高熱量的食物，可以讓你安全地在冬季以及過渡到素食中使用它們的食物。

冷凍技術

銀耳， 可在原料和現成的結霜，首先你需要好好準備的。 要做到這一點，選擇密集的一致性和小蘑菇未採取他們晉級。 同樣重要的是，它們很好地清洗，洗滌，優選完整的和足夠的吹乾燥。 潮濕形式冰霜白蘑菇威脅要破壞一個整潔的產品結構，除霜而不是預期的結果時，你只得到了很多非放電。 然後以何種形式（新鮮，熟制或油炸），你將收穫的產品選擇。 在第一種情況白霜真菌必須以小部分製成，基於一個盤，並用空氣中的包裝或容器的最小量。

如果你想預煮沸，也就足夠了，沒有鹽的使用十分鐘的熱處理。 完全冷卻後瀝乾，你可以安全地在冰箱中刪除。 白色蘑菇應在葵花籽油來煎液蒸發，也沒有香料的使用。

產品應用

在任何情況下，霜白蘑菇 - 這是一個肯定的方式來保持產品基本持平長一段時間。 然而，此期限不得超過兩年，最好的選擇是一年的，即直到下一次收穫。 解凍後，蘑菇可以在任何菜餚中使用：煮的湯的基礎上，使沙拉，烤土豆等蔬菜燉。 當熱處理，他們不變暗。 這道菜不僅好吃又有營養，而且外型美觀。 非常有利的是它們在餡料餡餅，切絲和輥，以及熱和砂鍋使用。 可以肯定，銀耳將豐富任何菜的濃郁香味和營養物質。