晶圓是軟的，從古代食譜

目前，也許，就是這樣，沒有人說，那裡有所有的最喜歡的華夫餅。 維夫餅乾糖漿，水果， 華夫餅乾煉乳，其配方知道幾乎每一個家庭主婦。 我們每個人都記得他們在那種格子狀的浮雕圖案。 他們的早餐完美的菜和美味款待兒童。 如在糖果行業和家庭烘焙不同類型的產品，如鬆脆的軟餅 - 配方各糕點是嚴格個人。 由於這些Cookie只存在於華夫餅鐵嚴格的準備，作出了重要以前是設備的選擇。

在遠古時代，當市電還沒有意識到，所有的廚師製造的晶圓採用類似於泛設備。 在這些設備中，焙燒試驗有更多的細心對待，把鍋每20秒，相對於現代化的電烤爐的3D散熱的功能。 也許是這樣，它出現軟華夫餅，其配方是很常見的。

當然，作為沒有停止外來使用手冊對開式鐵芯，在相互連接長手柄這兩個鐵片，是用於這種菜餚軟晶片（從古代配方）製備的關鍵點。 該裝置的缺點 - 它的重量，因為只有鐵板可以確保在整個板的表面上的溫度分佈均勻。 現代化的設備非常緊湊，不僅不會佔用太多空間，而且還受到內部的廚房。 由於這菜用的方式和選項（華夫餅，軟和脆，方形和圓形）在現代烤爐一個龐大的數字製備的事實可互換使用電池板，一些薄和厚的麵團層。

基本麵團成分以及基礎晶片配方：麵粉，糖，鹽，雞蛋和牛奶（有時崩解劑）。 之前將測試細胞表面與油潤滑，倒入以細流，均勻地分佈在薄刮刀。 無論你正在做飯香脆的華夫餅或華夫餅軟面皮的配方總是說，它必須是液體。

已轉向香酥片並不：

1. 不要把麵團太油 - 華夫餅那麼不僅得到脆脆的，但在上面崩潰時，他們咬。 正是這些產品幾乎總是出乎我們的商店，在一個漂亮的盒子。 最顯著的缺點是事實，除了脂肪武器和大量屑，大量的油經過高溫設備，導致在大多數情況下，胃灼熱。 我們甚至不會記得這個類型的熱量的菜餚。
2. 第二種方法是基於麵粉的比例的比值 - 蛋白質 - 澱粉。 如果你把麵團等量的麵粉和澱粉的，我們得到了一個更明確和清晰的麵團。 在家裡，最好是進行實驗，直到你獲得完美的選擇。 不要害怕，那失敗的嘗試將在垃圾桶裡，因為夠塗抹在你的產品填充，並且會變成軟華夫餅。

如何煮軟華夫餅 - 配方。

倒入測試裝置的厚層和烘烤它只是直到與止擋elektrovafelnitsy出口蒸汽的邊緣。

維夫餅乾煉乳配方。

需要幾個雞蛋，一百克黃油，糖，麵粉和50克脂肪。 調勻動搖糖和雞蛋，加入融化的黃油和麵粉（過篩），攪拌均勻的重量。 培根油脂熱鬆餅表面，蔓延到餐飲測試勺子，烘烤至金黃色的色調。 好了，然後關閉酌情晶片，填補了煉乳調味。

個飽！