如何煮khinkali如何做飯，什麼提交

儘管屬於 格魯吉亞廚房， khinkali像許多前蘇聯國家。 庫克他們，但不知道怎麼什麼，但愉快地吃，更何況在超市，你可以在次非常好的冷凍食品買。

烹飪khinkali的多少分鐘通常寫在包裝上。 不過，他們多半正在準備比平時餛飩餃子或更長。 他們中的一些煮熟的鹽水，別人都在雙鍋爐的長袍準備。 美味在這兩種情況下獲得的，重要的是，在烹調過程中不會被破壞牆壁測試的“炒魷魚”，而不是出現了果汁，這應該是在中間，khinkali漂亮多了。 如何煮他們，使麵團不破，他們是生 - 不是那麼重要，主要的事情 - 為認真做越好，在大量的水。 在它的核心，它們代表了一個小袋子與麵團，位於蔥和調料裡面的肉。

至於 khinkali食譜 （如何做飯，如何使麵團，形狀和大小的需要是自己），這些點可能是完全不同的，以它獨特的組成和每個村的形狀點。

如何煮麵團

對於khinkali應該是平淡無奇的，薄，容易展開。 原則上，從餃子或物質用來做餃子，這不是顯著不同。 3杯麵粉取的水，雞蛋和少許鹽玻璃。 水蛋，鹽，麵粉鞭打，倒在桌子上，在山上做一個凹槽，倒出液體成分和揉麵團。 這是好事，將麵團擀，它應該是足夠長的揉，再套上一個小時在陰涼的地方，用毛巾覆蓋或包裝膜。

餡

當然，其主要成分是肉餡。 然而，在原來它不是通過絞肉機過去了，切細，但商店，當然，將是通常的填充。 如果我們做飯他們在家裡，你可以花時間切割。 在肉一磅（其可以是豬肉，羊肉，牛肉，或數種的混合物），並取玻殼3肉湯（由它們得到多汁和可口khinkali）。 如何煮的湯，以及如何準備它，依賴於肉，你不能這樣做的目的，並使用從烹調其他菜餚留下的一個。 此外，您將需要鹽調味，調味品（紅，黑胡椒是更好地採取現磨），香草（羅勒，香菜，蒔蘿）。

肉和蔥切碎，加香料，藥材，肉湯和揉至光滑切碎（它可以稍微擊敗了）。 如果液體過多，使其中的組件會遊好一點倒掉。

製備的過程

在測試過程中做一個小香腸，這應該分成roundels。 每個圓圈形成並推出了薄夠了，但不是透明的，讓麵團不會在烹飪過程中斷裂。 切碎蔓延到中心（圓應足夠大 - 直徑約10-12厘米），折疊邊緣，zaschipyvayut他們的手指，形成一個尾，與在將來可以採取khinkali。 煮沸後約15分鐘 - 如何煮，根據大小，但平均。 當然也包括了大量的水，所以他們不拘泥於任何鍋壁上或彼此。

當服務這道菜撒上黑胡椒和新鮮草藥。 一些家庭主婦想太多khinkali煮在雙鍋爐，希望這個菜就會出來汁液。 事實上，當適當的準備，並在鍋裡，他們會出來美味多汁，那麼，在蒸鍋中，他們將不得不保持40分鐘，如果有時間 - 你可以嘗試一下，太好吃了。