對於揉面機。 最好的車型回顧

沒有設備，如混合機器，不能做任何餐廳，咖啡廳或麵包店。 這種類型的聚集體的存在可以顯著加快製作各種糕點的過程，並做出更好質量的最終產品。 當選擇捏合機時應注意，不僅在它的設計特點，功耗和性能，同時也給品牌廠商。 有幾種類型的這種類型的單位，受益麵包店很受歡迎的業主。

主要類型的設備

所有市場上的機器麵團分成設備銷售：

• 批量操作。 同時這種混合器的問題，你需要測試的數量有限。 本種是最常見的小麵包店，餐館和咖啡廳使用。

• 連續動作。 這是非常複雜的設計和安裝在大部分主要行業的昂貴的設備 - ..麵包，糖果，等本機的麵團連續流。

混合方法的類型

另外，烘烤設備，可分為：

• 螺旋。 這些單位被用於“重”種麵團的準備：酵母，餃子。

• 行星。 這種類型的用於混合光粉撲，沙子或餅乾麵團。

有這樣的設備的另一種類型 - 水平。 製作這種類型的麵團機安裝在包餃子。 使用他們的各種半成品的準備。

此外，對於麵包店現代單元可以根據混合的方法而變化。 在某些機型上，轉筒本身（成分的容量下）。 在其他揉成麵團專門的工作機構。 可能會有所不同現代混頻器和碗蓋的設計。 在某些機型上，這是堅實的，在一些 - 格柵。 最後一個選項允許直接在捏合時加入麵粉，水，等等。E.。

看買什麼時

因此，從用於其預期要設置的目的，以及關於什麼應該產生一個批料體積，並依賴於設備的選擇，諸如混合機。 使用說明強制連接到每個模型。 運用現代攪拌機的舒適就夠了，而運營商已經基本只能眼睜睜地看著食譜的遵守，以及不時在單元切換到所需的操作模式。

最受歡迎的品牌

從專業的麵包大多數好評聽到這樣的模型，揉面機，如：

• TMM-140。
• 人機工程學。
• MTM 65MNA。
• MT25。
• “廈華”。

攪拌機TMM-140.2：說明

該行星通用設備批處理動作，儘管價格低廉，已經證明了自己是一個非常可靠的設備有非常不錯的表現。 他也來自一個很受歡迎的專業TMM-140模型中。 這兩個單元之間的區別在於只在一個事實，即TMP-140.2，有兩個混合速度。 這是它更方便工作。 二手捏合此標記可以不銹鋼dezhey或正常碳鋼的容量。

處於TMM-140.2規格如下：

• 深度捏合體 - 不超過144毫米;

• 整體尺寸 - 1280h850毫米;

• 麵粉的最大加載 - 不超過50公斤;

• 性能 - 550千克/小時;

• 而混煉 - 6分鐘。

• 功耗 - 1.5千瓦。

在一般情況下，這是非常方便和高效混合機。 它的價格可能會波動圍繞100-101萬。盧布。 碗，可能將不得不單獨購買。 碳排放成本約17-18萬盧布，不銹鋼容器 - 34-35萬盧布..

模型EGRO

這種方便的拌和機是專為小型麵包店，糕點和比薩餅店設計。 該品牌的單位可用於混合不僅酵母，也很嚴峻考驗的百吉餅。 它的優勢在於，除其他事項外，是準備在產品的時間很短的時間的能力。 如果必要的話EGRO聚集體可以用於揉面餃子或意圖用於烘烤的糖果。

本機的設計特點是不可拆卸罐，和捏合（在組件旋轉作為一個碗，以及操作體）的組合方法。 與在EGRO測試接觸的部件都是由不銹鋼製成。

這個品牌的拌和機的技術特點有以下幾點：

• 整體尺寸 - 630h380h750;

• 電源 - 0.75千瓦;

• 速度 - 1;

• 音量 - 20-30升。

目前在EGRO的所有三個版本：HS20為20升，30 HS30 L和30升HS30A從380網絡五揉品牌的機器可以在37-38萬盧布的量而變化的成本工作..

攪拌機MTM 65MNA

該裝置還同時和碗旋轉和工作機構。 對於麵團MTM 65MNA硬件個螺旋型的機器。 大多數情況下，這種標記的單位可用於製造小麥或黑麥發酵麵團。 專業人士最流行的是這樣的設計，在Baranavichy製造的“Torgmash”的機器。

除了傳統的模型MTM 65MNA，市場上也有不碗提供。 生產這個品牌的拌和機的技術特點如下：

• 尺寸 - 1400h540h750;

• 性能 - 260公斤/小時;

• 速度的數 - 1;

• 體積 - 60升;

• 粉裝 - 40公斤。

碗攪拌機MTM 65MNA的蓋有一個特殊的孔，可以在其中的服務，這當然是非常方便的過程中添加的成分。 站在品牌的單位是不是太昂貴 - 約52-53萬盧布..

在MT-25模型的概述

對於這個品牌的麵團緊湊型螺旋機通常安裝在小麵包店或糕點店。 在工作中，他們旋轉和碗和螺旋。 儘管小尺寸，MT-25單位做批處理了出色的工作，其中包括一個非常嚴峻的考驗。

有這個牌子的設備的兩個版本。 實際上，混煉機MT-25具有單速。 MT-25.01可以以兩種速度運行。 這允許你做蛋糕在更廣泛的範圍內。 這個品牌的帽建築設備非常方便。 加入麵粉，水等。E.可以通過井下作業過程中直接。 揉面到25.01 MT模型允許生產，包括在編程模式。 在這種情況下，機器首先運行以相同的速度，並且在一段時間（由操作者設定）之後被切換到另一個。

規格混煉機MT-25（25.01和MT）具有以下內容：

這個牌子的單位成本大約是100古都盧布。

拌和機“廈華”

這些功能強大的工業設備的設計，包括揉面集中。 這使您可以彌補低等級麵粉的不足，推動工作，使更高品質的準備烘焙產品。 從這樣的捏合下烘烤麵包屑變得更有彈性，並沒有得到陳舊。

在“廈華”目前，有許多修改混頻器。 他們都在半自動模式下工作。 專家操作者必須設置為在低速混煉時，和總批量的能力。 如果需要的話，操作上可中斷或在任何時間重新開始。 有這個牌子的單位和反向的逆轉。

其中這個品牌最流行的版本 - 混料機“廈華-70”具有以下規格：

• 功率 - 4千瓦;

• 電壓 - 380 V;

• 整體尺寸 - 1131x562x1035毫米;

• 麵團的質量 - 從3至45公斤;

• 音量 - 70升。

正如你所看到的，“廈華-70” - 這是一個功能強大的混合機器。 其相應的價格 - 約300萬盧布..

在今天的市場，還有其他的高品質和混頻器的可靠模型。 上述在麵包店和糕點店較多。 當店選擇設備時應主要在性能和設備的任命關注。 這也是非常重要的標準，當然，機器的操作便利性。