如何在家製作杏乾？ 杏子電氣乾燥器

杏乾 - 乾果有用。 把他們推薦給貧血，心血管疾病或胃腸道的損傷。 杏子應每天食用。 但它是值得的，是不便宜，不是每個人都能買得起這樣的購買。 因此，許多家庭主婦想知道如何在家製作杏乾。

什麼是杏乾？ 命運

Kuraga - 維生素倉庫和微量元素（A1，B1，B2，C，PP，鉀，鎂，鐵，磷，鈉等）。 讓杏子的水果。 只是不要用杏乾和佳兆業混淆。 他們從全杏製成，有或沒有坑他們。 這也是一個有用的乾果。 然而，我們可以說，杏乾-被 幹杏。

它是由從水果進站。 但是，你必須知道用來做這個產品的檔次。 例如，野杏樹小水果是不適合的。

醫生建議在每天約5個數量吃杏。 如果你經常吃乾果可以保護自己免受心臟發作或中風。 杏子消耗的飲食，化妝品也用 - 做出了臉和頭髮的面具。

礦產乾果多種維生素。 這是他們的消費保持身體處於良好狀態。 如果你不喜歡它的純形式杏乾，然後可以添加到甜點。 他們和調味菜餚的獨特品味。

選擇品種杏的杏子

為了準備乾果它來選擇合適的水果是很重要的。 如果你把一個野生杏，杏乾沒有成功。 這將是苦澀無味，也許太酸。 因此，必須採取大的品種。 它可以是紅臉杏。 水果的重量 - 40-50克。 斯通是不是用指腹接觸得多，削皮沒有任何問題。 杏顏色 - 黃色，玫瑰色的兩側。 因此杏不但味道鮮美，而且美觀。

重量杏梅利托波爾 - 高達40噸。 色彩是明亮的橙色。 這些水果也適用於乾燥杏等。 乾果獲得可口的水果汁多味甜。 杏乾的顏色變成橙色。

更適合乾果品種大果Poleski杏，古比雪夫週年，菠蘿等，所有這些類型的，你可以讓杏乾的生產... 她收到了美味，多汁和美麗。 顏色可能從黃色到橙色。 然後，您將學習如何在家裡做杏乾。

食譜

通常，乾果的價格昂貴，因此不是每個客戶都有機會購買。 對越自衛，製備出高質量產品的保證。 你可以肯定的是，在乾果都是沒有化學物質對身體有害。 一旦你學會什麼杏子，提供了一個簡單的食譜。

你將需要：

• 新鮮，成熟杏子 - 2.5公斤。
• 糖 - 1公斤。
• 檸檬酸。

杏子徹底清洗，將它們分為兩半，然後輕輕取出種子。 為了顏色不褪色，不燃燒，浸果在沸騰的糖水5分鐘。 如果你想以酸味杏乾，加入熱水檸檬酸，但這是可選的。

5分鐘後，除去水果和地點在紙巾上的兩半，以便從多餘的水分和液體釋放它們。

然後，您可以處理烹飪。 您將學習如何幹杏在三個方面：

1.這種方法得到了我們的祖母。 把杏子頂著烈日在一塊乾淨的布。 這種乾燥大概需要兩週時間。 但是，每天晚上，你需要將其刪除，因為水分晚上晨露不給幹杏等。 他們只syreyut。

如果幹在大街上，你必須覆蓋水果厚厚的紗布。 正因為如此，他們需要更長的時間來幹。

2.爐也可以是杏乾。 溫度應在約50-60度，就必須離開水果8-11小時。 烤箱往往是變幹的產品，所以你需要注意烹飪。

3.烘乾機 - 最佳方式。 該裝置設計來做到這一點。 電動乾燥器杏煮熟的質量比其他方法。 典型地，2 chasa給果凋萎在50度。 直到你來到單位。 8:00把剩餘的45˚。

這使杏乾 - 食譜是一個單元。 乾果可以做任何的女主人。 從2.5公斤保持大致半公斤。

如何保持杏乾的顏色？

製作主頁乾果是比實體店要暗許多。 如何保持一個很好的和明亮的顏色？ 有兩種方法：

1.在沸水杏半放5分鐘。 鞏固顏色的水果和沸水消毒產品。 也許微生物完全且不會丟失，但不會再繁殖。

2.特殊解決方案將有助於保持水果的顏色。 為此，需要一個1升的水和 檸檬酸 （8小時。L.）。 這種糖漿杏持有約10分鐘。

這是兩種行之有效的方法。 檸檬酸和沸騰的果實保留其很長一段時間顏色。 但盡量不要做得過分。

確定準備

現在你知道如何在家製作杏乾。 但是，你需要確定它準備糾正。 畢竟，如果是nedosushennaya，然後迅速惡化。 為了確定是否杏乾準備好了，你必須使用以下三種方法之一：

1. pridavlivaniya。 擠在手乾燥一個abrikosku，它必須不大於10％的液體更大。 幹的觸感，彈性水果。 當他們敲打堅硬的表面上，他們發出沉悶的聲音。

2.在熱水中降低。 杏乾膨脹。 這是優良品質的標誌。 必須降低到水中5-10分鐘。

3.顏色 - 質量的肯定指標。 如果前乾燥杏子降低到沸水或檸檬酸，然後將其幾乎保持自然的顏色。

亮橙色的水果都有點小了，喜歡黃色。 有沒有試圖保持顏色 - 杏，然後將深色。 如果沒有太大的改變，那麼你應該dosushit水果，這樣才不會被損壞。

杏乾的存儲

很多人喜歡在冬天吃杏乾。 有些是在各種菜餚和其他準備蜜餞中使用，其他人只是喜歡吃。 然而，重要的是不僅知道如何使杏乾在家裡，也了解如何正確地存儲。

塑料袋 - 乾果的第一個敵人，所以他們的產品不能保持。 他們在那裡只惡化，變得平淡，開始綻放。 這是最合適的箱子或木製的小盒子。 帆布袋用於食品存儲更古老。 這些罐子也能保持乾果，僅在蓋使小孔。