壓碎葡萄：品種和規格

對於製造各種產品，葡萄酒業每年增長使用的葡萄約80％。 它屬於最有價值型的蔬菜原料。 回收是非常簡單的，所產生的產品是高品味和營養品質。

葡萄加工技術階段

作物收穫後，被輸送到酒廠進行處理。 這一過程包括以下幾個步驟：

• 接收，其中從原料的每一批中得到的選擇培養基樣本;
• 在此期間，葡萄進行洗滌預處理;
• 去除莖分離漿果和波峰;
• 破碎，提供了這樣的葡萄果汁以更快的速度脫穎而出的過程。

特點壓榨葡萄

這個過程發生在破碎和緊迫的植物。 他們使用設備的主要類型 - 葡萄破碎機，用於加工成紙漿和土豆泥。 無論破碎漿果的程度，就必須盡量減少違反骨頭的完整性。

由於自然光的葡萄酒，香檳和白蘭地酒的材料有一個小的提取物含量，粉碎其生產漿果的程度必須是最低的。 因此，破碎機在簡易模式這種情況下工作的葡萄。

至於全採掘葡萄酒，很厚，足夠強大的紅葡萄酒，漿果更集中粉碎他們。

通常，葡萄破碎過程與脊的分離相結合。 這是由於這樣的事實，處理他們可以飽和麥汁物質以後會給怪相當不愉快的味道草中。 唯一的例外是生產卡赫季州，其中脊不是在所有分離的葡萄酒。

現代企業破碎機被用於兩種類型的葡萄：離心和輥。 所不同的是在破碎漿果和對一串葡萄的影響不同性質的強度。 他們每個人都有自己獨特的設計和運行和技術特性的特徵。 然而，這兩種類型的共同點是，它是一個葡萄破碎機destemmer。

離心式破碎機

這種類型的破碎機的特徵在於在水果的破碎那是由於離心力，其提供內殼壁的吹塑束。 因此漿果相當堅韌的機械磨損，並在很大程度上與空氣中的氧飽和。 在操作過程中，機器壓碎漿果，而從脊隔開。

這種用於葡萄的機械破碎機包括裝備有驅動器蓋，槳軸，料斗和在其上的脊被移除托盤中的機構。

它運行在以下原則：

• 葡萄進入掩體，暴露於衝擊軸害蟲;
• 由此從具有穿孔的圓筒表面上的脊和行為與它們分開的漿果;
• 此後使用葉片清潔的螺旋槳，並通過在mezgosbornik開口失敗;
• 其中，所述脊部在位於破碎機頂部的托盤分離，並且它落在傳送帶上。

輥式破碎機

這種破碎機針對已葡萄，然後粉碎漿果的脊的分離葡萄。 輥式破碎機結構包括一個錘軸的，穿孔的圓筒和食物的4輥橡膠，其在對工作。

其工作原理如下：

• 進料到其中打擊下脊觸擊毛從漿果分離並從穿孔圓柱體除去單元葡萄;
• 然後通過穿孔失敗輥上，通過該破碎發生漿果。

該單元具有調節在3-8範圍內毫米輥之間的距離的輔助裝置。 這使得有可能，如果必要的話，請根據類型和物理特性的漿果模式溫柔破碎。

按紙漿

從破碎區分使用特殊的印刷機所謂的麥芽汁（葡萄果汁）的過程中所產生的紙漿。 他們有兩種 - 週期和持續的行動。

設備批次，反過來，由籃，其中，紙漿被裝入筐，然後壓制，和氣動分。 這樣的壓具有氣缸葡萄醪和用於裝載管，通過該空氣注入。 擴大當管紙漿進行壓制。

連續單位在移動過程中壓榨紙漿。 他們必須通過自動化過程的一大表現。 本次新聞適用於使用移動等，並按下紙漿螺絲葡萄。

手冊葡萄破碎機

對於那些參與在家裡配製酒，不可缺少的助手將手式破碎機。 它是與推壓輥漿果攪拌器的料斗。 通過調整後者之間的距離，可以得到不同程度的粉碎的，而不損壞種子。

由於在500kg生產率/小時可處理足夠大的體積葡萄立即開始旋轉漿。