如何準備焦糖橙子？ 食譜美食家

如果經過一個黨，一個晚宴，你留下一個修整的橙子片切碎，不要急於絕望，吃起來有急事的一切。 你可以煮的茶有很大的甜點 - 拔絲橘子。 當然，這美味可製備之際。

甜品，自中世紀以來的知

在西班牙，成熟的橘子會不會感到驚訝任何人。 因此，即使在中世紀本地摩爾嘗試用水果切片。 因此，也有蜜餞和焦糖桔子。 不久配方出名法國，然後蔓延到歐洲，然後全世界。 你知道，在中世紀的食譜，來代替糖的蜂蜜？ 因此，甜點變得更長的保質期。

拔絲橘子配方用紅糖

為了使這個甜點，你需要以下原料：

• 一個中等大小的桔子 - 1公斤;
• 紅糖 - 400克;
• 水 - 半杯。

洗水果，切成片不超過半厘米寬。 對於這個過程本身，我們需要一個深煎鍋。 如果你不知道如何焦糖橙子，我們會給你詳細的說明。 在盤的底部有必要分配的紅糖的層，然後把桔子的層。 再次交替序列。 第二層桔子再次撒上 紅糖。

現在，這一切輝煌的水果和糖必須充滿水。 均勻地沿槽的邊緣分佈的水。 打開氣體和tomite甜點蓋下以中等熱兩小時。 不要忘記檢查焦糖的狀態。 如果您發現該水燒乾了，你可以加少許液體。 烹飪時間過去後，取出切片用漏勺並將它們放置平板。

拔絲橘子不僅適用作為一個獨立的甜點，茶或咖啡。 他們可以用自製的蛋糕和鬆餅裝飾。 提示：如果你想獲得相同的厚度切片，蔬菜切片機，或用擦菜板切。

使用黑巧克力

下面的食譜將與口味的完美結合而打動你。 為了準備在巧克力焦糖的橘子，你需要以下原料：

• 桔子介質尺寸 - 5件;
• 糖 - 550克;
• 黑巧克力 - 150克;
• 香草醛 - 一個小袋;
• 水糖漿 - 300毫升

製備方法

與切橙子切成薄片開始。 同樣，你可以用蔬菜切片機，或連接到片上多刨絲器。 小圓圈應該避免。 如果你不喜歡果皮的苦味，可以倒入開水準備切片幾分鐘。 這一次是相當足夠給熱水特徵苦味。 然而，這個過程後，一定要徹底乾燥。 把廣闊的板用毛巾，穿上他的橘子瓣，並用毛巾頂蓋一次。

現在是時候準備糖漿。 為此，我們採取了深刻的鍋或平底鍋相應的直徑。 如你所知，為了這些目的，你可以使用一個煎鍋。 白糖攪拌均勻，加入香草和水。 攪拌得到的組合物壓舌板或木勺。 熱火直到糖晶體的一致性不完全溶解。

現在是時候來傳播柑橘片。 在適度的熱沸騰組合物為半小時。 不要忘了用木勺來檢查餐具的底部的條件。 還記得，切片不能衰弱在一側上，因此，使用金屬烹調鉗的上側。 桔子的準備可以在果皮和果肉之間的白色層中可以看出。 如果它已成為半透明的，那麼現在是時候從容器取出切片。

發送片在烤箱

此外，根據這個配方，拔絲橘子應該花費在烤箱一段時間。 精心佈局與內襯烤板片 羊皮紙， 並把他們在稍微加熱烤箱20分鐘。 在烘爐溫度不應超過110度。 事實上，焦糖片被發送出去幹。

我們熱巧克力在水浴

在此期間，採取兩道深深的漆包線錫或不同直徑的陶器，並把它們相互轉化。 在較低的（較寬）電容傾的少量水，以及頂部填充切片黑巧克力。 打開文火。 很快你會看到怎樣的巧克力開始融化。 可以不時攪拌巧克力塊，直到全部融化切片。

註冊

從烘箱中取出盤，取鉗和半浸均勻融化的巧克力每個切片。 放置製備切片上在一個層與烘烤紙內襯板。 在此過程中，沒有什麼複雜的，只是耐心。 當完全冷卻片，巧克力變硬。 它可以被放置在一盤與桔子冰箱為了加速冷卻過程。 如果你願意，你可以用白巧克力實驗。 獲得的原始焦糖桔子。 蛋糕裝飾，因為他們可以使用。

享受你的茶！