如何煮炒茄子：為冬季食譜

在寒冷的季節不同的方式準備蔬菜。 茄子會變成非常美味，如果他們是根據以下食譜保存。

烹飪茄子。 炒過冬：食譜

對於細胞以下成分的保存需要它：

• 中型茄子中的15個的量。
• 中等大小的西紅柿中的15個的量。
• 一個中等大小的洋蔥頭 - 約15個。
• 夫婦大蒜的負責人;
• 大束香菜;
• 辣椒莢 - 從2個。 （業餘更大量放急性）;
• 第1.5條。 湖 醋精 ;
• 鹽和糖;
• 半 杯（方位） 植物油。

技術

如何煮炒的茄子？ 配方 （過冬）提供給執行步驟。

1步

洗茄子。 自桿取下，切半。 放蔬菜在深盤（頂片），每一層撒上鹽。 離開了一段時間（一兩個小時），以減少苦味。 也可以煮蔬菜在鹽水中3分鐘。

2步

燈泡洗乾淨，切成任意大小的塊。 西紅柿洗淨，切成2-4塊。 別拿爛熟的水果，或煮熟的西紅柿時強烈沸騰。

3步

茄子洗鹽，切成小塊。 所有的蔬菜都放在一個大容器，比如盆或鍋做飯。 倒入黃油，攪拌均勻並提上生火做飯。 沸騰的細胞小火煮40分鐘後。 不時攪拌。

第4步

在大規模放切碎的香菜時間期滿後，磨碎或切碎的大蒜，切碎辣椒莢。 與鹽季節的味道，加了糖。 混合配料，小火煮15分鐘。

第5步

最後，添加的本質和混合。 準備可口的炒茄子。 過冬配方提供銀行小吃罐裝過程。 對清洗消毒容器packagi蔬菜，擰緊蓋子錫。 把冷卻。 足以發生了什麼約4升罐細胞茄子成分的規定量。 配方很簡單過冬。 個飽！

燒茄子：照片，食譜

為了準備第二個配方，你需要的細胞：

• 茄子在10 kg的量;
• 辣椒（最好是紅）7公斤;
• 為300g的新鮮大蒜質量;
• 苦辣椒 - 將100g（盡可能地）;
• 4％醋500毫升;
• 鹽 - 方位半杯（約100克）;
• 升葵花油。

技術

如何煮炒茄子？ 配方很簡單過冬。 洗茄子，切成杯（大約2厘米厚），並在鹽溶液中浸泡幾個小時。 然後讓水排出。 大蒜和辣椒乾淨。 最後，去掉莖和種子。 在絞肉機研磨蔬菜，應粉碎辣椒。 混合產品用醋。 幹茄子炒的兩側黃油。 在一個罐子裡放了單層，倒入大蒜和辣椒的急重，然後將下一層並重複上述步驟。 從上面，你可以從油鍋倒入剩餘的油。 夯罐細胞螺旋蓋。 小吃可以在2個星期食用。 個飽！