最可口，易於蛋糕藍莓鬆餅。 所有的秘密和烹飪的奧妙

藍莓-最鮮美，細膩，甜美和芬芳的一個 漿果。 它的蛋糕得到簡直太神奇了！ 尤其是良好的藍莓派酥皮。

漿果可用於新鮮和冷凍。 這些誰處理了這個水果，你知道，它給了很多果汁。 如何煮藍莓派，所以它不滴水，轉身神聖的美味，我們將在本文中介紹。

酥皮的主要秘密

麵團將我們做加法的奶酪。 這款經典的酥皮，這是基於這樣的事實：在測試很多未熔化黃油片，這是高溫下的創造無數氣泡的層狀結構。 泡沫，給多層質感的印象。 在烹飪過程中的所有成分必須是冷的。 油 - 只是軟化。 這是一個好的酥皮成功的主要組成部分之一。 藍莓餡餅酥皮，獨立地製備，並且在商店中，一個特別香不購買。 我們只使用100％的天然黃油或人造黃油和下降的原因。 奶酪是更好地採取最乾燥和乏味。 加入麵團前，應通過篩子。

製作麵團

130克麵粉，黃油和乳酪的需要打入用食品加工機，在盲球的均勻屑，纏繞在聚乙烯和刪除兩個小時的冷藏庫。 藍莓餡餅酥皮迅速做好準備，但很多時候需要處理結構化和測試的穩定成分。 畢竟，它應該有彈性，並作為最終產品 - 層狀，脆，但很好的保持形狀。

分配必要的時間後，從冰箱中取出麵團和推出的約5-6毫米的層厚度，使用滾動銷移動到模具中和床，展平的手指。 邊緣延伸超出表單，作物。 放在冰箱微調。 在底部，所以也沒有駝峰上漲，把紙倒豆子。 放在一個熱爐和烤箱在六到七分鐘的最大溫度。 刪除和冷靜。

填餡

特別好吃 藍莓派 你當你吉士做到這一點。 在ispechonnoy筐的底部必須把奶油層和半到兩年厘米。 它 - 漿果。 果汁是不是太液體，有必要的漿果拌入白糖調味，澱粉一兩湯匙。 漿果被放在麵團。

從冰箱取出麵團的遺跡，推出薄，切成條。 這條在格子穿上藍莓形式。 現在，您可以再次把 蛋糕烤箱 幾分鐘。 此刻讓藍莓汁和澱粉的形式完全相同之前它kiseleobraznuyu一致性和從褐化麵團格。 在烘箱中的溫度應該是中等 - 180-200度。 所以是開放的藍莓派。 相反，光柵可以覆蓋shtreyzelem。 這灑吸收過量的果汁，並加入到餡餅的魅力。

乳蛋糕

雞蛋2個需要砸向糖半杯麵粉和一湯匙。 加入香草和一杯熱牛奶。 置於水浴都好旺火。 所有的同時攪拌。 當變稠氣泡的底部開始上升 - 霜已準備就緒。 應該冷靜。 它應該是很厚。 吉士藍莓派酥皮 - 它不是一個很簡單的菜，但它值得被執行。

Shtreyzel

這個奇妙的灑是flans非常簡單。 切割麵團應該用大量的糖混合 - 半杯 - 和手掌之間揉搓成小球，大小不同的芯片 - 因為它會。 這是戶外甜餡餅著名的粉。 這是必要的，以填補在藍莓和在烤箱發送。 當布朗 - 蛋糕已經準備就緒。 灑shtreyzel總是轉紅潤，甜，脆的頂部和底部浸泡汁。 許多人認為，這是最美味的一塊蛋糕。 試著煮它，你就會明白一切。

現在你知道如何做藍莓餡餅。 我們揭示了烹飪好的酥皮，奶油，不漏餡，味道鮮美傳播的所有秘密，因為這些是從誰試圖做廚師所帶來的主要問題 漿果餡餅 和那些誰失敗。 您可以邀請客人喝茶。 成功有保證！