含羞草食譜

米莫扎沙拉不僅在俄羅斯而且在國外也被稱為“俄羅斯”。 通過其受歡迎程度，Mimoza與皮草外套和Olivier下的鯡魚等著名沙拉競爭。

它的準備不涉及重大的“投資”，但它看起來非常開胃和優雅，從外部，真的類似於含羞草花，所以罕見的盛宴放棄了這道菜。

食譜含羞草在七十年代被認出，然後是在假期專門準備的。 在每個家庭中，含羞草是以自己的方式完成的，因此，含羞草食譜不是一個，但是許多主要成分是相同的 - 雞蛋，硬奶酪，各種罐頭魚（鮭魚，金槍魚，粉紅三文魚，刀魚）和洋蔥和蛋黃醬

您可以使用螃蟹或蟹肉代替罐頭魚。 額外的成分是土豆，大米，蘋果，胡蘿蔔， 加工奶酪， 核桃，黃油。 含羞草沙拉的製備提供了想像空間。 雖然在準備中沒有特別的困難，但這裡還有一些技巧和微妙之處。

每個女主人都可以呈現她最喜歡和經常獨特的含羞草食譜。 讓我們停止一個 含米糠沙拉配飯。 為了準備，需要以下部件：5-6個雞蛋，一杯米飯，罐裝魚 - 1-2罐，胡蘿蔔2-4片，150-200克奶酪，洋蔥（最好是紅色）1-2片，蛋黃醬。 含羞草配方允許這樣的自由，所以一些家庭主婦將組件放在他們的眼睛上。

這沙拉是膨化的，因此你需要準備每一層的成分。 首先，你需要放米，雞蛋和胡蘿蔔，所以現在這些成分是煮熟，清潔和切碎的洋蔥。 切片的洋蔥必須用沸水燙傷，以使其失去鋒利度。 煮沸的米飯 用冷水洗滌並留在漏勺中。 蛋清洗，蛋黃與蛋白質分離。 松鼠和奶酪摩擦磨碎，混合。 然後在磨碎的胡蘿蔔上擦。

現在開始準備含羞草沙拉。 大盤放在第一層，就是大米。 需要用蛋黃醬調平和潤滑。 第二層是與蛋白質混合的奶酪。 還用蛋黃醬進行平整和豐富的潤滑。 第三層是一層魚，首先要從中除去所有的骨頭，然後用叉子搗碎直到它均勻。 調整這一層，我們還用蛋黃醬蓋上它，然後放一層洋蔥，再次蛋黃醬。 接下來將是一層磨碎的胡蘿蔔，也慷慨地塗抹蛋黃醬。 一層磨碎的蛋黃完成了沙拉。 最好看看黃亮的黃色蛋黃。 您可以將蛋黃與切碎的 洋蔥 混合 。 最後一層不能用蛋黃醬浸泡，因為它是將這種沙拉與其他沙拉區分開的磨砂蛋黃。 用荷蘭芹葉子裝飾沙拉，或者在圓圈上撒上切碎的草本植物，將沙拉放入冰箱中一兩個小時，以使這些層被浸漬。 為了提高味道，每層應分開加入。

對於含有米糠的含羞草沙拉，您需要拿起厚厚的蛋黃醬，檸檬味道更好，而低熱量和飲食的馬鈴薯也不適合品味和一致性。 因此，如果不想破壞沙拉的味道，請認真對待蛋黃醬的選擇。

蛋黃醬的選擇是獲得優質沙拉的第一個微妙之處。 而製作美味的含羞草沙拉的第二個秘訣是層次的交替。 一些家庭主婦準備含羞草沙拉不是一層米飯，而是一層魚。 這是錯誤的，因為沙拉的味道正在惡化。

如果除了魚和洋蔥之外的所有層都被磨碎在小磨土機上，含羞草沙拉會變得更好。 對於一個慶祝的表沙拉，有必要美妙地服務。 非常原始的沙拉含羞草看起來在一個玻璃沙拉碗，其中每層是可見的。