雞胗：利弊。 如何煮一個雞胗

最有可能的，還有誰不喜歡雞的肚子，許多稱之為雞肚臍製成的菜餚幾個人。 從他們身上，你可以拿出很多好吃的菜。 但它不僅味道鮮美，而且也很有用。 畢竟，這產品的主要值是葉酸和鐵的含量高。 今天我們開始一個關於“肚臍”的另一邊一點點談話。 那麼，是什麼特點是 雞胗？ 這些產品的好處和危害 - 它們是什麼？

胃雞的組合物

首先，它應該提到的是這款產品的化學成分非常相似，大多數其他家禽內臟。 是可能的分配的脂肪，蛋白質，水和非常小，只有1％的碳水化合物的量小。 已經提到的 葉酸 是用於器官和組織再生的發展的一個重要因素。

是不是因為這個非常有用的只有 雞胗？ 益處和定義損傷和其他元素，其中維生素A和B，其中包括核黃素，硫胺素和菸酸，以及鈉，鉀，鋅，磷，錳，鎂，銅和鈷。 你怎麼了？ 只是一對夫婦大約每100克產品的卡路里的話：煮腦室 - 105千卡，蒸 - 75千卡，烤 - 120千卡。

使用雞胃

所具有的特點和“肚臍”的成分，我們已經閱讀。 在此基礎上，我們可以識別，然後，又有什麼用雞的胃對人體的：

1. 他們改善頭髮和皮膚的狀況，增進食慾，支持免疫和循環系統。 這一切是由於鐵，葉酸和蛋白質。
2. 刺激所有的器官和組織的細胞分裂，生長和發展的過程。 出於這個原因，肚子應該包括孕婦和兒童的飲食。 的理由 - 葉酸的存在。
3. 雞肚子的好處還在於，它們改善腸道功能的事實。 由於plenochke，各自從內側覆蓋，從人類正常的腸道菌群和提高其天然的清潔。
4. 最後一點，我們所提到的plenochku，這是黃色的。 因此，烹調菜餚時，但傳統治療被廣泛使用，他們並不適用。 如果它們乾燥和研磨成粉末，然後它們將幫助腹瀉，生態失調，胃炎的惡化，在胰腺和胃，佝僂病，營養不良和減弱身體疼痛。

危害雞胗和注意事項

儘管“肚臍”是非常有用的，我們不能忘了一定的預防措施。 本產品是容易腐爛，在任何情況下他的冰箱不能存放超過兩天。 那時他們的胃後，不僅將失去他們有用的屬性，但將對你的健康真正的危險，因為吸收了大量的毒素。

這是他們的特點。 因此，平時要注意生產日期和可口的飯菜很長一段時間沒跟上。 記得買雞胗時：利弊總是很近。 要知道，它們含有大量的鈉：100多克 - 70毫克，而對於成年人來說，允許的最大速度是每天2300毫克。 它們含有大量的膽固醇，所以監控這一切。

清洗雞胗。 一般信息

所以，我們與您決定購買所需要的產品和雞胗。 利弊還研究。 它仍然要學習並掌握一項，都不是最愉快的，準備階段 - 清理它們。 畢竟，這麼多，從“臍”吃現成飯，然後抱怨自己過多的剛性。 雖然如此，等等，不應該。 這是什麼原因？ 你需要知道如何清理一個雞胗。 我們告訴你幾個方法可以做到這一點。 如果您購買原油產品由於這樣的事實，它們更便宜，然後準備工作都不是最愉快的。 你可能知道，腦室 - 一個強健的身體，這在一個側面上覆蓋著一層脂肪，而另一方面，內， - 這部電影，它可以保護它免受損壞。 這就是為什麼她和如此強硬。 最困難的清潔和有一個關於如何清理雞胗問題。 有幾種方法可以做到這一點。

雞胃的純化方法

三種主要方式：

1. 滾燙開水的“肚臍”，使他們和裡面出來幾個後切塊。 然後，指甲刮掉皮膚發黃。
2. 如何清洗雞胗比較古老的方式。 加入每升水中40克鹽，兩個冷。 他們浸泡在該溶液半小時。 然後更容易地除去該膜。 然後在水中浸泡的時間很短，還冷。 在最後階段的流水，除去砂和碎屑的任何殘留物充分洗滌。
3. 清洗刀或任何其他鈍物的背面之前擊退肚子。 製作切口，然後輕輕轉動鋒利的刀切斷膜。 只是刪除和脂肪層。 大多數情況下，在洗滌過程中，它本身就會消失。 我們希望你已經學會以及如何清洗雞胗，並能夠高效地，毫不費力地做到這一點。

什麼做清潔後的雞胃

治療胃可以存儲足夠長的時間，但重新凍結 - 不超過四個月。 之前在幾乎所有的食譜做飯的主要課程，“肚臍”你需要煮沸，這裡的原則是：時間越長做，就更好了。 湯，順便說一下，不建議倒，並且可用於醬汁和湯。 雞胗有很多用途，在各種各樣的食譜中使用。 在這些中，湯，沙拉，和它們燉，烤，烘烤，用作用於餡餅和餡餅填充物。 如果雞還年輕，然後煮40分鐘左右，如果舊的 - 兩小時。 如果你想帶他們準備迅速，採取multivarku或高壓鍋，你得到更快的兩倍。 請記住，當我們說話的湯內臟和面，然後我們談雞胗。

烹飪“肚臍”的菜

當談到談論與雞肚子做飯，你眼前出現視力從這款產品非常不同的菜餚。 我記得小時候，我的母親當時做飯。 然後，我們都嘗試他們的第一次。 還記得多久他們都非常乾淨，刮，拿出一些鵝卵石。 在一般情況下，後其胃的準備，他們有不理想的東西。 尤其是考慮到他們是不是太可口的外觀。 但是經過我們嚐到他們都是一樣的，他們站在最喜愛的食物清單。 到煮一頓香噴噴的飯菜最簡單的方法，童年提醒我們 - 是撲滅他們。 為此，我們需要以下原料：350克胃，一個中等大小的洋蔥，植物油和鹽。

最簡單的菜食譜“肚臍”

所以，我們決定，我們熄滅我們的“肚臍”。 我們相信，他們已經剝落。 儘管這樣，他們仔細洗淨，切成兩半。 它可以切割更精細，但整體建議不要離開。 倒入鍋內少許植物油打下了肚子。 蓋上蓋子，煨約20分鐘，然後添加切片洋蔥和煮，中火加熱半小時以上。 它可以是多一點，但在40分鐘後取出樣品，並把它的準備。 淬火鹽，可以安排在平板上，並在表服務結束前。 面對如何處理雞肚子做飯的問題，他們熄滅你永遠不會後悔這個決定。 與米飯即成建議，他每天進食奶油。 這是可能的和麵食。 個飽！ 如果你想吃炸雞胗，我們建議您預先煮沸，然後用土豆和洋蔥烤。 美味的菜！ 不要害怕在廚房裡做實驗。